Барои истеъмолкунандагон дар Федератсияи Русия ва боқимондаи фазои пасошӯравӣ, пажӯҳишҳо асосан дар шакли таркибаш таркиб ёфтаанд. Ин моҳӣ арзонтар аст, аммо кофӣ болаззат, бо ҷисми тендер ва муфид, албатта, он метавонад бо роҳҳои гуногун пухта шавад. Яке аз беҳтарин ва солимтарин дар ғӯзапоя дар шӯрои пухта пухта, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба ин моҳӣ оед. Пас, мо рафта, ва моҳӣ зебо (зебо дар намуди, ки аст) интихоб кунед, баъзан он метавонад фавран дар шакли як fillet бо cris ях, ки мувофиқ аст, бо либос бо ташвиш нест.
Қоидаҳои умумӣ барои баҳрҳои баҳрӣ
Бодирингро дар ресторан барои як шабонарӯз, ва сипас дар оби хунук резед. Агар чунин шӯрбофӣ риоя карда шавад, матои гӯшти моҳӣ зарар намебахшад.
Филет аз резиши Алсу дар рехт дар танӯр - дорухат пухта
Компонентњо:
- пӯсти пӯст бо бофта ё бе пӯст - 4 дона.
- омехтаи хушкони хоки хушк (гилин, сӯзанак, дона, заҳкаш);
- лимӯ;
- кабудӣ (parsley, бод, basil, coriander);
- пиёз сабз (навдањои) - 8 адад;
- порае аз чарбу ё равған;
- намак;
Барои чошнӣ:
- яхмос ё сметана - 100 мл;
- сирпиёз - 2 дона.
Омодагӣ
Агар моҳӣ пурра шавад, мо косаи пӯстро аз баррелҳо бурида, тоза ва бурида хоҳем кард. Агар шумо порадорро дар шакли як лотут харидорӣ кардед, танҳо онро вайрон кунед. Дар ҳар сурат, мо ба fillet бо хушконидани хушк хушк, илова кардани андаке, пошидани бо омехтаи ҳанут замин ва пошидани шарбати лимӯ. Дилорро дар 15-20 гузоред.
Барои ҳар як порчаи пуриқтидор, мо аз рахти рости ранга пӯшида, онро бо чарбу ё равған пӯшед. Мо филиалҳои сабзавотро фишурда, ва дар болои лампаҳои. Мо сӯзишворӣ мекунем, ки ҳар як порчаи алоҳида ҷудо карда, дар варақи нонпазӣ ҷойгирем ва онро дар оксигени гармкунӣ ҷойгир мекунем.
То чӣ андоза (яъне, чӣ қадар аст) ба пошхӯрӣ дар фолгаи танӯр оед?
Барои кофтукови пухтани пўсти пухта кофта - қариб 20 дақиқа. Пеш аз фиристодан, қариб 10 дақиқа интизор шавед ва сипас ба қолинҳо гузаред.
Pollock, ки дар танӯр дар рехт, пухта бо картошка судак , пиёз сабз ва чошнии (яхмос ё сметана + сирпиёз). Инчунин, ба занбурпарварӣ ва зироатҳои анъанавии шимолӣ, ё сабзавоти тару тоза (мавсимӣ) хуб аст. Аз машруботи спиртӣ шумо метавонед шаробаи сафед, сақич, aquavit, tincture қавӣ ё пирожни ё пивои сабзро интихоб кунед.