Пеш аз он ки шумо пухтан тухмро пухта, боварӣ ҳосил кунед, ки тухм тару тоза аст, чунки натиҷаи табақ тайёр карда мешавад, ки ба сифати онҳо вобаста аст. Истифодаи сирко, ки имкон медиҳад, ки сафеда ба "печка" зард, ва намак илова накунед, чунон ки онро шиддатнокӣ медиҳад. Вақти пухтани тухм аз 2 то 5 дақиқа фарқ мекунад ва муттамарказии зардро ба таъсир мерасонад. Тухм пухта бо шарқ ба хӯроки нисфирӯзӣ, бо салатҳои сабзавот барои хӯроки нисфирӯзӣ хизмат мекунад , албатта, асоси дорухона барои тухм Benedict аст.
Тухмро пухта - пухтупаз
Дар як косаи алоҳида, тухмро вайрон кунед. Дар як чошнии хурд, як каме об рехт ва тадриҷан онро ба марҳилаи ҷӯшидани осон биёред.
Резед дар сирко ва зудтарини аломатҳои аввалини ҷӯшон дар поёни ШМШ пайдо мешаванд, сар ба обро бо гиёҳ бо spoon оғоз кунед. Бодиққат тухмро ба маркази гиёҳ бирезед, барои ин, ба қадри имкон ба об, косаи тухмро шикастаед.
Об бояд дар ҳамон марҳилаи ҷӯшидани нур бошад, ва тухм бояд барои 4 дақиқа бошад.
| | |
Баъд аз вақти кофӣ, тухмро бо об шуста кунед ва фавран ба он хизмат кунед.
Хурд дар як бастаи
Занро бо равғани растанӣ нафт, хушхӯю тухмро латукӯб кунед ва пайвастаги баста кунед.
| | | |
Ба оби ҷӯшон бирезед, то ки ба поён нарасад.
Қариб 4 дақиқа нигоҳ доред. Яке аз камбудиҳои ин усули намуди шикастани тухм тайёр карда шудааст.
Тухм хўрданӣ - дорухат пухта дар танӯр хурд аст
Агар шумо хоҳед, ки барои хӯрок нӯшидани нӯшокиҳои ғайриоддӣ ниёз надошта бошед, дар ҳоле, ки ҳадди аққал дар захираҳо, тухмро пухта дар микромавҷ тайёр кунед. Ин як дақиқа давом мекунад ва натиҷаи он дар шакли классикӣ хоҳад буд.
Дар як косаи, иҷозат дар истифодаи microwave, рехт об тару тоза freshly, илова сирко ва хушхӯю тухмро, бе зарар ба зард.
| | |
Тақвимҳоро дар танӯр ҷойгир кунед ва барои 60 сония дар қувваи барқи пухта.
| | |
Метавонед, ки косаи тозаро бо ҷумбонидан тоза кунед, бирезед, ки обро тоза кунед ва ба тухм дар як косуқи toasted toasted хизмат кунед.
Чӣ тавр ба тухм дар хона хона пухта?
Компонентњо:
- тухм;
- об 280 мл;
- сиркои биринҷ - 5 дона.
Омодагӣ
Хусусияти мушкиле, ки ҳангоми пухтани тухм пухта мешавад, муайян кардани сатҳи омодагӣ мебошад. Дар аввал, омодагии як дақиқа муайян карда шуд ва тухмии шалғам ба оби ях баста шуд. Ҳоло, бо усули классикии омодагӣ, тухм баъди 3-4 дақиқа омода мешавад. Ин дар давоми ин вақт аст, ки зардии қаймоқ, ва сафеда элиматсия аст.
Биёед бубинем, ки чӣ тавр ба тухм пухта, бидуни тарзи ҷолиби резиши ҷавоҳирот дар об.
Дар saucepan, обро напазед, каме гарм кунед, ба об напазед. Иловаи як қатор ҷуфтҳои сиркои биринҷ, дар як strainer шикастани тухм ва бигзор бардориши сафедаи барзиёд.
Тартибани тухмро дар об ва пухтан барои 3-3,5 дақиқа.
Бо ин усули пухтупаз, шакли тухм пухта хуб аст.
Чӣ тавр пухтан як тухмро дар техникаи обхезӣ пухтааст?
Техникаи гармидиҳӣ фишори дарозмуддати маҳсулотро дар ҳарорати паст устувор мекунад. Ҳамин тавр, қаҳвахонаҳо барои пухтан аз гӯшт, моҳӣ ва тухм истифода мебаранд. Бар хилофи дигар маҳсулоти дигар, тухм барои sovy, лозим нест, ки дар халтаи мӯҳр ҷойгир карда шавад, ё шумо метавонед онро ба оби гарм резед.
Гарчанде ки ин усул аксар вақт вақти зиёд мегирад, аммо натиҷаи хубтар аст.
Тухм дар colander гузошта мешавад, то он ки тухмии барзиёд баста шавад ва боқимонда дар об ба 62 дараҷа гарм карда мешавад (ҳарорати ҳарорат бо термометр назорат мешавад). Сатҳи равғании ғизои шумо дар як соат омода хоҳад шуд.