Дар аввал, витамини A аз сабзӣ ҷудо карда шуд, бинобар ин гурӯҳи каротиноҳои номи худ - аз калимаи англисии "сабзӣ", яъне сабзӣ. Имрӯз он бо ранги норавшан, ранги сабзӣ, витамини А бо мо алоқаманд аст. Биё дар бораи он ки норасоии витамини А ва чӣ ба он оварда мерасонӣ, гап занед.
Аломатҳои норасогӣ
Аввалин аломати "шабангезҳои шабона" мебошад. Офтобро бо равшании дурахшон дар торик ворид кунед ва бубинед, ки чашмони шумо ба ғамгин мувофиқат мекунад:
- дар як сония - бо retinol шумо ҳама дуруст аст;
- тақрибан 10 сония нишонаи норасоии витамини А аст;
- 20 сония ё зиёдтар - шумо на танҳо дар бораи гирифтани витамини иловагӣ фикр кардан лозим аст, аммо шумо бояд бо оксистро ҳам таъин кунед.
Ин озмоиш нишон медиҳад, ки норасоии витамини А бетаъхир муайян карда мешавад. Ҳамон як намуди детераторҳо инчунин пӯсти мӯй доранд - бисёр занҳо пӯсти хушк ва мӯйҳои хушсифат барои маҳсулоти ғизои босифат ё тағйироти вобаста ба синну сол доранд. Дар асл, бадан равшан витаминҳо нест.
Аммо на танҳо барои пӯсти пӯст, retinol. Ҳар гуна матоъе, ки дар ӯ масъулият дорад. Ҳамин тавр, дар ин ҷо шумо инчунин метавонед садафаҳои мақомоти дохилиро, аз ҷумла сӯзанакҳои бронхиро дар бар гиред ва аз ин рӯ, зиёдтар шудани бронхит ва нафастангӣ.
Мисли норасоии витамини дигар, аломати норасоии витамини А:
- ҳассосияти дандонҳо;
- хастагӣ, кам кардани иқтидори корӣ;
- набудани хоҳиши ҷинсӣ.
Мо тавозуни витамини Aро пур мекунем
Бо бадӣ, вале на як фоҷиаи фоҷиавӣ, мо ба чӣ гуна мо метавонем, ки норасоии витамини Ароғанро тамаркуз кунем. Пеш аз ҳама, биёед якҷоя бо омезиши он бо дигар микроэлементҳо сӯҳбат кунем.
Iron and zinc як шарики витамини A мебошанд. Барои он ки витамини A ба сукунат кашида шаванд, каротинашон ба ҳуҷайраҳо синтез карда мешаванд ва он ба витамини А.
Витамини E - ҳамчун вазифаи ин ду витамин монанд аст, аломатҳо низ ҳамон хел мешаванд. Аз ин рӯ, агар шумо боварӣ надошта бошед, ки чӣ гуна шумо гумон мекунед, маҷмӯи паҳншавии витамини А ва E.
Маҳсулот |
Беҳтарин сарчашмаи витамини А ҷигар ва моҳии моҳӣ , инчунин як қатор retinol дар ҷигар гов, тухмҳои тухм, шир, панир, косибӣ, равған, яхмос ва панир мебошанд. Provitamin A - carotene дар хӯрокҳои растанӣ - зардолу, шафтолу, лӯбиё, спанак, сабзӣ, нахуд, қаламфури ширин, брокколи.
Бо вуҷуди ин, бо мақсади фароҳам овардани витамини A аз маҳсулоти сабзавот, истеъмоли ғизо дар шакл бояд бошад.