Барои пухтан ин гуна ғайриоддӣ ва ошомиданӣ дар сари суфра? Ин савол ҳамеша дар хонае, Мо ба шумо як вариант-ғолиб интихоб - як мурғ бо занбурўѓњо. Хӯроки хушбӯй аз хушбӯй, ширин ва албатта, аслӣ рӯй медиҳад.
Чорабиниҳои бо ярмаи ва занбурўѓњо
Компонентњо:
- Ҳалокати дандон - 1 порча;
- ярмаи хокистар - 1 адад;
- шампунҳои тару тоза - 300 г;
- равғани растанӣ;
- фурӯзонак - 1 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Биёед тасаввур кунед, ки чӣ тавр ба як мурғи бо занбурўѓњо пур. Лошае шифо меёбад, шустушӯй ва тайёр аст, қариб ба омодагӣ. Занбурўѓњо коркард ва бурида ба плитањо. Мо фурӯзонаки фурӯзонаки резинӣ дар равғани растанӣ, сипас ба занбурўҳҳо илова кунед ва то он даме,
Сипас ҷаримаи алоҳида напазед, илова намак ба бичашед ва бо равғани растанӣ омехта кунед. Дар мурғи судак ҷойгир дар як равған рехта ҷойгир карда шудааст, бо тайёр кардани қуттиҳои омодашуда, сӯрохҳои луобпарда ва барои 1 соат дар танӯр фиристода мешаванд. Парранда дар гармии 200 грамм ба тайёрии пурра гӯштро пазед.
Девҳо бо биринҷ ва занбурўѓњо пур карда шудаанд
Компонентњо:
- мурғ - 1,5 кг;
- биринҷ судак - 3 адад;
- пӯсти хушк сафед - 30 г;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- soy sauce -2 tbsp. юми;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо чарбро шуста, онро бо дастмоле хушк карда, онро коркард мекунем, аз байн бурдани пӯст ва ҷудо кардани гӯшти аз устухонҳо. Дар косаи, равғани зайтун, илова чошнии лимӯ , омехта ва smear маринад аз тамоми ҷонибҳо гирифтаанд. Сипас мо парранда дар яхдон барои 40-50 дақиқа ба маринат гузоштем. Дар давоми ин вақт мо то плиҷа тайёр карда, пӯсти хушкро хушк карда, онҳоро бо оби гарм пур кунед. Баъд аз он, занбурўѓњо пажмурда мешаванд ва омехта бо биринч пухта мешаванд.
Қуттиҳо бо лошае пуртаъсиранд, сӯрох бо рахнакунанда, ё бо чӯбҳои чӯбӣ бурида карда мешаванд. Акнун дар чарбҳо ва оҷур дар анборҳо дар дақиқаи 80 дар танӯр 220 гр. Мо ба тайёр кардани хӯроки чорво бо ҷӯйборҳо ва истифодаи пурмашаққати хӯрока хизмат мекунем.
Меша бо картошка ва занбурўѓњо
Компонентњо:
- duck - 1 адад;
- шампунҳои тару тоза - 300 г;
- картошка - 10 адад;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- кабудҳои бодҳо;
- ҳанут.
Омодагӣ
Барои сар кардан, мӯй дар оби хунук шуста мешавад, тоза кардани парҳо ва поён ва дар дохили ва берун аз паҳлӯ ба воситаи матбуот бо сирпиёз, ќаламфури ва намак пошида мешавад. Картошка тоза карда мешаванд, бурида ба мукааб ва то нисфи омода дар оби намакин судак. Champignons коркард, бурида, кабудии бодиён биносту бурида ва омехта бо картошка судак омехта.
Бо пуртоқат мо ба мо мурғи мо, мо делчаҳо коштаем ва парранда дар варақаи нонпазӣ, равған бо равғани растанӣ ҷойгир кунед. Паҳн кардани равған дар танӯр барои тақрибан як соат ва ним дар ҳарорати 200 дараҷа. Пас аз duck гирифтани ќадре тиллоӣ гигант, мо онро аз танӯр мегирад, берун аз қуттиҳои гирифта ва фавран ба мизи хизмат.