Сарфи назар аз он, ки gazpacho, пеш аз ҳама, аз помидор замин омода карда шудааст, дигар сабзавот хом низ барои ин дорухат испанӣ хеле мувофиқ аст. Дар навбати худ, пас аз варианти помидор анъанавии аз табақ, бо версияи бодиринги худ - gazpacho сабз. A хӯрдан оддӣ ва сабук барои хӯроки тобистон ва гуногунии менюҳои парҳез аст.
Набзи сабзавот бо бодиринг ва рентген
Компонентњо:
- бодиринг - 1 адад;
- Қаламфури зард - 1 дона.
- сирпиёз - 2 дона;
- avocados - 1 адад;
- пиёз сабз - ба тамошобин;
- нимма - 1 адад хурд;
- йогурт - 150 мл;
- сабз "Табаско" - мечашонем.
Омодагӣ
Дар як blender, бодиринг ва ќаламфури пешакӣ, сирпиёз, селлюлоза avocado , як пиёз сабз каме, "Табаско", нисфи йогурт ва нон. Агар омехта аз ҳад зиёд бошад - илова кардани оби хунук.
Пеш аз он ки хизмат кардан, gazpacho сабз бояд сард, бо йогурдаи боқимонда пошида ва бо шишабанд. Агар хоҳед, шумо метавонед якчанд ҷуброни хунукро илова кунед.
Gazpacho сабз ҷолибе
Компонентњо:
- бодиринг (калон) -2 адад;
- лампаҳои bulgarian сабз - 1 дона.
- пиёз сабз - 3 парҳо;
- бодиринг - 1 адад;
- parsley - помидор;
- сирпиёз - 2 дона;
- шӯрбо мурғ - 1/2 ст .;
- равғани зайтун - нисфи аср;
- сирко шароби сурх - 2 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- "Табаско" - 2-3 дона;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Бодиринг, дар якҷоягӣ бо пӯст ва тухмиҳо, ба миқдори калон ва буридани як омехта бо якчанд пиёз, пиёз сабз, пиёз, parsley ва сирпиёз мезананд. Илова намудани шўрбои мурғ , сирко, равған ва шарбати лимӯ ба омма сабзавот scorched. Мавсими шӯрбо «Табаско» ва намак, боз дар як blender.
Озмоиш gazpacho, илова намак, шарбати лимӯ, агар лозим бошад, ва оби каме. Мо барои 1-2 соат сард ҳастем. Мо шӯрбо дар косаҳо рехтем, якчанд ҷӯяки яхро, решаҳои лоғарии бодиринг ва лимӯро партофтанд.
Крем ва тендер gazpacho
Компонентњо:
- бодиринг (калон) - 3 адад;
- зардпарвин зарди ширин - 1½ пл.
- бодиринг - 1 ½ дона.
- сирпиёз - 1 клир;
- шарбати лимӯ - 3 tbsp. юми;
- parsley - ба тамошобин;
- яхмои ширӣ, ё сметана - 3/4;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Акнун мо ба шумо як роҳи зуд ва осонтарини шуморо омода месозем, ки табақҳои шифобахш ва камғизо тайёр карда шаванд. Бодиринг якҷоя бо ќаламфури ширин бурида. Гузошта ба сабзавот дар blender, илова сирпиёз, шарбати лимӯ ва чили (бе тухмии). Мо омехта дар як blender, омма когази ба як косаи ва илова яхмос, намак ва ќаламфури. Агар бодиринг хеле вазнин набошад ва газпачо аз ҳад зиёд ғафс шуда бошад, пас яхмос ва оби хунукро тамошо кунед. Шӯрбо хунукшуда бо ороиши бо parsley тару тоза карда мешавад.
Мо шӯрбо бо боғи оҳанӣ хизмат мекунем, ё мо ба болопӯшҳои заҳрдорро илова мекунем.
Озмоишҳои сабзавот, харбуза ва чархҳо
Компонентњо:
- бодиринг (калон) - 2 адад;
- пиёз сабз - 2 адад;
- basil, parsley (решакан) - ним аср;
- гулҳои тару тоза - 1 адад;
- сирпиёз - 1 клир;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- йогурт - 1/4 асри гузашта;
- намак - 3/4 teaspoons;
- ќаламфури сиёҳ - 1/4 tsp.
- харбуза (бурида) - 1/2 tbsp.
- Картошка - 120 г.
Омодагӣ
Дар як омехтаи ё коркарди озуқаворӣ, бодиринг, пиёз баҳор, гиёҳҳои гиёҳхӯрӣ, зингом, сирпиёз, равғани зайтун ва йогурт омехта кунед. Ҳама чизҳои компонентро то ҳадди аққал як дақиқа гиред. Мавсими gazpacho сабз бо намак, ќаламфури, илова об, ё яхмос, агар лозим бошад. Газпачёо қариб 1-2 соат.
Вақте ки хизмат ба шӯрбо, ба он дӯхтан пеш аз судак ва қисмҳои харбуза илова кунед.
Агар хоҳед, ба ҷои оби хунук ё яхмос, gazpacho метавонад бо шўрбои сард чӯҷа, ва ба ҷои карам, илова зерсохт аз мурғ судак.