Мо диққати худро бо салатҳои аслӣ ва ошомиданӣ бо ғалла ва ҷуворимакка овардем. Ӯ парҳези шуморо ба таври васеъ паҳн мекунад ва ба он падруд ва равшанӣ меорад.
Хӯриш аз ғалладонагӣ ва ғалла
Компонентњо:
- калтаки ширин - 500 г;
- ҷуворимакка консерва - 350 г;
- тухм - 4 адад;
- Бодиринг тару тоза - 2 адад;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- ҳанут;
- майонез - мечашонем.
Омодагӣ
Барои омода кардани хӯришгоҳи шавқовар, пеш аз калиди ғанигардии напазед. Барои ин, ба як деги об дар лой, гузошта ба напазед, илова намак ва партавҳои баҳр. Ба онҳо барои дақиқа 1 дақиқа ғун кунед ва бодиққатро суст кунед, ба косаи бо оби хунук гузаред. Мо онҳоро дар як дақиқа дигар нигоҳ медорем, ки баъд аз он мо хушк шуда, ба доираҳо бурида мешавем.
Акнун кӯзаро бо меваҳои консерва кушоед, ба таври фаврӣ рехтани моеъ ва рехтани он ба косаи ба ғалладонагӣ. Тухм қабатҳои сардиҳои сахт, хунукшуда, тоза ва пошхӯрдааст. Бодиринг бодиққат шуста, бо дастмоле хушк карда шуда, ба мукааб хурд, ё қубурҳо бурида мешаванд.
Пиёз ва бодиён рехтанд, каме хушк карда, яхкардашуда ё танҳо бо дасти чӯбҳои хурд бурида шудаанд. Сипас мо ҳамаи компонентҳоро дар як косаи амиқ, намак, қаламфури табақ ба бичашед, бо майонез пур ва омехта бодиққат. Гузоштани хӯриш тайёр бо калмар, тухм, пиёз, бодиринг ва хӯришҳо дар як косаи хӯриш, оро бо гиёҳҳои ширин ва оро ба мизи хизмат кунед.
Дорухат барои хӯриш бо калмар ва ҷуворимакка
Компонентњо:
- калам - 200 г
- ҷуворимакка - 150 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- панир - 100 г;
- тухм - 3 адад;
- ҳанут;
- майонез - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Қуттиҳои пешпазак пеш аз пошидан, бодиққат ба оби ҷӯшон бармехезед ва дақиқа 3 дақиқа тайёр кунед. Пас, мо онҳоро ба як colander мепартояд, онро сард, чунон ки бояд, ва онро дар роҳи худсарона бурида. Нишон аз сутунҳо сабусакҳо шуста мешавад, шамолро шуста ва шалғам тоза мекунад. Мо онро дар як косаи чуқур гузоред, рехт, об судак ва онро барои 10 дақиқа тарк кунед, то ки аз ҳадди аксар халос шавед.
Тухм, ки қаблан аз яхдон бароварда шуд, дар як saucepan хурд, рехт, об, ба напазед биёед ва дар бораи сусти сӯзан барои қариб 7-8 дақиқа пазед. Баъд аз он, мо онҳоро бо оби хунук, сард, тоза ва бурида ба қисмҳои хурди пур мекунем. Панҳо дар гиёҳхӯрӣ миёна аст. Забони консерва ба colander партофта шудааст. Сипас, мо тамоми компонентҳои тайёр ба табақаи зеборо иваз мекунем, илова намак ба бичашонем, об бо майонези худсохти ва хуб омехта кунед. Мо хӯриш омодаем, ки ба мизи беҳтарин шӯхӣ кунем.
Хӯриш бо калмар, ҷуворимакка ва сабзавот
Компонентњо:
- харбуза - 250 г;
- калория - 500 г;
- ҷуворимакка консерва - 200 г;
- ҳанут;
- хом - 100 г;
- майонез - мечашонем.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, аввал мо ғалладонаро ғилоф мекунем: мо як чошнии миёна калон мекунем, обро ба он бирезем ва онро дар оташдон гузорем. Ҳангоме, ки моеъи пӯхташуда, ба баъзе намак илова кунед ва бодиққат онро бо 3 кам кунед
Пеш аз танаффур кардани порчаҳои нав, инчунин онҳоро бо сутунҳо бурида, онҳоро ба косаи фиристед. Акнун ба тайёр кардани ҳашарот рафта, гӯшти гӯштро ба ҳамин монанд бардоред ва онро ба хӯриш илова кунед. Он гоҳ бодиққат ҳамаи компонентҳоро якҷоя карда, сабукро тозакунӣ, мавсими бо қаламфури зоти тару тоза ва сатил тайёр карданро бо майонез пур кунед.