Диетянҳо дар саросари ҷаҳон фикри умумӣ доранд, ки моҳӣ яке аз беҳтарин хӯҷаинҳои лона аст. Истифодаи моҳӣ барои бадан хеле гарон аст, зеро он дорои витаминҳо , ки маҳсулоти дигар метавонанд фахр накунанд ва протеин, ки қисми он аст, пурра ба таври заҳролуд, ба монанди тухмҳо, масалан, дар гӯшт, ғизо медиҳад. Аммо чӣ гуна моҳӣ ба диққат ҳисобида мешавад, биёед кӯшиш кунем, ки фаҳмем, зеро он аст, ки ӯ ба манфиати ниҳоии тандурустӣ ба одам меорад.
Кадом моҳӣ ба диалектика ҳисобида мешавад?
Моҳӣ, ҳам дар баҳр ва ҳам дарё, ҷисми мо бо фосфор , йод, калтсий, синтез, оҳан, магний ва ғ. Тақрибан 15% гўшаи ин сокинони обӣ сафедаест, ки дорои оксидҳои асосии аминокислота мебошанд ва равғани моҳӣ хеле осонтар аст дар вазни зиёдатӣ. Аммо ҳанӯз ҳам ҳар як моҳии барои талафоти вазнин мувофиқ нест, зеро Намудҳое, ки дорои фарбеҳро хеле зиёд доранд ва барои хӯроки такрорӣ мувофиқ нестанд. Намудҳои гуногуни моҳӣ инҳоянд: реш, кӯзаи тропикӣ, дандонҳо, помол, putasu, hake, pike, каж.
Маводи фарбеҳ дар ин навъҳои моҳӣ аз 4% камтар аст, ки маънои онро дорад, ки ин маҳсулот метавонад ба парҳезӣ барои талафоти вазнин дохил карда шавад.
Беҳтарин аксҳои парҳезӣ
Cod - моҳии парҳезӣ, ки ҳамчун маҳсулоти беҳтарин паст аст, ки барои талафоти вазнин истифода мешавад. Миқдори равған дар ин моҳ хеле кам аст, танҳо 0.4%, то 100 г маҳсулот танҳо 65 ккал мебошад. Гӯшаи ин сокинони баҳрӣ дорои 17-18% сафеда мебошад, ки барои фосфолиптиҳои ҷисмонӣ ва пайвастагиҳои муҳими кимиёвӣ, ки ба фаъолияти пурраи организмҳои инсон таъсир мерасонанд, муфид аст. Ин моҳӣ дар витаминҳо A, C, D, B12, ПҲ, дар асл норасоии холестирин дорад. Катори овоз дорои миқдори зиёди равғанҳои omega-3 аст, ки ба кори дил ва хунгузарон таъсири мусбӣ мерасонанд.