Оё мехоҳед, ки асарҳои бепули худро бо чизи аслӣ диққат диҳед? Мувофиқи тухмии мо дар Молдова гогошара созед ва шумо аллакай масофаи ин табақ хӯрокхӯр шудан хоҳед шуд.
Гогошара мариновани Молдова бо асал дар зимистон
Компонентњо:
Ҳисобкунӣ барои 4 шартҳои 700 г:
- gogoshara - 4 кг;
- об - 500 мл;
- асал - 200 г;
- намак - 30 г;
- равғани растании сабзавот - 400 мл;
- сирпиёз - 4 сар;
- баргҳо - 4 адад;
- сирко сирко себ 6% - 400 мл;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 10 дона.
- донаҳо - 4 дона.
Омодагӣ
Гогошари хуб дар оби хунук шуст, мо аз помидорҳо ва қуттиҳои тухмҳо халос ва ба қисмҳои дарозмуддат бурида мешавед. Ҳамчунин мо сироятро тоза мекунем ва ҳар як дандонро ба ду ё се қисм ҷудо мекунем.
Дар як контейнер калон мо об, асал, сирко, равғани растанӣ, намак, баргҳои лӯбиё, нахўдҳои лалмӣ ва навдаи карнаву истифода мебарем. Муайян кардани хӯрокҳои бо маринад дар оташ ва, ба шӯр, гарм ба як напазед. Мо аз илтиҷоҳои филфилро паст карда, онро ба напазед кашида, партофта истодааст, ва даҳ дақиқа напазед.
Мо гогошаро ба қабати қабати стерилизатсия паҳн карда, паҳн маринад ва онҳоро бо сарпӯшакҳои sterile рехтем. Мо корпартоиро бо бандари гарм пурра то ба охир тамошо карда, бе фаромӯш кардани банкаҳои поёнро пахш мекунем.
Гогошара марокаш дар Молдова бо асал ва карафс
Компонентњо:
Ҳисоб кардани 8-10 шартҳои 700 г:
- Гогошара - 5 кг;
- асал - 200 г;
- намак - 60 г;
- равғани растанӣ - 1 л;
- сирпиёз - 15 сар;
- leurel leaves - 10 адад;
- сирко сирко себ 6% - 500 мл;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 30 дона.
- карафс - 8-10 шохаҳои.
Омодагӣ
Мошини Gogoshchary дар оби хунук, хушконидани хушк, аз қуттиҳои тухмҳо ва помидорҳо ва бурида ба чор қисмҳо. Мо сирпиёзро тоза мекунем ва ба тиллоҳои ягон андоза табдил меёбем. Мо стерилизатсияро омехта карда, онҳоро хушк карда, онҳоро ба қаъри ҳар як об бо оби ҷӯшон ҷӯш мекунем ва дандонҳои хушкшудаи карафс.
Дар як теппаи ё saucepan, омехта равғани растанӣ бо асал, сирко, намак, барг халиҷе, нахуд, ќаламфури ширин ва сирпиёз пухта ва ба оташ. Гарм ба як напазед, ба шӯр, ва дар қисмҳои хурд оғоз ба пойгоҳи омодагии gogoshar. Андозаи сабзавот ба маринад бояд чунин бошад, ки сабзавот метавонад онҳоро пурра пӯшонад. Мо ба гогошари казаза иҷозат медиҳем, ки мо дар як дақиқа омехтаи ҷолибе боқӣ мемонем ва дарҳол онҳоро бо лӯбиё ва сирпиёз ба бонкҳои омода бо карафс ҷудо намоем.
Мо бо зарфҳои заррин бо лампаҳои sterile мӯҳр мезананд, зеру забарро зер кунед ва онҳоро бо як пӯси гарм барои якчанд рӯз фаро мегирад. Гогошара marigold зарур аст, ки дар напазед ва оғоз то шарбати, Пас ба маринат рехт талаб намекунад.
Гогошара дар Молдова дар фасли зимистон
Компонентњо:
Ҳисоб кардани як кӯзаи 1,5-литр:
- gogoshara - 1 кг;
- пиёз - 200 г;
- себ - 1 кг;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- намак - 10 г;
- шакар растанӣ - 45 г;
- баргҳо - 3 адад;
- равғани растании сабзавот - 100 мл;
- сирко 9% - 45 мл;
- нахўд аз ќаламфури сиёњ ва ширин - 8 дона.
- об - 30 мл;
- шарбати лимӯ;
- parsley.
Омодагӣ
Гогошари шуста, хушконидани хушк, хориҷ яти ва хориҷ қуттиҳои тухм. Тухм тоза карда шуда, дар хокистарӣ рехта ва бо шарбати лимӯ пошидед. Мо тоза, шарбати пиёз ва бо себ омехта
Хушк кардани об, равғани растанӣ, сирко, намак, шакар, мо баргҳои лаурелӣ, нахўд, омехта мекунем, ки дар оташ ва гарм кардани он ба напазед. Маринадори гирифташуда бо гогошари мо пур кунед, онҳоро дар биринча гузошта, онҳоро зери зарфе барои сӯзи панҷ дақиқа пӯшед. Хӯроки гогошара дар қубур гузошта мешавад, бирезед, ки моеъро, ки онҳо кандаанд, пӯшед зарфро ва зарфҳои зеризаминӣ дар поёнии болоӣ то ба сардшавии пурра.