Муборак бо картошка

Дар мавсими сард дар шароити иқлими континенталӣ шумо одатан хӯрок ва ғизои хуб, махсусан барои одамоне, ки меҳнати физикии меҳнатиро машғуланд, дар ҳама ҳолатҳо дар ҳамаи ҷойгоҳҳо нишастаанд.

Гӯшти мурғ, ҳарчанд фарбеҳро нағз, ҳанӯз ҳам бисёр ғизоӣ дорад, бинобар ин барои тайёр кардани хӯрокҳои серғизо ва серғизо, ки энергияро таъмин мекунанд, мувофиқ аст. Дар тобистон ё дар рӯзҳои гарм, мурғ хуб аст, бо биҳӣ омода , бо себ , қоқ, ва дар зимистон он бо картошка имконпазир - он қаноатмандӣ ва бомазза хоҳад кард. Ин хӯрок барои хӯроки оила дар рӯзҳои истироҳат хуб аст. Мебошанд, ки ducks мурғ ё mullards (гибридҳои бо мурғ мурғ), гӯшти ин зерфаслҳо тендер бештар ва камтар камтар. Албатта, хӯрокҳои аз гӯшти оббӯсӣ бояд на бештар аз 2 бор дар як ҳафта истеъмол шаванд.

Нашъамал бо занбурўѓњо ва картошка

Компонентњо:

• duck - 1 адад. вазни 2 кг;
• картошка - 5-8 дона. андозаи миёна;
• занбурўѓњои тару тоза (сафед, шампинњонањо, занбурўѓњо) - 300-500 гр;
• пиёз - 1 адад;
• хушбӯй хушк (қаламфури, донаҳо, барге халиҷе, коркардкунанда, зулол, fennel);
• сирпиёз - 2-5 денткҳо;
• як равғани растанӣ;
• Кабудизори тару тоза;
• лимӯ барои маринатсия - 1 адад;
• Қаламфури гарм.

Омодагӣ

Сар, гардан, пушт ва маслиҳатҳои болҳои, инчунин аз лошае (ин ба шӯр меравад). Гандумҳои хушк дар Хаппи бояд бурида шавад. Қисми боқимонда лошае ба қисмҳо (бо устухонҳо) бурида мешавад, ки барои хӯрок хӯрад. Мо ин гӯштро бо омехтаи шарбати лимон, миқдори ками қаламфури сурх гарм ва 2 дона сирпиёз (мазлумонро) мечинем. Мо аққалан дар муддати 3 соат, бо тарзи дигар, иваз кардани маззаи махсуси гӯшти гов. Вақте, ки гӯшти мурғобӣ пӯсида мешавад, мо онро дар colander бозмедоред ва онро бедор кунед, то ки бичашонем аз табақ аст. Сипас онро ба рӯйхат тоза кунед.

Дар самбо, дар равған, fry пиёз ба як hung тилло, бурида ба ҳалқаҳо quartering. Илова кардани донаҳо ва ҳамаи онҳо якҷоя то ранги гӯшт тағйир меёбад, баъд аз он ки гармии қубур ва қубурро то қариб омода кунед (тақрибан 1 соат), агар зарур бошад, илова кардани об ва шӯршавӣ.

Барои 20 дақиқа пеш аз омодагӣ, мо картошка ва занбурўѓњо бурида (на хурд). Нобуд бо ҳанут. Пеш аз он ки хизмат, сабукфикрона ва мавсими бо сирпиёз ва кабудї бурида. Ин табақ хуб аст, ки ба хидматрасонии гуногуни растаниҳои сабзавот, инчунин як шиша аз tincture Берри аст.

Истифодаи маҳсулот ва растаниҳои якум (ба боло нигаред), шумо метавонед картошка дар кӯзаҳо хизмат кунед.