Дар давраи аз баҳор то тирамоҳ, ҳама кӯшиш мекунанд, ки витаминҳои кофӣ дошта бошанд, меваю сабзавот бихӯранд. Аз ин рӯ, имрӯз мо тавсия медиҳем, ки шумо аз шӯрбозии муфид шурӯъ кунед, ва илова бар ин, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба он хӯрок пухтан, ки барои мо фоиданок нест.
Шӯрбо бо sorrel - як дорухат бо гӯшт ва тухм
Компонентњо:
- гўшти гов - 300-350 г;
- оби нўшокї - 2,5-3 л;
- картошка ҷавон - 4-5 дона;
- sorrel тару тоза - 130-150 г;
- сабзӣ (миёна) - 1 адад;
- пиёз (калон) - 1 адад;
- Морзе (помидор) - 2/3 асри гузашта;
- равғани растанӣ - 2,5 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дандон;
- парҳоро пиёз сабз - 0,5 қалам;
- тухм мурғ - 2 адад;
- ошёна - намак.
Омодагӣ
Шўрбои бо пухтани гов барои 1,5 соат, рехтани он мечашонем. Вақте, ҷӯшон, фаромӯш накунед, ки хориҷ кафк ташкил ёфт.
Карди миёна ба пӯсти сабусакҳо бурида, ва сабзӣ ба воситаи grater набошад. Ду яке аз ин сабзавот ба равғани растании гарм дар чапи Teflon ҷойгир карда шуда, доимо ба шӯр меафтанд. Ҳамаи помидор бо морел пур кунед ва тобистонаи 7-8 дақиқа.
Говҳои судакшуда хомӯш карда мешаванд, қисмбандишаванда ва меваҳо ва дар якҷоягӣ бо плостикаи картошка ҳамроҳ мешаванд. Next, бевосита ба шўрбеш ҷӯшон мо тавассути матбуоти сирпиёз мегузарад. Вақте ки картошка қариб омода, мо дар шӯрбо ба frying ва тасодуфан бурида баргҳои sorrel. Пас аз 3 дақиқа, мо шӯрбо аз sorrel муфид бо гӯшт, ки он гоҳ дар косаҳои бо нисфи тухм алоҳида суда хизмат, пошидан дар боло бо решакан, сабз, пиёз болазор.
Шӯрбо аз sorrel ва nettle бо гӯшт
Компонентњо:
- хук тару тоза - 400 г;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- картошка - 5 адад;
- nettle - 0,5 лим;
- sorrel - 0,5 лим;
- оби нўшокї - 2,5 литр;
- равған - 45 г;
- намаки калон - ба тамиз.
Омодагӣ
Мо дар принсипи аввал шўрбои дорухат, балки бо гов, балки бо хук.
Вақте, ки гӯшт нарм аст, илова кардани мукаабҳои калон картошка, сабзӣ ва нисфирӯзии пиёзҳои тару тоза ба заҳираҳо. То он даме, ки нармии сабзавотро шӯрбо кунед. Сипас мо дар ин ҷо як порчаи равған хуб, сӯзон ва nettle гузоштем. Барои буридани лоғаре, ки пеш аз он, оби яклухтро об диҳед, ва баъд аз он бо баргҳои сӯзакор дар шакли тасмаҳои васеъ буред. Пас аз 4, дар муддати 4 дақиқа 6 дақиқа ба мо шӯрбо ҷудо кардем ва баъд аз якчанд дақиқа онро рехтем ва сипас хизмат мекунем!