Дар тарҷумаи порагӯшонӣ аз забони ангуштшумор як порчаи гов, пӯсти гӯшти пухта аст. Аммо дандонҳои хук низ дар саросари олам хеле маъмуланд. Онҳо аз як порае аз гӯшти гиёҳ, аз гӯшти решакан меоянд, онҳо хуб пухта, миёна ва шарбат доранд - бо хун. Якчанд нармафзори барои хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ, мо дар ин мақола ба шумо мегӯям.
Хӯрокпази хукон
Компонентњо:
- хук (тендер) - 0,5 кг;
- равғани офтобпараст - барои frying;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Мо гӯштро ба қисмҳои 2,5-3 см бурида бурдем, сабукфикрона онҳоро партофта, ќаламфури ба бичашед, ба намак лозим нест. Дар як ШМШ frying, гармии равғани равған, пораҳои гӯшт ва fry оид ба гармии баланд дар ҳар тараф барои 2-3 дақиқа гузошта. Сипас оташро ба ҳадди аққал кам кунед ва бодирингро барои омода барои 10-12 дақиқа тайёр кунед. Зарур аст, ки аллакай дар охири пухтупаз намак бидиҳед. Истеъмоли бо порае аз пӯсида бо корд ё пашм, агар шарбати пинҳонӣ шаффоф бошад, пас стей тайёр аст. Бо картошка mashed ва сабзавоти тару тоза.
Чӣ тавр пухтупазро бо хун пухтан мумкин аст?
Барои дуруст кардани хӯроки хушбӯй бо хун, шумо бояд баъзе аз сирри омодагии худро бидонед. Мо онҳоро дар ин дорухат кушоем.
Компонентњо:
- хук - 600 г;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Мо гӯштро ба қисмҳо буриданд. Дар ин ҳолат, ғафсӣ бояд камтар аз як дона анъанавӣ бошад. Он кофӣ 1.5-2 см аст, каме гӯштро мезананд, он як шакли мудавварро медиҳад. Акнун мо шӯрбозорро гарм карда, лаҳзаи шавқовар - шумо ба равған рехтед. Ва дар як ШМШ frying гарм (он беҳтар аст, ки ба истифодаи оҳанин ҷалб) мо парҳези омодаи гӯшт гузоштанд. Ҳар як ҷониб барои як ё як дақиқа дақиқа. Резед бо намак ва ќаламфури. Шумо бояд ин стекерро гарм кунед. Салом, ӯ таъми худро аз даст медиҳад.
Бодиринг гӯшти гов бо панир
Компонентњо:
- хук - 800 г;
- yolks - 2 адад;
- Пиёз (хурд) - 1 порча;
- панир - 150 г;
- равған - 50 г;
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- равғани растанӣ барои пӯст.
Омодагӣ
Мо бояд ба гӯшт барои решакан кардани решакл ғизо кунем. Шумо метавонед инро дар ду тарз истифода баред - бо воситаи як мошини суфтакунандаи гўшт бо градани калон, ё бо корд пора кунед. Интихобро интихоб кунед, ки ба шумо бештар дастрас аст. Пиёз низ бурида. Мо гиёҳҳоро бо пиёзҳо илова мекунем, тухмҳои тухмии 2 тухмро ба ҳам мепайвандад (он намерасад, ки гиёҳҳои минералиро низ тоз кардан лозим аст), равған ва намак бо филфаза барои бичашонем. Ҳама хуб аст. Намуди миқдори натиҷаҳои мӯйҳои даврӣ ё гиёҳӣ. Онҳо бояд лоғар бошанд. Акнун мо панирро ба плитаҳои бурида бурдем. Мо як марворидро гирифта, порае аз пиёла бароварда, онро бо як дона дуюм пӯшед. Онҳоро дар як шишаи равған бо равғани растании сабзавотро то шамолҳои тиллоӣ дар ҳар ду тараф дар гармии баланд пайдо кунед. Сипас, мо аз оташ хориҷ карда шуда, 15 дақиқа дигар тайёр мекунем. Ин микрофилакҳо бо нуриҳои сафед ва сабзавот комилан омезанд.
Чӣ тавр пухтупази гӯшти хук дар Ллцон пухтан?
Компонентњо:
Барои 2 пули:
- хук - 400 г;
- тухм - 2 дона;
- шир - 40 г;
- панир сахт - 60 г;
- равған - 50 г;
- чошнии помидор, намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Омода кардани гӯшт, онро ба 2 адад бурида ва сабукфикрона латукӯб, бо намак ва ќаламфури пошидани. Сипас мо лизонакҳоро тайёр мекунем: гӯшти тухмро бо шир омехта, илова кардани панир завҷааш ба grater fine. Дар ШМШ frying, равған гудохта, мо гӯшти говро дар як lenon ва онро дар як ШМШ frying. Fry то ташкили як ќадре дар ҳар ду ҷониб. Онро бо чошнии помидор. Ҳамчун як равған тараф, шумо метавонед биринҷ судак истифода набаред.