Помидор консерваҳо барои зимистон бе сирко мебошанд барои онҳое, ки дар бораи парҳези солим ғамхорӣ мекунанд ё тамоман сирко дар озуқаворӣ эҳтиром надоранд. Дар баробари ин, помидор бо хусусиятҳои зебо хушнуд мешавад ва яке аз беҳтарин илова ба ҳар як табақа мегардад.
Чӣ тавр помидорро бе сирко барои зимистон пӯшед?
Агар хоҳиши омода кардани помидорро бе сирко барои зимистон вуҷуд надошта бошад, хӯрокҳои барои хӯрокҳои болаззат ва тавсияҳои мавҷудбуда барои ҳалли самарабахш ва бе душворӣ, ба беҳтарин беҳбудии муҳофизати лампаҳои каммасраф кӯмак мерасонанд.
- Барои консерва помидор аз шакли дурусти, бе зарари ва dents, бо ҷисми зич.
- Пеш аз тухмии гарм, меваҳои шуста бо дандон, шиша ё пашм, ки барои нигоҳ доштани беайбии помидор кӯмак мерасонанд ва онҳоро аз шиша муҳофизат мекунанд.
- Тавре хушбӯй ва хушбӯй, бодбонҳо, parsley, карафс, peppercorns сиёҳ ва хушбӯй, дона, дорчин, сирпиёз, чили, гелос, horseradish, баргҳои currant аксаран истифода бурда мешаванд. Оё канданиҳои фоиданок ва лӯбиёгӣ нестанд.
- Бонкҳо пеш аз консерва дар ҳар гуна роҳҳои дилхоҳ стерилизатсия, lids барои 5 дақиқа судак.
- Об барои консерватив филтр, шиша ё баҳор.
- Пас аз қаллобӣ, зарфҳои гарм ба поён фаромаданд ва гармии он то он даме, ки поён пажмурда мешавад, ки ҳифзшавии беҳтаринро дар муддати тӯлонӣ таъмин хоҳад кард.
Помидор барои зимистон бе сирко ва стерилизатсия
Помидорҳо бе сирко ва стерилизатсияҳо бо намунаи зироатшуда дар таркибашон баробаранд, дараҷаи ширӣ ва ҷӯшон, ки бо тағйир додани таркиби компонентҳои иловагӣ тасниф карда мешаванд. Бо риояи дурустии раванд ва риояи шароитҳои стерилизатсия, блистер ҳатто бе препаратҳои сунъӣ нигоҳ дошта мешавад.
Компонентњо:
- помидор - 2-2,5 кг;
- об - 1,5-2 л;
- намак ва шакар - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 4-5 дандон;
- кабудӣ, ҳанут.
Омодагӣ
- Помидор шуста дар зарфҳои стерилизатсияшуда ҷойгир карда мешавад, ки дар кабудизори поёнӣ ва ҳанут.
- Помидорро бо оби ҷӯшон кашед, барои 20 дақиқа дар зери зарф ҷойгир кунед.
- Дар моеъ пажмурда мешавад, садақа мешавад, боз ба шартц барои 20 дақиқа рехта мешавад.
- Бори дигар, сӯзондани инфузия, илова намак ва шакар.
- Реза кардани намакҳо ба шартц.
- Помидорро барои зимистон бе сирко бо сарпӯшакҳои sterile мӯҳр занед, контейнерҳои боло зер кунед, онҳоро гарм то пурра хунук.
Помидор дар шарбати худ бе сирко
Агар ҳосили фаровон дошта бошед, шумо бояд имконият диҳед, ки дар якҷоягӣ бо афшураи ғизоӣ дар шарбати худ бе сирко тайёр кунед. Бо ин тайёрӣ, помидор як таъми тоза табии, нигоҳ доштани плиткаҳои сабук ва тавозуни норасоии намак ва шакарро нигоҳ медорад. Агар хоҳед, шумо метавонед дар донаҳои бурида сирпиёз ё ҳанут гузошт.
Компонентњо:
- помидор - 2 кг;
- шарбати помидор тару тоза - 1.5 л;
- намак - 1,5 tbsp. юми;
- шакар - 2,5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Дар ҳар гуна роҳҳои дуруст масрафи афшураро омода созед.
- Помидор барои 5 дақиқа напазед, илова намак ва шакар.
- Помидор дар банкаҳои гузошта, бо шарбати рехта, бо lids фаро гирифта шудаанд.
- Стерилизатори контейнери литр 20 дақиқа, се-литр 30 дақиқа, мор, печонд.
Помидор бо аспирин бе сирко барои зимистон
Омода кардани помидор намакин барои зимистон бе сирко бо илова кардани кислотаи acetylsalicylic, ки нақши консервативӣ, ташкили муҳити атрофро фароҳам меорад ва муҳофизат аз бодирингҳои зарароварро муҳофизат мекунад. Ҳангоми нигаҳдории контейнерҳо дар хунук, шумо метавонед як фишанги ягонаи бактерияро истифода баред.
Компонентњо:
- помидор - 2 кг;
- аспирин - 2 адад;
- намак - 1-1,5 tbsp. юми;
- об - 1,5 литр;
- кабудӣ, ҳанут, сирпиёз.
Омодагӣ
- Дар банкаҳои стерилизатсияшуда сабз, кабудӣ, сирпиёз, ҳанут ва помидор шуста шудаанд.
- Помидорро бо оби ҷӯш кунед.
- Пас аз 20 дақиқа об об пошида ва бо намак омехта мешавад.
- Аспиринро ба шартц илова кунед, равған ҷӯшед.
- Пӯшед, помидор намакин бо аспирин бе сирко, пӯшед то дар шакли бозгашт то сардшавии.
Помидор мариновани бе сирко бо кислотаи лимуи
Хурсандӣ ба бичашонем, бо мосеъаи ҳамоҳанг, помидор омода бе сирко барои зимистон бо кислотаи лимуи гирифта мешавад. Иловагӣ кафолати комилан осебпазирро дар шароитҳои ҳуҷайраӣ бе тамаркузи иловагӣ таъмин хоҳад кард. Палославии махсус ба помидор ба қаламфури шириниҳои Bulgarian, дона ва parsley дода мешавад.
Компонентњо:
- помидор - 1,5 кг;
- кислотаи лимуи - 1 қошуқи;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- об - 1 л;
- Баҳри Bulgarian - 0,5-1 дона.
- донаҳо - 2 адад;
- кабудӣ, ҳанут.
Омодагӣ
- Дар як контейнер sterile, сабз, ҳанут, қаламфури бурида ва помидор шуста шудаанд.
- Ҳама чизро бо оби ҷӯшон барои 20 дақиқа резед.
- Об резед, бо намак, шакар ва кислотаи лимуи судак, ба банкаҳо рехта мешавад.
- Онҳо помидорро барои зимистон бе сирко намехонанд, онҳоро то он даме, ки онҳо хунук мешаванд.
Помидор ширин барои зимистон бе сирко
Помидор консерваьои бе сирко дар дорухои зерин аз мухлисони ширин лаззат мебарад. Миқдори шакар метавонад кам ё зиёд карда шавад, интихоби таркибҳо мувофиқи афзалиятҳои инфиродӣ. Агар шумо якчанд ҳалқаи чилро ба ҳар як кӯзаи гузошта, помидор як пусти потенсиалиро ба даст меорад.
Компонентњо:
- помидор - 1,5 кг;
- намак - 2 tbsp. юми;
- шакар - 4-5 tbsp. юми;
- об - 1 л;
- кабудӣ, ҳанут.
Омодагӣ
- Бонкҳо бо сабзавот, ҳанут, помидор шуста мешаванд.
- Аз об, намак ва намакоб напазед напазед, онро рехтанд.
- Дар зарфҳои заррин бо lids фаро гиред, стерилизатсияро барои 20 дақиқа.
- Помидор Корк барои зимистон бе сирко ширин, ба пеш аз хунукӣ пӯшед.
Помидор бо ангур барои зимистон бе сирко
Натиҷаи ғайриоддӣ помидор помидор пухта бе сирко барои зимистон бо ангур пайдо шуд. Махсусан, буттамева аз навъҳои сафед ва ширини сафед ва ширин истифода баред. Нитратҳои табиӣ, ки дар онҳо ба онҳо тааллуқ доранд, аз либоси дуруст ва бехатарии ғизо таъмин карда мешаванд, ва тайёрӣ бо як ҷузъи дигари тару тоза тайёр карда мешавад.
Компонентњо:
- помидор - 1,2-1,3 кг;
- ангур - 300 г;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- об - 1 л;
- Қаламрави болаззат - 1-2 дона;
- кабудї, сирпиёз.
Омодагӣ
- Қаламфури, кабуд ва сирпиёз дар поёни контейнерҳои стерилил ҷойгир шудаанд.
- Банкаҳо бо помидор ва ангур шуста, пур кунед.
- Рӯбҳоро бо оби ҷӯшон барои 20 дақиқа нигоҳ доред.
- Резиши об, напазед бо намак ва шакар, бори дигар ба шартц рехт.
- Помидорро бо ангур барои зимистон бе сирко пӯшед.
Помидор бо себ барои зимистон бе сирко
Манбаи кислотаи иловагии блистер метавонад себҳои навъҳои турушро ва хушкшудаи хушк бошад. Имконияти беҳтарин меваҳои Antonovka хоҳад буд. Барои як зарф се литр зарур аст, ки ду меваи андозаи миёна гузошта шавад. Онҳо метавонанд пеш аз он, ба қуттиҳои калон, ҳангоми кушодани қуттиҳои тухм, ба иловаро калонтар бурида шаванд.
Компонентњо:
- помидор - 1,5 кг;
- себ - 2 дона;
- намак - 3 tbsp. юми;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- об - 1,5 литр;
- кабудӣ, қаламфури, ҳанут, сирпиёз.
Омодагӣ
- Дар кӯзаи sterile онҳо кабудӣ, ҳанут, помидор ва себ паҳн.
- Резед ба компонентҳо барои 20 дақиқа бо оби ҷӯшон.
- Резиши об, напазед бо намак ва шакар, ба зарф рехт.
- Помидор Корк бо себ бе сирко, коғаз.
Помидор дар желли бе сирко барои зимистон
Шавҳари дӯстдошта ва дӯстон такрор мешаванд, ки дар дорухои аслӣ ва ошомиданӣ мувофиқи дорухои зерин пухта мешаванд. Дар ин ҳолат, помидор бе сирко дар пурмазани желе, ки самаранок мева ба хўроки илова карда мешаванд. Далелҳои махсуси желли ва помидорҳо ба пӯстҳои пиёз ва талоқҳои сирпиёз илова карда мешаванд.
Компонентњо:
- помидор - 2 кг;
- пиёз - 500 г;
- желатин - 2 tbsp. юми;
- намак - 2 tbsp. юми;
- шакар - 0,5 пиёла;
- об - 1,5 литр;
- бодиён, parsley, сирпиёз, laurel, ќаламфури ширин.
Омодагӣ
- Дар бораи бонкҳои помидор гузошта, аломатҳои бо пиёз пиёз ва сирпиёз бурида.
- Ҷӯркунӣ бо як шиша об, ва боқимондаи моеъ намакоб гудохта, илова намак ва шакар.
- Гулӯгирҳо ба намакоб, ба шартц рехт.
- Силсилаи контейнерҳоро барои 10 дақиқа, сарпӯши, пӯшед.
Помидор сабз барои зимистон бе сирко
Вақт надорад, ки дубора ба меваи мумкин аст, ки дар афшураи помидор нигоҳ дошта мешавад. Натиҷаи бензине, ки дар натиҷа ҳатто боқимондаҳои дандоншиканиро тасаввур мекунад, бо пули махсус, қашшоқӣ ва шаффофият хушбахт мешавад. Бо технологияи оддии технологияи оддӣ ва бемасъулиятӣ, хӯрокхӯрӣ ҳатто дар шароити хона нигоҳ дошта мешавад.
Компонентњо:
- помидор сабз - 2 кг;
- шарбати помидор - 1,5 литр;
- намак - 2 tbsp. юми;
- шакар - 6 tbsp. юми;
- аспирин - 2 адад;
- дорчин - 0,5 tsp.
Омодагӣ
- Бонбони помидор сабзида дар бонкҳо.
- Помидор ду маротиба бо оби ҷӯшон рехта, ба тавре ки ҳар як мева дар зери зарф барои 15 дақиқа нигоҳ дошта мешавад.
- Афшураи помидор бо намак, шакар ва дорчин пухта мешавад.
- Дар қуттиҳои онҳо аспирин партофта ва дар помидор помидор рехтанд.
- Помидор сабз гарм бе сирко, пӯшед то пеш аз хунуккунӣ.
Помидорҳо барои зимистон бе сирко талх
Консерваи оддии помидор бе сирко дар дорухои зерин имкон медиҳад, ки ба меваи зиёде, ки пурра ба кӯзаи дохилӣ намерасанд, иҷозат диҳанд. Омодашуда ба ҳамин монанд, помидор як таъми тоза, ба даст овардани як печи каме. A накҳати махсус хоҳад баргҳои карафс ё basil, дар болои донаҳои гузошта.
Компонентњо:
- помидор;
- об - 1,5 литр;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз, карафс ё баргҳои basil.
Омодагӣ
- Сирот ва сабзавотро дар поёни банкаҳо гузошта кунед.
- Мошинҳо бо помидор меваљотро пур мекунанд.
- Напазед об бо намак, ба бонкҳо бирезед.
- Силсилаи контейнерҳоро барои 10 дақиқа, сарпӯши, пӯшед.
Помидор дар як ҳолати сард барои зимистон бе сирко
Помидорҳои помидор бидуни сирко, бо назардошти тавсияҳои зерин имконият медиҳанд, ки шумо ба хӯрдани доруҳои лазизашаванда бе табобати гармӣ бирасед. Ин усул дар ҳузури ниҳоне, ки ниҳоне сард аст ё фазои озод дар яхдон мувофиқ аст, зеро пас аз таркиби банкаҳо бояд танҳо дар хунук нигоҳ дошта шавад.
Компонентњо:
- помидор - 2 кг;
- об - 1,5 литр;
- намак - 2 tbsp. юми;
- кабудӣ, ҳанут, сирпиёз.
Омодагӣ
- Дар бонкҳо гузошта, кабудӣ, ҳанут, помидор шуста.
- Муносибати намакро дар оби хунук тоза кунед, равғанро дар як контейнер рехт.
- Дар зарфҳо зарфҳои зарринро бо зарфҳои capron фаро гиред ва онҳоро дар хунук тоза кунед.
- Помидор намакин бе равған бе сирко барои истифода аз 1,5 моҳ пас омода аст.