Hot Spain, ки кашфиёти кашфиёти маъруфи маъруфи маъруфи он маълум аст, шрифтҳои классикиро, ки дар менюи тобистон ҷойгир шудааст, шӯрбои шамолкашӣ пешниҳод намуд. Аналоми қадимии Аналусӣ, ки аз сабзавот сабзавот ва сабзавот бо сабзавот сохта шудааст, варианти гуногуни пухтупаз ва хусусияти хидматрасонии ҳар як минтақаи якхела дорад.
Чӣ тавр пухтан gazpacho?
Spanish gazpacho snack simple and fast, сирри он дар сабзавоти пухта ва равғани зайтун дорад. Онҳо тару тоза ва тару тоза, таъми сарват мекунанд. Хусусияти пӯст аз ҳамдигар гуногун аст: моеъ - ҳамчун нӯшокӣ, ғафсӣ - ва пеш аз шумо шӯрбо. Муҳим аст, ки тавозунро нигоҳ доштан, нигоҳ доштани мусофирон ва мавсими дуруст. Барои қонеъ кардани талх, шумо бояд:
- Помидор пӯст, пиёз, қаламфури ширин, сирпиёз ва бодиринг.
- Гирифтани як blender, нон афтидаем, мавсими бо ҳанут, равғани зайтун ва сирко.
- Дар тӯли якчанд соат барои "драхт" фиристед.
- Почтаи махсус бо ҷузъҳои ҳамроҳшаванда дода мешаванд: илтиҳо аз salami, croutons ё тухм судак бурида.
Шӯрбо gazpacho - дорухат
Дар зери номи "soup gazpacho" як қатор майзадаҳо сард, ки аз анъанавӣ барои кӯҳҳои ҷанубии сабзавот офарида шудаанд. Ҳар як дорухат хусусияти худро дорад, ки дар шакли пур аз асли аз шароб, шарбат ё оби оддӣ дорад. Тағйирёбанда нонпазӣ дар равған ва сабзавоти кӯфта, ки мутобиқати муайянро муайян мекунад.
Компонентњо:
- помидор - 10 адад;
- бодиринг - 4 дона;
- пиёзҳои сурх - 1 адад;
- филфили ширин - 3 адад;
- як ҷашни сирпиёз - 4 адад;
- равғани зайтун -120 мл;
- шарбати помидор - 400 мл;
- донаҳои сафед - 4 адад;
- сирко шароб - 60 мл;
- Муште аз parsley.
Омодагӣ
- Хӯрокро чапед.
- Помидор Blanched, қаламфури пухта ва бодиринг, пӯст ва хориҷ тухмии.
- Бурида пиёз ва рехт сирко.
- Ҳама хӯрокҳои дар blender, пошидани дар компонентњо моеъ ва омехта.
- Озмоиши Gazipacho дар фасли тобистон 8 соат аст.
Gazpacho дар тарзи Andalusian
Шӯрбо помидор gazpacho - як дорухат аз ҷониби косибони Andalusian, дар нусхаи асл омехтаи нон, равған ва сирпиёз, либоси бо сирко буд. Чунин тарзи либоспӯшӣ барои муддати тӯлонӣ гуруснагӣ ва ташнагӣ, ки дар соҳаи камбизоатӣ кор мекунад, осеб расониданд. Баъдтар, помидор пухта, қаламфури ва бодиринг ба табақ расид ва фахрии беинсофона овард.
Компонентњо:
- помидор - 1 кг;
- Қаламфури ширин - 2 адад;
- бодиринг - 2 дона;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- пиёзҳои сурх - 2 адад;
- пӯчоқҳо - 80 г;
- равғани зайтун - 150 мл;
- сирко - 30 мл;
Омодагӣ
- Аз панҷгонаи рӯйхати пӯст аз пӯст бардоред ва ба иловаро бурида гиред.
- Ҳамаи маҳсулотҳоро як blender якҷоя кунед, дар компонентҳои моеъ, бирезед ва омехта дар хунук барои якчанд соат.
- Ин gazpacho як дорухат классикӣ аст, Пас, сабзавот ба garnish бурида ва онҳоро ба snack.
Gazpacho бо karides
Шӯрбо помидор испанӣ барои гуногунии хӯрокхӯрӣ, ки дар он иловаҳо дар шакли баҳрҳо, гӯшт ва хоҷагиҳо хеле маъқуланд. Пурзатар кардани пухтупази испанӣ - пирожни маъмуланд ва бо ҳузури онҳо як унсури миллӣ нестанд. Гӯшти онҳо комилан бо шӯрбо ширин ва ширин иборат аст, ва намуди онро зебо мекунад.
Компонентњо:
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- помидор - 4 адад;
- як ҷашни сирпиёз - 1 порча;
- бодиринг - 1 адад;
- помидор, помидор - 30 г;
- paprika - 1 қошуқи;
- шарбати лимӯ - 30 мл;
- parsley тару тоза - як хоке;
- Картошка - 300 г.
Омодагӣ
- Қаламро судак ва тоза кунед.
- Сабзавот, дањон, чап ва чап дар як blender, илова макарон, афшура ва хўришњо.
- Қисми қочоқи амудӣ ва пайвастагӣ ба омма, ва боқимондаи ковок дар бораи шиша.
- Газпачо - дорухатаи классикӣ, ки дар он захираи муҳим аст, ва аз ин рӯ коса ба вояҳо рехт ва бо parsley ва чархҳо ороиш дода мешавад.
Gazpacho аз помидор сабз
Озмоишҳои сабзавот сабзавоти сабук, ки дар он компонентҳои анъанавии ранг иваз шудаанд. Макон аз ќаламфури сурх сабз, об ва шароб сафи сафед иваз кардани афшураи помидор ва зањрхимикатї - помидор. Чунин ҳалли ранг барои кишваре, ки дар саросари олам шинохта шудааст, барои аслӣ будани gastronomic. Дар ним соат хӯрок барои чорвои хурди тайёр аст.
Компонентњо:
- помидор сабз - 8 дона.
- филфили сабз - 1 адад;
- як ҷашни сирпиёз - 2 адад;
- шароби сафед хушк - 100 мл;
- об - 200 мл;
- равғани зайтун - 70 мл;
- пӯчоқҳо - 50 г;
- заҳрогин - 1 қошуқи;
- парҳоро пиёз сабз - 5 дона.
- сирко - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
- Сабзавотҳо тоза, тоза кардани тухмиҳо.
- Ҳамаи маҳсулотҳоро дар косаи blender пайваст кунед ва паймоиш кунед.
- Gazpacho ба плитаҳои ва season бо пиёз сабз бурида рехт.
Gazpacho бо гӯшт
Шӯравии испанӣ, сарватманд дар вариант, ҳамеша ғизои солим ва солим мемонад. Гӯшти мурғ, ки одатан ҳамчун унсури иловагӣ хизмат мекунад, арзиши ғизоӣ илова мекунад ва аз хӯрок пур аз хӯрок пур мекунад. Барои эҷоди чунин як лағзагӣ дар қувва ва «имомхатибон» - фоидаи маҷмӯа мавҷуд аст, ва пухтупаз ҳатто ба навоварон дастрас аст.
Компонентњо:
- fillet мурғ - 300 г;
- помидор - 4 дона;
- филфил - 1 адад;
- як сабки карафс - 1 порча;
- пиёзҳои сурх - 1 адад;
- шарбати помидор - 200 мл;
- сирко - 1 tbsp. spoon;
- равғани зайтун - 80 мл.
Омодагӣ
- Fry fillet мурғ то то Браун, сард ва буридаи.
- Карафс, қаламфури помидор ва помидорро то поштан, ҳамроҳ бо компонентҳои моеъ ва омехта.
- Дар охири паппап помидор помидор аз fillet.
Hot gazpacho - дорухат
Газпачо, ки доруи классикӣ барои солҳои зиёд аст, ҳатто дар мавсими хунук аҳамияти худро гум намекунад. Он гарм аст, ки хеле маъмул дар ҷаҳон пухтупаз нест, аммо барои испанҳо ба осонӣ дастрас аст. Ҳар як вилоят аз усулҳои пухтупаз ва компонентҳо фарқ мекунад. Шўрбои тухм , омехтаи гармии сабзавот ва нон, ки ба як табақ табдил меёбад, ҳамаи инҳо гуногунандешанд.
Компонентњо:
- нон пирӯзӣ - 850 г;
- помидор - 4 адад;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- филфил - 1 адад;
- равғани зайтун - 80 мл;
- об - 500 мл
- афшураи афлесун сурх - 40 мл.
Омодагӣ
- Пеш аз он ки шумо тайёр кардани шӯрбо ғизо, нисфи нон ва помидор бо об пур кунед, ба напазед биёед ва аз ШМШ дур кунед.
- Сабзавотро тоза намоед, нонҳои хушкро пахш кунед, дар тамоми компонентҳои моеъ рехтед ва бӯйро дар як омехтаи ковокӣ пӯшед.
- 10 дақиқа пеш аз он ки хизмат кунед.