Ҳоло дар риштаи мағозаҳо шумо метавонед бисёр намуди панирро пайдо кунед, вале аз ҳама лаззат ва муфид аст, албатта, хона.
Дар хона тайёр карда шудааст, панели mascarpone ҳифз ва рангорангҳоро дар бар намегирад, бинобар ин ба осонӣ ба кӯдакон дода мешавад. Mascarpone яке аз пояҳои заифтарини Итолиё аст. Ин анъана дар сарзамини Милан аз шири буғула ё яхмоси шир гов анҷом дода шудааст, ва дорои шириниҳои қаннодӣ ва мутобиқати консервативӣ мебошад. Захираҳои зиёди зиёда аз 50% фарбеҳро доранд, дорои мазмуни палосозаи ғайриоддӣ аст, он метавонад шаклҳои тозаи онро истеъмол карда тавонад ё барои тайёр кардани якчанд шириниҳо ва дигар хӯрокҳо истифода барад.
Ин аст, на танҳо болаззат, балки муфид. Баъд аз ҳама, панир Mascarpone дорои оксидҳои гуногуни аминокислотаҳо барои фаъолияти дурусти тамоми организм, витаминҳои A ва ҳамаи витаминҳо B, ва, албатта, калсий.
Худро кӯшиш кунед, ки пухтааст, ки панелҳои помидорро дар хона бинед, ва қобилиятҳои меҳнатии меҳнатии шуморо баъзан зиёд мекунад.
Чӣ тавр ба панели mascarpone?
Компонентњо:
- крем 35% - 1 л;
- об - 1 қошуқ;
- кислотаи лимуи - 0,5 tsp.
Омодагӣ
Чӣ тавр хӯрокпазӣ дар хона пухтан? Ҳамин тавр, як равғани тоза ва хушкро гиред ва бирезед, ки яхмосро ба он бирасед. Мо дар табақи суст ва гармии он то 75 дараҷа гузоштем. Ин вақт мо метавонем кислотаи лимуи каме ба плиатет рехт ва сабзида онро бо об пошида, то он даме, ки аз байн равад. Сипас бодиққат ба яхмос гарм рехт ва ҳама чизро барои 10 дақиқа напазед, пайваста бо бегуноҳ дахолат мекунад. Акнун пӯсти пӯстро кашед, онро дар ду қабатро илова кунед, онро дар colander ҷойгир кунед ва хушҳолро омехта кунед. Баъзан мо онро бо як spoon омехта мекунем, то ки whey беҳтар ва тезтар ҷудо. Пас аз як соат, шумо мебинед, ки массаи материкии яхмос ба даст меояд. Баъд аз ин, мо ба панели mascarpone дар хона ба як косаи шиша пухта, онро бо saucer фаро мегирад ва онро ба яхдон дур кунед.
Маслиҳат: Оё serum берун напазед, онро pancakes ошомандагон истеҳсол мекунад.
Шумо метавонед mascarpone бо тарзҳои гуногун истифода баред: масалан, ҷои иваз кардани равған, онро ба сандвичҳо паҳн кунед. Шумо метавонед дар асоси он якчанд шириниҳо тайёр кунед. Ва агар mascarpone дуруст бо шакар ва яхмос латукӯб шавад, шумо як яхмоси қабати аҷоибро барои тортанакҳо кашида мегиред.
Mascarpone дар хона - дорухат
Компонентњо:
- яхмос 10% - 1 л;
- сирко сафед сафед - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухтан ба панели mascarpone? Пеш аз он ки мо яхмос аз яхдон гирем, то ки онҳо хунук шаванд ва дар бораи ҳарорати хона бошанд. Сипас мо онҳоро ба як қабати об партофта, онро дар қабати болаззат ҷойгир мекунем, илова кардани сиркои шаробии сафед каме илова кунед, дар як вақт 3 дақиқа сӯрох кунед. Ҳамин ки шумо мебинед, ки маҷмӯи лаблабураро оғоз намуда, шамъро аз оташ гирифта, онро тамоман тоза кунед ва онро дар яхдон барои 12 соат тоза кунед ва беҳтарин барои тамоми шаб. Сипас, мо ҷӯробро гирифта, онро дар як косаи худ гузошта, якчанд маротиба дар поёни ҷумбишро пӯшида, яхро пошед ва яхмос равғанро ба он бирезед. Мо ба хунрезӣ додем, ки чӣ тавр холӣ кунад. Аз миқдори компонентҳои гирифташуда шумо бояд 500 грамм панир гиред.
Баъдан, матои пахта ё дастмоле, якчанд маротиба илова кунед ва онро ба поёни ҷумбонидан гузоред. Мо омехтаи curdро ба матоъ гузоштем, кунҷҳои онро мустаҳкам кунед ва танқидро ба боло гузоред. Мо дар ин вазифа барои 8 соат тарк ва сипас мо тайёр, заҳмати ва хеле пасти cheese панел.