Номи ифтихори мӯйҳо метавонад аз ҷониби на як қисми лошаи гӯшти гандум, балки танҳо он минтақаҳое, ки дар ҳаракати онҳо иштирок намекунанд ва қабатҳои мулоимро нигоҳ медоштанд, истифода бурд. Мазкр барои пухтупази гӯшти говҳо на танҳо бисёр аст, онҳо ҳазорҳо ҳастанд, вале мо, чуноне, ки маъмулан танҳо аз навъҳои зебои интихобшуда интихоб шудаанд.
Дорухат барои хӯрдани гӯшти гов
Омода кардани гӯшти гов дар хона хеле содда аст, шумо танҳо як шӯрбаҳои вазнин, ки метавонад муддати тӯлонӣ барои гарм нигоҳ доштан ва як порчаи хуби гўшт, мисли лавозимот лозим аст.
Компонентњо:
- қаймоти гов - 2 дона;
- хокаи коса 30 г;
- шакар - 12 г;
- дуддодашуда помидор - 7 г;
- равғани зайтун.
Омодагӣ
Пеш аз он ки равған гўшти гов таъмин карда шавад, боварӣ ҳосил кунед, ки гӯшт дар ҳарорати хона аст, дар ҳоле, ки ҳангоми пошидани он метавонад аз берун аз хушк хушк карда, дар таркиби тару тоза монед. Фабрикаи омодашуда бо омехтаи хушк аз коса, шакар ва папика, решаи хуби намак фаромӯш намекунад, албатта. Гӯшти мурғӣ ҳоло танҳо ба fry мемонад. Пеш аз он ки равғанро гарм кунед, шамолро ба гармии гармии гармии гармии гарм кунед, танҳо дар ин ҳолат бодиринг қаҳварангро медонад. Next, равғани зайтун рехт, ва агар шумо аз паси рехтани равған пошида, пас равғанро бо онҳо иваз кунед. Вақте ки равған оғоз меёбад, дандоншударо дар як равған ва fry барои 4 дақиқа дар ҳар тараф, фаромӯш накунед, ки тарафҳо. Истифодаи термометр, ҳарорат дар дохили пластикӣ - 60 ° C барои порае аз миёна нодир аст. Пас аз пухтупаз, имкон медиҳад, ки озуқа барои истироҳат барои 7-10 дақиқа, то ки он тамоми шарбати дар вақти буридани нест ва бо хӯроки пешрафта.
Гӯшти говӣ бо равған хушк дар шӯраи frying
Компонентњо:
- равғани зайтун - 35 мл;
- fillet қутт - 4 дона. 240 г ҳар як;
- равған - 60 г;
- панир бо қолаби кабуд - 45 г.
Омодагӣ
Пас аз баровардани стека ба ҳарорати хонагӣ, онро бо равған ва мавсим рехт. Шумо метавонед гови хунукро давом диҳед ва сипас дар муддати он, ки он берун аз яхдон гарм мешавад, он як каме марато мешавад.
Азбаски шӯрбоҳо дар равған пӯшидаанд, равғанро дар шӯр равед, махсусан агар он сутун бошад, зарур нест. Мо дарҳол гармии гармро гарм карда, ба гӯшт гузоштем. Бисёр гиёҳҳои гӯшти гандум бояд ба таври алоҳида муайян карда шавад, бо дарназардошти тамокуроти тамос, қувваи гармӣ ва ғафсии худи пора. Ҳамин тавр, гулӯ гӯшти решаи миёна дар бораи 4-4,5 см ғафс бояд дар ҳар як тараф 7 дақиқа дар оташ нигоҳ дошта шавад.
Гўшт тайёр карда шуд, ки бо варақи резинӣ нигоҳ дошта шавад, то ки тамоми гармиро ҳангоми бодом меояд, дар ҳоле, ки шумо метавонед равғанҳои хушбӯйро нигоҳ доред. Барои равған, равғанҳои камшумор бо ҷавфи кабудро омехта кунед, то ки омехтаи консервати якумро ташкил диҳед. Иловаи як chives каме, ё дарҳол равған бо филми ва онро дар як freezer гузошт. Ба гӯшти гарм хизмат кунед.
Решаи гӯшти говро ҷолиб кунед
Компонентњо:
Барои маринад:
- заҳрогин - 6 г;
- paprika - 6 г;
- сирпиёз - 6 г;
- филфили сурх - 2 г;
- намак - 5 г.
Барои гӯшт:
- дандон - 1,5 кг;
- пиёз сафед - 95 г;
- равғани растанӣ - 32 мл.
Барои чошнӣ:
- як хӯшаи рангест ва parsley;
- дона сирпиёз - 3 дона.
- avocado равған - 240 мл;
- сирко cider себ - 15 мл;
- об - 30 мл.
Омодагӣ
Тақрибан ним соат пеш аз омодагӣ, мо аз дӯконе, ки аз яхдон мегузаранд ва онро бо корд ба пистон бармегардем, барои он, ки беҳтараш парвариш ва пухта пухта мешавад. Мо заҳрогин бо папуми, намак, сирпиёз ва ќаламфури пайваст карда шуда, гӯшт бо омехтаи хушкро ба ҳам мепайвандад.
Мо равғанро дар равған пошидани гарм рехтем ва гӯшти говро меписандем. Вақти тайёр кардани гӯшти гов аз худи шумо муайян карда мешавад. Ба ҳар ҳол, пеш аз он ки 4 дақиқа дар як тараф сабзавотро дӯхтед, сипас бозпас ва камаш 3-4 дақиқа кунед. Дар бораи афшураьои тақсимшуда, пиёзро захира кунед. Ҳама чизҳои компонентро барои чошнӣ ва пошидани гӯшт ва пиёзҳо пеш аз он ки хизмат кунед.