Меҳмонон аллакай дар қишлоқ ҳастанд, ва барои чой чизи хубе нест? Имрӯз мо бо шумо мубодила мекунем ва ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба чӯҷаҳои мулоим ва лаззат бо панир, косибӣ омода карда шаванд.
Рӯбҳо дар йогурт бо панир, косибӣ
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- маргарин - 200 г;
- орди гандум - 3 адад;
- хокаи нонпазӣ - 0,5 tsp;
- kefir - 1 tbsp.
Барои пур кардан:
- панир, косибӣ - 500 г;
- шакар - 0,5 адад;
- Бахром - 1 қошуқи;
- тухм сафед - 1 дона.
Омодагӣ
Барои чен кардани панир аз панирҳои косибӣ дар танӯр, омехта бо хокаи нонпазӣ ва ба маргарине, ки бо корд решакан кардаед, рехтед. Сипас рехт аз кефир туршии гарм, инчунин хушконидани хамирро ва онро барои 1 соат дар яхдон хориҷ кунед. Ҷавғи косибӣ бо шакар ва ванилин борид. Мо сафедаро ба як кафкаи сахт мезанад ва бодиққат ба массаи curd дохил мешавад.
Пас аз он, ки хамирро ба чорчӯбаҳо рехтанд, маҷмӯи паррандагонро аз боло паҳн карда, онро ба пӯшед, то онҷоро ба ковокӣ бурида гиред. Дар варақаи нонпазӣ, равған бо тухм ва оҷур барои 35 дақиқа дар 180 дараҷа паҳн кунед.
Бодиринг пухта бо панир, косибӣ
Компонентњо:
- хамирро бо шалғамчаи хушк - 400 г;
- ванилин - 3 г;
- мавсими сабук - 20 г;
- шакар - 4 tbsp. юми;
- сметана - 2 tbsp. юми;
- панир, косибӣ - 200 г;
- тухм - 1 адад;
- сафед сафед;
- сиёҳ сиёҳ - хоҳишҳо;
- шакар ориз - 40 г.
Омодагӣ
Равғани оби ҷӯшон рехт, ва ӯ каме ба воя мерасонад. Ва ин лаҳза биёед пур пур шавем. Барои ин, мо панир, косибӣ бо шакар дар косаи, рехт ба vanillin ва гузошта сметана. Сипас тухмро пошида ва мавизро паҳн мекунад. Ҳама чизро то либос ба якҷоягӣ табдил диҳед. Хамаи хамиртуруши рехташуда, дар як ракетка, якхела бо миқдори якдараҷа greased, вале ба найча расидан нест. Сипас, мо аз ролҳо мепушем, кунҷҳои онро бодиққат нигоҳ доред ва поёнро ба поён гузоред.
Мо корпартоиро ба як селлюлоза бурида бурдем, ба сақф парвариш карда, бо равған пошид. Мо ҳар як яхро бо тухм лату кӯр карда, бо соизии сиёҳ, агар мехоҳад, пошид. Оғоз дар 200 дараҷа барои тақрибан 15-20 дақиқа то Браун тиллоӣ. Чизе, ки бо панир ва коғазҳои канданиҳои бунафшро аз сақти нонпазӣ, сард ва пошидани шакар шакар дар болои он тоза кунед.
Рӯнҳои Хоби бо панир, косибӣ
Компонентњо:
Барои кушод:
- шир - 250 мл;
- хушк хӯрок - 2 tsp;
- шакар растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- орд - 1 tbsp.
Барои санҷиш:
- равған - 100 г;
- орд - 500 г;
- шакар - 200 г;
- намак - 1 қошуқ;
- ванилин - 2 адад;
- сметана - дар ирода;
- тухм - 3 дона.
Барои пур кардан:
- панир, косибӣ - 500 г;
- raisins - 150 г;
- пӯст лимӯ - агар дилхоҳ бошад.
Омодагӣ
Шустани шустани, бирезед оби ҷӯшон ва онро ба буғи тарк кунед. То ин вақт мо баҳсу мунозира мекунем. Барои ин, шир гарм, пошидани хамиртуруши, шакар, орд, омехта ва дар ҷои гарм кард. Барои озмоиш, равғанро гудохта, онро каме кам мекунад, мефурӯшад, тухм, намак, шакар ва ванилин. Миқдори омехта то шакар ба таври пурра нобуд карда мешавад, реза кардани ковиш ва омехта, рехтани орди боқимонда. Мо хамирро барои кашидан ба ҷои гарм гузоштем ва ба омодасозии пур кардан идома медиҳем.
Барои ин, илова мавиз ва тухм ба панир, косибӣ ва ба сметана илова кунед. Аз санҷиши наздик, мо ҳамон як тестҳоро ташкил медиҳем ва онҳоро каме тарк мекунем. Пас аз ҳар як толор бароварда мешавад, мо 3 ададро месозем, дар мобайни мо мо пур кардани як қисмро дар панирҳои косибӣ гузоштем. Ғайр аз ин, мо бо «ҳамаи шабонарӯзӣ», тасаввурот ва ташаккул додани аскарон мекунем.
Кофандаро дар як варақаи нонпазӣ гузоред ва онҳо ба каме меоянд. Дар ин вақт, дар танӯр тобед ва то 180 дараҷа гарм кунед. Мо шикастан бо панирҳои косибӣ бо зард ва оҷур барои тақрибан 30 дақиқа. Баъд аз он, онҳоро ба дастмоле, бо шакар ориз пошед ва барои чой хизмат кунед.