Hummus як навъ pate омода дар асоси нахўд нахўд аст. Бо шарофати илова кардани компонентҳои дигар, табақ аз либоси махсус пур мешавад ва як ёддоштҳои папкаи харид, ки ин беназир ва ҷолибро медиҳад.
Ин табақ махсусан дар менюи равған мувофиқ аст, зеро ядроҳои ҷуворимакка дорои сафеда мебошад, ки дар таркиби он ҳамчун сафедаҳои пайдоиши ҳайвонот ҷойгир аст, ки он ба маҳсулоти гӯштӣ алтернативаи хуб медиҳад. Илова бар ин, кампал хеле табақи назаррас аст, ки дар он набудани хӯрокҳои боқимондаҳои гӯштӣ фарқ мекунад. Hummus метавонад ҳамчун як порт бо нон ва ё шикам, хидматрасон бо чип ё сабзавот.
Дар поён мо ба шумо муфассалро мефаҳмонем, ки чӣ гуна бояд дар хона аз нахўдҳои табиат пухта тайёр бошем ва инчунин як намуди хӯроки орди гандумро бе истифодаи blender гирем.
Чӣ тавр дуруст ба помидор аз хукпарварӣ дар хона?
Компонентњо:
- нахўд хушк - 320 г;
- тухмиҳо - 55 г;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона.
- zir - 1/2 tsp;
- шарбати лимӯ - 60-100 мл;
- равғани зайтун - ба тамошобин;
- намаки миз
Омодагӣ
Аз шом ва чордаҳ соат пеш аз тайёр кардани хммоми пешниҳодшуда, мо ҷуворимаккаҳоро шуста мекунем ва дар оби хунук рехтем. Баъд аз ин, пӯсти омодашуда бори дигар шуста мешаванд, дар оби тоза бичаред ва дар як ковок барои пухтан пӯшед. Намак илова карда намешавад. Вақт барои ин на камтар аз ду соат мегузарад ва омодагии он бо нармафзори нахўд тафтиш карда мешавад, он бояд бо садафе осебе кашад. Баъд аз ин, шўраро якҷоя кунед ва онро захира кунед, баъдтар онро ба мо лозим аст.
Тухмиҳои Зира дар поёни қубураи пурраи хушкӣ ҷойгир карда шуда, барои ду дақиқа пеш аз оғози радиатсионӣ, қаҳвахонаи зебо, ва сипас дар як селлюлоза қаҳва ҷойгир ва бодиққат grilled. Дар ҳамон шӯлаи frying паҳн тухмии тухмиҳо ва онҳоро ба як hoe зебо зебо, ба шӯр доимо, ва он гоҳ низ ziru мо раванд, то фишор дар суфтакунандаи қаҳва ба даст.
Акнун санг ва сангро ба контейнерҳои пластикӣ иваз кунед, дандонҳои тозакунандаи сирпиёз, намак каме пухтупаз ва равғани зайтун ва хӯшаро барои муддати тӯлонӣ ба ҳадди аксар илова кунед. Пас аз он, илова аз нахўд пошида ва илова кардани ҳар дафъа ба ҳолати глобалӣ, илова кардани як каме шўрбои пасмонда ба раванди. Вақте ки ҳамаи зардолуҳо илова мешаванд, кӯшиш кунед, ки массаро ба тамошобин ва мавсим бо шарбати лимӯ, намак ва равғанҳои зайтун ва боздоранда то он даме, ки яхмос пӯлод дарёбанд. Агар хоҳед, ки дар як humus шумо метавонед paprika ширин, зоғон ё дигар хўришҳо ба таъми худро илова кунед.
Чӣ тавр ба помидор дар хона аз орд помидор бе блондон пухтан?
Компонентњо:
- орди гандум - 160 г;
- оби тоза - 520-600 мл;
- paprika сурх - 5 г;
- лимон - 1/2 дона.
- равғани зайтун - 20-30 мл;
- намаки миз
Омодагӣ
Дар ин ҳолат тайёр кардани хомус, омехтаи орди ҷуворимакка бо оби гармшудаи ҳуҷраи тоза ва табобати омехта бо миксерлҳои хуб ё фишори муолиҷа, то ки қитъаҳо пурра бартараф карда шаванд. Баъд аз ин, омехта дар оташдон дар оташдонҳои мӯътадил ва гарм, то ба як дақиқа, ба напазед, агар зарур бошад, об бирезед. Вақте, ки массаи гиёҳӣ ва гиёҳӣ оғоз меёбад, бигзор онро каме кам кунад ва сипас ба гиёҳҳои хурдтар рехтед ё ба воситаи сирпечии пахта рехта, равғани зайтун ва шарбати лимӯро резед, илова кардани намак ва хоки папиранги сурх ва хоксорона хеле бодиққат истифода кунед. .