Қаламфури ширин барои омехтаи беҳтарин бо гўшт ва парранда маълум аст, ки сабаби он аст, ки аксар вақт ҳамчун тухми иловагии сабзавот ба хӯрокҳо истифода мешавад, илова кардани он дар шакли мураккабтар истифода мешавад ё онро ҳамчун контейнер барои тайёр кардан истифода мекунад.
Чӯҷаи парҳез бо қаламфури зард ва помидор
Компонентњо:
- қуттҳои мурғ ё гӯшти бодом - 600 г;
- равғани растанӣ - 30 мл;
- ќаламфури ширин - 90 г;
- помидор - 100 г;
- пиёла - 90 г;
- Зардчаҳои фитот - 50 г;
- дона сирпиёз - 2 адад;
- шароб - 120 мл;
- равған - 30 г.
Омодагӣ
Аввалин чизе, ки мо мекунем, чӯҷа тайёр карда, онро бо ғафсии ғафсии миёна мегузарем. Ҳар ду намуди равғанро гарм карда, мо онҳоро барои пиёлаҳо бо сирпиёз истифода мебарем. Баъд аз якчанд дақиқа илова иловаро пиёз аз ќаламфури ширин ва помидор. Сабзавот бояд ба ним тадриҷӣ оварда шавад ва танҳо пас аз он мурғонро ба онҳо гузоред ва онро дар гармии баландаш бубаред. Вақте, ки гӯшти гилин тиллоӣ фаро гирифта шавад, онро бо шароб пур кунед ва банақшагирии бухлавӣ пурра шавад. Филет аз мурғ бо лалмарди Булғор хизмат, пошидан бо feta.
Чӯҷа бо филфил шикастан дар яхмос
Компонентњо:
- равған - 30 г;
- ќаламфури ширин - 80 г;
- шампронҳо - 200 г;
- шўрбои мурғ - 200 мл;
- орд - 20 г;
- сметана - 250 мл;
- мурғ - 400 г;
- Сиркаҳои тухм - 2 дона;
- шароби сафед - 60 мл.
Омодагӣ
Мо ба равған гудохта, онро бо иловаро аз ќаламфури ширин ва занбурўѓњо шўед. Вақте, ки филфред меафзояд, мундариҷаи ШМШ бо орд ва омехта пошед. Ҳама чизро бо шўравӣ пур кунед ва то он даме, ки барои чошнии қабати болаззат интизор шавед. Мо мурғонро ба сабзавот бурида, дар ҳоле, ки вай дӯзандагӣ, омехта сметана бо зардии тухм ва шароб. Мо чошнии бо сметана пур ва пухта ба fillet чӯҷа бо ќаламфури Булғор ва сметана барои дигар 7-10 дақиқа.
Чӣ тавр пухтан як мурғ бо ќаламфури занги дар танӯр пухтан?
Компонентњо:
- филфили ширин (калон) - 3 адад;
- pyshenka судак - 1 адад;
- mince мурғ - 500 г;
- parsley ва кабудӣ пиёз;
- сафеда 2 тухм;
- зира, сирпиёз хушк, қаламфури cayenne - оид ба пуч;
- панир зављааш - 60 г;
- чошнии помидор - 120 мл.
Омодагӣ
Равған ба 160 дараҷа гарм мешавад. Гӯшти гӯшти мурғ бо гандум ва тухм омехта кунед. Иловаи омехта бо наботот ва ҳанут, илова кардани чошнии помидор. Мо қаламфури дар нисфи бурида ва хориҷ қуттиҳои тухм. Дар натиҷа бо гӯшти minced дар омехта бо pyshenka пур карда шудааст ва қаламфури дар варақаи нонпазӣ паҳн. Мо қаҳвахонаи болаззати болаззатест, ки бо мурғи то 170-юм дараҷаи 170-60 дақиқа пӯшидааст.