Барои дӯстдорони моҳӣ, мо хӯрок барои пухтупазро дар танӯр пешниҳод мекунем. Махсусан болаззат ва боллазату болаззат, ин моҳӣ бо пошидани он бо сабзавот, пеш аз маринат кардани лошаи дар лаззат.
Чӣ тавр ба пӯшонидани як баҳр баҳр пошида дар танӯр пурра - як дорухат бо помидор ва пиёз
Компонентњо:
- лошае аз кураи баҳрии андозаи миёна - 2 адад;
- помидор тару тоза - 520 г;
- лампаҳои пиёз - 185 г;
- дона сирпиёз - 2-3 дона.
- шароби хушк - 55 мл;
- шарбати лимӯ - 35 мл;
- равғани зайтун - 95 мл;
- орди гандум - 65 г;
- торик;
- як шафтолу ќаламфури ширин;
- нахўд пухта;
- ғизоӣ;
- баргҳои хоки замин;
- зулмот;
- намак баҳр;
- пошидани бодиён ва parsley тару тоза - 1 хӯшаи.
Омодагӣ
Қолинҳо аз қаъри асанҳо, дандон ва сарпӯши асрҳо барҳам дода мешаванд, мо низ ба болопӯшҳо мондан, аз моҳиён ва тарозуи сиёҳ дар дохили меъда тоза ва бодиққатро тоза мекунем. Ҳоло дар хокистарӣ бо нахўдҳои баҳр ва пашмҳои мурғпарварӣ ғилоф кунед, баргҳои хокистарии омехта илова кунед, баргҳои халиҷ ва гинограмма ва мавсими бо натиҷаи омехтаи ҷолибе аз моҳии лошае, ки берун аз он ва даруни дохилианд. Мо онҳоро дар як контейнер қулай намуда, бо шарбати лимӯ пошед, рехт, шароб сафед сафед ва барои як соат тарк, баъд аз як соат ба лошае меравад.
Дар ин муддат, помидор тару тоза бо иловаро ё иловаро, ва лампаҳои бо ҳалқаҳо ва равған дар равғани зайтун то он даме, ки шаффоф ва фишори нур аст. Grind низ биносту баргҳои parsley ва sprigs аз бодиён ва minuscule дона сирпиёз решакан.
Часпҳои ғалладонагиҳо аз тарӣ, рехташуда дар орд ва панҷ дақиқа барои ҳар ду ҷониб дар равғани зайтун дар коси гарм дар гармии баланд ғарқ шудаанд.
Дар поёни тоҷи барои нонпазӣ, нисфи помидор ва пиёз пухта, pritrushivayem тамоми нисфи кабуд ва сирпиёз ва дар болои як моҳи рудӣ доранд. Дар боло, паҳн кардани пиёз, помидор, кабуд ва сирпиёзро, боқимондаҳои маринад ва боқимонда пас аз пошидан ва паҳн кардани бистар панҷ дақиқа ба оташдонҳои гармидиҳӣ ба 220-240 дараҷа пошед, баъзан рӯизаминии ғизоӣ бо афшураи ғуншудаи болаззат рехта мешавад.
Чӣ тавр пухтан як паноҳгоҳ дар танӯр дар фолгаи - дорухат
Компонентњо:
- лутфан андозаи миёнаи болға - 2 адад;
- zucchini - 180 г;
- лампаҳои пиёз - 180 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- шарбати лимӯ - 35 мл;
- равғани зайтун - 35 мл;
- намак баҳр;
- ҳанут барои моҳӣ .
Омодагӣ
Барои шустани порча дар шоколад, моҳӣ гулӯхта, буридаҳои хунук ва сарро пӯшида, сипас рехтанд, бо намак баҳр, пухтупаз барои моҳӣ, пошидан бо шарбати лимӯ ва барои як соат ё ду соат барои marinate тарк. Баъд аз ин, мо тоза ва бурида плоти пиёз ва puffs zucchini, сабзавот дар шикам ва плитаҳои сирпиёз илова кунед. Зарфҳои ҷасади бо равғани зайтунро паҳн кунед, ҳар як порае печида, онро ба як дақиқаи бодиққат дар як дақиқа бистар кунед.