Албатта, ear earb аз ҳама аз fish моҳӣ тоза. Ва он беҳтарин аст, ки он ҷо дар он чӯҷа пухта. Аммо, мутаассифона, ин кор на ҳамеша кор мекунад. Ва он муҳим нест, ҳоло мо ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна ба хона дар хона пӯшед.
Чӣ тавр ба даруни хона гӯш кардан?
Компонентњо:
- pike-perch (сар, думи, пара);
- картошка - 200 г;
- пиёз - 130 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- сабзӣ - 200 г;
- як решаи карафс хурд - 1 порча;
- намак;
- ҳанут .
Омодагӣ
Мо 2 литр обро ба saucepan рехтем, илова кардани намак каме, ҷӯшон. Хуб, қаҳварангу сиёҳ ва ширин, донаҳо, баргҳо ва баргҳои ламсӣ мувофиқ аст. Сабзӣ сабусак ба нимпазирӣ бурида шуд, мо пиёз тоза кардем ва қариб 1 см чуқурро ба чуқурҳо бурида бурдем. Мо дар оби ҷӯшон пиёз, сабзӣ, решаи карафс гузоштем. Напазед як семоҳаи як соат, ва сипас картошка илова, бурида ба мукааб. Вақте ки пиёз пухта мешавад, мо онро аз шӯр ҷудо мекунем. Картошка картошка барои тақрибан 10 дақиқа, ва сипас сари сари шуста, думи, fins аз pich pike. Кук барои 20 дақиқа дар оташ хурд. Сипас, мо гӯширо бо растаниҳои решакан карда, онро барои 10 дақиқа тайёр мекунем.
Чӣ тавр пухта шӯрбо шӯровар аз қаторкӯҳҳои салон?
Компонентњо:
- лӯбиёҳо - 500 г;
- пиёз - 120 г;
- картошка - 300 г;
- намак;
- сабзӣ - 170 г;
- барг халиҷ;
- кабудї;
- филфил
Омодагӣ
Мо бо brusochkami картошка тоза карда шудем. Меленко бо пиёз меғелонад. Мо сабзӣ бо косаҳои бурида. Зардолуи биносту решакан карда мешавад. Ба картошка, пиёз ва сабзӣ дар деги гузошта, онро бо оби сард пур кунед. Кук то қариб 20 дақиқа тайёр аст. Ҳангоме ки сабзавот қариб омода аст, мо қаторкӯҳҳои селмонҳо гузошта истодаем. Пошед пора, пас намак, ќаламфури, баргҳои лампаҳои гузошташуда ва барои чоряк як соат пазед. Дар охири, илова гиёҳҳои сабз тару тоза, оташро оташ ва бигзор гӯш дар зери зарф истодаанд.
Кадом қаноатбахш барои пухтан аз хонаи хонаи моҳӣ?
Компонентњо:
- об - 3 литр;
- пиёзҳо - 200 г;
- дарёи моҳӣ - 2 кг;
- сабзӣ - 180 г;
- картошка - 400 г;
- ара - 30 мл;
- нахўд хушбӯй - 4 дона.
- намак;
- ќаламфури тару тоза;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- кабудї.
Омодагӣ
Моҳӣ ман, пок, гул, ва хориҷ Gill. Агар моҳӣ истифода бурда шавад, мо онро пора мекунем ва агар он хурд бошад, он метавонад пурра қатъ гардад. Мо тақрибан 1/3 моҳиро дар як saucepan гузоштем, онро бо оби хунук пур кунед. Баъд аз ҷӯшидани тамоми кафкро тоза кунед, илова кардани 1/3 аз моҳӣ ва пиёзҳои сабуси сабусакҳо. Бо напазед заиф, мо 15 дақиқа пухтан, мо низ кафкро тоза мекунем. Сипас, мо боқимондаи моҳиро гузоштем ва онро бори дигар такрор мекунем. Шӯрбо Solim, барои 20 дақиқа пухтан, кафкро хориҷ кунед. Мо моҳӣ ва пиёз аз шўр бо садои. Мо шўрбои ширинро бо равған об медиҳем. Боз мо онро дар оташ гузошта, онро напазед. Мо картошка, бурида ба мукааб, ба сабзӣ, сабзӣ, сабзӣ, бурида дар доираҳои борик, барг халиҷе, нахўд помидор ва пухтан барои тақрибан 15 дақиқа бо напазед каме. Сипас, fillets моҳӣ илова, рехт, дар арақ. Баъд аз як дақиқа баъд аз 2 илова бодиён, ќаламфури ва намак ба бичашед. Мо ба суд муроҷиат мекунем, бигзор чашмаки гӯштӣ ва онро ба миз дар 15-20 дақиқа хизмат кунед.
Чӣ тавр бояд аз гӯшти моҳӣ сурх гардад?
Компонентњо:
- об - 2 литр;
- картошка - 400 г;
- пиёз - 130 г;
- баргҳо - 2 адад;
- сабзӣ - 190 г;
- донаҳои салат - 500 г;
- хушбӯй - 5 адад;
- кабудҳои бодҳо;
- ќаламфури хоки сиёҳ;
- намак.
Омодагӣ
Картошка ба блокҳои калон, сабзӣ бурида - доираҳо. Пиёз каме танг карда. Мо моҳиро бодиққат шуста, онро аз тарозурҳо тоза мекунем ва онро пора мекунем. Мо об напазед, мо дар он сабзавот, моҳӣ, баргҳои халиҷе ва қаламфури хушбӯй тайёр мекунем. Ҳамаи ин ба напазед оварда шудааст, кам кардани оташ ва қариб нисфи соат дар гармии паст. Сипас, намак, ќаламфури мечашонем. Мо гӯш ба мизи, бодиён пӯсида бурида.