Асал аз сабаби хосиятҳои беназираш маҳсулоте, Таркиби химиявии комплексӣ ва зебо ба он маъруфият дар соҳаи тиб илова мекунад, зеро он дорои таъсири зиддибӯҳронӣ ва зиддибӯҳронӣ мебошад. Табиист, танҳо асали табиӣ ҳамаи ин хусусиятҳои фоиданок дорад ва аналоги сунъӣ ба таври назаррас ба даст меоранд, аз ҷумла, бо назардошти бичашонем. Дар бораи чизи асал сунъӣ ва чӣ тавр ба он санҷиши дурустӣ, мо дар ин мақола гап мезанем.
Пеш аз ҳама, биёед бубинем, ки кадом навъи асалро мо пешгирӣ кардан мехоҳем. Аввалан, асалҳои асалпарварии фасод - зеро ҳеҷ кадоме аз мо намехоҳем ва бояд барои фурӯшандаи беэҳтиётӣ пардохта нашавад. Дуюм, на ба пухтааст - ин аломати ашёи заҳкаш дар ҷустуҷӯи фоида мебошад, зеро ин асал дорои обҳои зиёдтар аст, зуд оғоз меёбад ва тамаркузи он меафзояд. Сеюм, ин асал аст, ки аз ҷониби занбӯй, ки бо сукрот оддӣ хӯрок дод. Ин хеле душвор аст, ки онро муфид ва самаранок истифода баред.
Чӣ тавр метавонам фавран асали табиат санҷам?
Азбаски он вақт имконнопазир аст, ки оё воқеан асали воқеиро тафтиш кардан мумкин аст, бидуни таҷрибаи иловагӣ, аввал бояд ба эҳсосоти худ такя кунад. Барои сар кардан, асал табиӣ дорои накҳати беназири беназири хушбӯй мебошад, ки барои эҷоди кимиёвӣ душвор аст. Асалшударо санҷед - баъд аз як муддати кӯтоҳ каме пучед, як viscosity хуб - як аломати тасдиқии асал хуб. Ҳисси бичашед ба шумо дар саволҳо чӣ гуна санҷед, ки лим ё асали ярма вуҷуд дорад - ин намудҳо дорои намудҳои махсус доранд, ки ҳатто шахси бетаҷриба дар ин соҳа фарқ мекунад. Илова бар ин, асал воқеан аксаран хомӯш аст: муми аз мумдор, болҳои занбӯри ва дигар маводи табиӣ метавонад дар давоми филтратон ва дар ҳақиқат будани ин асал нишон диҳанд.
Чӣ тавр дуруст барои тафтиши хона асалро тафтиш кунед?
Дар бораи ҳавлиҳо: сирко ё ҳар гуна кислотаи қавӣ кӯмак мекунад. Асал бо равзанаи бояд "zashipit" ва кафк.
Чӣ тавр ба озмоиш бо йод дар крахмал озмоиш? Агар, бо илова кардани як чанд қатра ба маҳсулот, шумо сеҳрӣ мебинед - аз фурӯшанда асал харед.
Дар бораи об: асалҳои хушсифат, агар он дар як spoon захмдор шавад, он пайвастан хоҳад буд, аммо заҳролуд - пӯшида ва пошидан. Дигар роҳи, порае аз нон сиёҳӣ дар асал - нӯги мӯйҳои асал absorbs ва бо як "зард" фаро мегирад. Дар хотир доред, ки як литр асал қариб 1.4 кг аст. Агар камтар, Занат мекӯшад, ки шуморо аз худ дур кунад.
Чӣ тавр санҷидани асал барои шакар?
Ин хосият ба асал шакар-ҳамарӯза аст, он хеле душвор мегардад ва гулӯла. Мутаассифона, аксари одамон чунин асалро бо қалбакӣ ҳал мекунанд, гарчанде ки вақт аз вақт танҳо ба шиддат ва қувват мебахшад. Ва фурӯшандагони нопок аксар вақт онро истифода мебаранд. Асал бо шакар дар ҳақиқат душвор аст, ки аз «нишастан» фарқ кунад, аломатҳои асосӣ ранги сафед, қамчинии шадид ва фарогирии кофӣ надоранд.
Мо илова мекунем, ки баъзан занбӯри асал, аммо асал кошта мешавад, ва аз ин сабаб, дар оташе сусттар мешавад. Аммо танҳо дар ҳолате, ки гармкунӣ на бештар аз 40 ° C, мо метавонем боварӣ дошта бошем, ки асал ҷузъҳои фоиданокро аз даст намедиҳад.
Чӣ гуна ман метавонам санҷидам, ки оё асал табиатан аст?
Тарзи максималӣ - фурӯшандаи "фурӯзонандаи шумо" мебошад. Агар имконпазир бошад, он ганҷро аз зироат харидорӣ кардан хуб аст, ки шумо шахсан медонед ва дар он намефаҳмед. Ин ғизо аз моҳи май то октябри соли 2012 бо таҷҳизоти худ машҳур аст.
Бале, ҳамаи ин усулҳо 100% кафолати табиии маҳсулотро таъмин намекунанд, зеро он танҳо лабораторияи химиявӣ аст, ки метавонад асал ба табиат бо натиҷаи комилан дақиқ дастрас бошад. Бо вуҷуди ин, ин набояд шуморо дар кӯшиши дарёфти ҷасади ростқут ва масъулона, ки метавонад асали аъло диҳад, қатъ накунад.