Мошинҳои хӯрокворӣ яке аз маҳсулоти растанӣ барои аксарияти сокинони Федератсияи Русия ва баъзе кишварҳои Иттиҳоди Шӯравист. Аз занбурўѓњо парҳезї шумо метавонед аз хӯрокҳои лазизи гуногуни хӯрокпазӣ, аз ҷумла cutlets пухта метавонед.
Қуттиҳо аз қуттиҳои mushroom - як алтернативии бузург ба чӯҷаҳои гӯшт ва моҳӣ, махсусан барои рӯза ва равғани зироат. Қабл аз занбурўѓњо, мувофиқи хӯрокҳои анъанавї, на танҳо дар менюи ҳаррӯзаи ҳаррӯза, балки дар мизи ҷашнӣ хуб мебуд.
Чӣ тавр пухтан mushroom?
Мо пухтаҳои mushroom аз занбурўҳҳои сафед тайёр мекунем.
Компонентњо:
- зонаҳои сафед - 1 кг;
- пиёз - 2-3 дона. андозаи миёна;
- мурғ тухм -3-4пк;
- равғани растанӣ - 4 tablespoons;
- дасти рост;
- намак;
- нонҳои нон.
Омодагӣ
Аввалан, пӯсти покшуда ва шустагарро дар оби ҷӯшида барои 8 дақиқа напазед (дарозтар бояд пухта нашавад, дар акси ҳол онҳо таъми худро аз даст медиҳанд ва аксарияти хосиятҳои фоиданокро гум мекунанд). Занбурди занбурўѓњо дар colander ва интизор барои 5 дақиқа, сипас биносту бурида (шумо метавонед, албатта, корд аз тарафи дасти, вале тезтар - бо истифода аз як мошиншӯйӣ ё гӯшт себ). Иловаи тухм мурғ тухм, мавсими бо ќаламфури хоки сиёҳ, намак ва омехта бодиққат. Равғани дар равған пошидани. Аз фитнаангезии омодашуда, мо варақҳоеро ташкил медиҳем, ки дар якҷоягӣ дар breadcrumbs ё орд замин партофта мешаванд. Патриҳои mushroomed дар ҳар ду ҷониб то Браун тиллоӣ. Кӯшиш кунед, ки гармӣ ва дигар 15-20 дақиқа fry дигар, пӯшидани ШМШ frying бо як зарф.
Дар натиҷа, картошка, биринҷ, лӯбиё, ҳар гуна поридор, ки қариб дар ҳар як либос баста мешавад. Инчунин ба хизмат бо сабзавоти тару тоза ва резиши яхмос ё равғани шириниҳои хушсифат низ хуб аст.
Занбурўѓњо бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- шампунҳо - тақрибан 800г;
- ғалладона - 3-4 tbsp. юми;
- пиёз - 2-3 лампаи миёна;
- равғани - 3-4 tbsp. юми;
- нонҳои нонпазӣ;
- ќаламфури хоки хок;
- намак.
Омодагӣ
Занбурўѓњо, пўсти шуста дар њама гуна муносиби кўњї шинонида мешавад ва мо онро дар равѓан дар равѓании пањншаванда ё чоњи гармии каме гарм карда, то он ки афшурањо аз занбурўѓњо аз њисоби 2/3 хушк мешавад ва занбурўѓњо бо рентгени тиллоӣ ба даст намеоранд. Омодашуда бо ин роҳ, омма Mushroom бо semolina омехта ва илова пиёз биносту бурида. Қуттиҳо ва мавсими қаламро бо қаламфури. Мо равғанро дар як ШМШ frying бе банди сӯзишворӣ, мо ба чилҳо шаклҳо месозем, онҳоро дар орд ва / ё breadds, ва fry дар як ШМШ дар ҳар ду ҷониб дар гармии миёна то як Браун зада. Мо онро омода месозем, ки дар як конфронси пешқадами барои 15-20 дақиқа дар ҳарорати миёнаи табиӣ. Мо бо чошнии сметана ва табақи тарафҳо хизмат мекунем. Шумо метавонед якчанд намуди варақҳоро барои каме иваз кардани хӯроки гуногун кунед. Ҳамин тавр, буридани сабзӣ ва ҳар гуна cutlets баргҳои мувофиқ мебошанд .
Қолинҳо аз занбурўѓи хушк
Азбаски аксарияти Руссия мавсими сард дар тӯли кофӣ давом мекунад, бисёриҳо ба чӣ гуна буридаҳо аз занбурўҳҳои хушк, ки барои истифодаи минбаъда ҷамъоварӣ мекунанд, манфиатдор аст. Пахтакорони пухта аз хушкони хушк тарзи муносибе доранд.
Компонентњо:
- пӯсти хушк - 200 г;
- Қаймоқи табиӣ - 1, 5 пиёла;
- равғани табиӣ - 50 г;
- пиёз - 2 адад;
- тухм мурғ - 3-4 дона;
- замин хокистарӣ торик;
- ғизо;
- намак;
- нон сафед - 1 адад;
- орд барои нон;
- равғани растанӣ барои пӯст.
Омодагӣ
Занҳои аввалини хушкшудаи хушк бо оби ҷӯшида пур мешаванд, интизор шавед, то онҳо афтида, сард, хушк ва решакан кунанд. Рӯбҳои нон дар яхмос афтида ва ба занбурўѓњо илова карда мешаванд. Биёед равған, тухм, қаламфури ва ғизо илова кунед. Миқдори мастакҳо ширин аст, бодиққат омехта бо взобем каме. Мо равғанро дар як ШМШ, гармкунакҳо, пошидани онҳо дар орд, ва гармии гармии миёна дар ҳар ду ҷониб гарм мекунанд.