Таги тамошобин хеле маъмул аст, ки он тӯли дароз аз анъанавии итолиёвӣ баромада истодааст. Акнун дар бозор шумо метавонед cheesecakes, mousses, яхмос, milksheyki ва дигар лӯнҳо, мисли классикӣ Италия. Мо тасмим гирифтем, ки ба сарчашма бармегардем ва якчанд тухмро барои хӯрокҳои tiramisu, ки осонтар дар хона бозӣ мекунанд, пешкаш намоем.
Тирамису торт - як дорухати классикӣ
Компонентњо:
- Сиркаҳои тухм - 4 дона;
- шакар растанӣ - 1/4;
- люкс "Калуо" 1/4 аз як ставка;
- маскабаки панел - 240 г;
- қаймоқи равған барои қаллобӣ - 1 адад;
- кукиҳо "занҳои ангуштзан" - ҳабсхонаҳо - 24-28 дона.
- қаҳвори тару тоза - 2 адад;
- хокаи коса - 1/4 tbsp.
Омодагӣ
Як деги дар биринҷ гузошта, бо об барои сеюм пур кунед ва косаи як диаметри якро бигиред ва тухмро ба он гиред. Барои yolks, шакар, намак камон ва литсензия "Kaloua". Забони тухмро бо микроэлемент ё бо ангушт занед ва сипас контейнерро ба ванна оби ҷӯшон интиқол диҳед. Ба туфайли тухм дар тозагӣ дар тӯли 8 дақиқа давом медиҳед. Дар натиҷа, тухмҳо танг ва каҷ мегарданд, онҳо табобатро гарм мекунанд ва ҳамзамон барои истеъмоли тамоман бехатар мешаванд.
Алоҳида, яхмос бо яди яхмос. Як тухмии каме бо як оммиши крюри-пиёла якҷоя кунед.
Ҳар як ҷигар ба қаҳва сард хунукро зуд ба ҳарорати сутун партояд. Ҳиссаи онҳо дар шакли қабати якум ҷойгиранд, нисфи яхмос ва коко фаро гирифта мешаванд. Тақвимро такрор кунед ва тортҳои толамуми Итолиёро дар яхдон камаш 4 соат тарк кунед.
Чӣ тавр пухтан тепамису торт бе тухм?
Компонентњо:
- кукиҳои savoji - 200 г;
- қаҳвори тару тоза - 2 адад;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- маскабаки панел - 200 г;
- Бахром - 1 қошуқи;
- моеъ қаҳва - 1 tbsp. spoon;
- қаймоқ барои қаллобӣ - 1 адад;
- шакар - 1/3 tbsp.
Омодагӣ
Барои он, ки яхмосро зуд ва осонтар гардонанд, онҳо бояд дар яхдон барои шабона истироҳат кунанд. 2 соат пеш аз тайёр кардани шириниҳо, дар як контейнер сард ва салатҳое, ки дар яхмос кор мекунанд, хунук мегарданд. Нигоҳ доштани ин дақиқият хеле муҳим аст, зеро дар ин дорухат мо тухмро истифода намебарем ва тамоми сохтори тозамису дар асоси яхмос каме қамчин карда мешавад.
Дар як контейнер хурд, шакар шакар дар қаҳва пӯшида, нӯшокиҳои худро ба ҳарорати хунук нигоҳ медорад. Маскаест, ки бо намаки vanilla paste (ё бавосир vanilla) дар миқёси миёна барои якчанд дақиқа гиред.
Косаи яхмос то баландии ошпаз ва бодиққат, дар қисмҳо, онҳоро бо панир якҷоя кунед.
Резед дар нӯшокӣ ва зуд ҳалли ҳалли ҳар як бӯшка алоҳида. Қуттиҳо ва қабатҳои болаззатро резед, ва бо шоколад ё косо ба боло оро оваред.