Pancakes картошка бо гӯшт як табақ аз cuisine Белорус мебошанд. Баъзан он дромҳо номида мешавад. Ин як pancake картошка бо пур кардани гӯшт (аксаран хук) қуттиҳост. Табақ хеле болаззат ва қаноатбахш аст, бинобар ин, на танҳо дар Белорус, балки дар Украина, Русия, Молдова ва дигар кишварҳои Аврупои Шарқӣ машҳур аст. Дар ошпази яхмос, пояҳои хокистарӣ низ яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаро (албатта, гӯшти хук нест, балки барои мисол, равған, мурғ ё Туркия).
Чӣ тавр пухтанро бе гӯшт пухтан?
Картошка сабусакҳо ва дар grater миёна rubbed. Сипас ба вазни қабулшуда тухм мурғ (дар сатҳи 1 тухм барои 4-5 картошка аз андозаи миёна) ва миқдори ками орди гандум. Ҳама чиз хуб омехта шудааст ва мумкин аст пухта шавад (бе гӯшти каҷ).
Чӣ тавр ба кино? Мо равғани равғанӣ ё равғанро дар як равған frying гарм кунед (шумо метавонед як ШМШ frying гарм бо пораи чарбуи). Мо як spoon калон бо spoon ташаккул меёбад. Fry аз ҳар ду ҷониб. Албатта, беҳтар аст, ки истеъмоли фарбеҳро ё фарбеҳро истифода баред - он гоҳ порураҳои картошка аз равған пухта мешаванд, ва ин усули табобати гармии маҳсулоти маъқул аст.
Деҳлӣ бо гӯшт
Бо вуҷуди ин, мо дар бораи чӯҷа бо гӯшт гап мезанем. Дар ин ҳолат, шумо бояд ба гӯшт minced омода, шумо метавонед бо пиёз, ҳанут хушк ва сирпиёз. Он беҳтар аст, ки пеш аз он, ки картошкаро идора кунед, тайёр кунед, то ки охирини он торафт кам шавад. Пиёзҳои кандашудаи гӯшти кӯҳна метавонанд қаблан захира карда шаванд.
Нақшаи амал чунин аст: Якум, қабати якуми картошка-тухм-орд ба шӯрчаи пошидашуда бо равған пошида, онро ба марказ мегузорад ва порае аз гўшти хокро гузошта, ки бояд каме баландтар бошад, вале то он даме, ки ба кунҷҳои қабати якум нарасад. Сипас боз як қабати картошка пошида ва дар кунҷҳо гузошта мешавад. Fry аз ҳар ду ҷониб. Он аз як палле, пиёла картошка бо қуттиҳои гӯшт рӯй меорад. Хӯроки хоки, одатан бо сметана хизмат кунед.
Дилида бо гӯшт дар кӯзаҳо - дорухат
Пас, мо диққати шуморо ба дорухонаҳои туркӣ бо гӯшт дар дегча пешниҳод менамоем.
Компонентњо:
Барои америкои:
- 4-8 картошка (аз андоза);
- 5 tablespoons орди гандум;
- 2 тухм мурғ.
Барои пур кардан:
- гул 200-250 гўшт minced;
- 1 пиёз;
- як каме бодиён бурида;
- 1-2 дона сир;
- ҳанутҳои хушк;
- намак.
Омодагӣ
Дунёд метавонад ба мизи саривақт, бо шӯрбозон пӯшад ё шумо онҳоро дар кӯзаҳо пухта метавонед (албатта, барои ин дорухат онҳо бояд хурд бошанд). Биёед пораи равғанро ба чархҳо буред. Дар як ШМШ frying, фарбеҳро ба нисфи ва fry пиёз ва занбурўѓњо биносту бурида. Як каме ин омехта ба ҳар як деги гил. Next, мо дар он 2-3 дарахтони тайёр омода, ва дар болои 1-2 шалғамчаи сметана. Мо дӯконҳо дар танӯр 20 дақиқа гузошта, сипас фавран хизмат мекардем ва дар дегчаҳо.