Ҳамаи мо, бе истисно, ба монанди тамосҳои дуддодашуда гуногун! Он рӯй медиҳад, ки онҳо метавонанд дар хона ба таври пухта пухта шаванд! Масалан, аз бекон нокомшудаи тамокукашӣ барои хӯроки гарм имконият медиҳад. Бале, ва шумо комилан боварӣ доред, ки он ресмонҳо нест, протестант нест. Пас, биёед шумо бо шумо чӣ тавр ба пухта судак пухта ва дуддодашуда дар хона.
Дорухат барои намаки сўхташуда ва дуддодашуда
Компонентњо:
- қутти хук - 1,5 кг;
- сирпиёз - 1 адад;
- ќаламфури, барге халиљи - ба тамошобин;
- намак - 4 tbsp. юми;
- сурх, хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- пошидани пиёз - 4 tbsp. юми;
- асал - 1 қошуқи;
- кабудї пўлод - 100 г;
- ҳасибаи дуддодашуда - 50 г;
- хардал дар ғалла, папуми, coriander - 2 tsp.
Омодагӣ
Пас, барои он ки пухта аз бекон хӯрда пухта пухта, гӯштро гиред, онро бо оби хунук бедор кунед ва бо дастмоле хушк кунед. Сипас, мо сирпиёзро пӯст мекунем, онро ширин карда, онро бо шӯришҳо мезананд. Пӯлодҳои пиёз ба таври бодиққат шуста шудаанд, дар як чошнӣ гузошта мешаванд. Мо илова parsley ба sprigs, ќаламфури занги, барг Бей бурида. Аз болои боло порчаи гӯшти мо, ҳатман пӯстро гузоред. Сипас илова ҳасиб дуддодашуда решакан ва рехт ҳамаи оби судак дар бораи 2 см боло аз brisket. Аз боло бевосита оид ба гӯшт гузоштани як табақ вазнин, то ки он то шино намекунад. Пӯшед ШМШ бо як зарф ва омехта ба напазед. Сипас асал, намак ва омехта кунед. Кук дар гармии кам тақрибан 1,5 соат.
Ин вақт мо барои гўшт тайёр мекунем. Барои ин кор, 1 кӯзаи сирпиёз тавассути сабзӣ, илова paprika, хардал, омехтаи қаламфури ва coriander. Ҳама чизро дар хокистарӣ ва омехта rubbed. Вақте ки хук ба пӯсти пухта пӯшидааст, онро хушк карда, ба дастмоле, ки қабати хушк, косаи пуршиддат бардоред ва онро бо шишаи тайёр кашед,