Cherry яке аз маъмултарин ва умумӣ буттаҳои барои pies ва pies аст. Набудани беназири он бо як кислотаҳо каме медиҳад, аввалин нонпазӣ ва боллазату болост. Мебошанд аз меъ- зиёди барои pirovhki бо гелос вуҷуд доранд. Биёед ба баъзеи онҳо диққат диҳем.
Захираҳо бо гелос мепӯшанд
Компонентњо:
- орд - 1 кг;
- тухм - 3 адад;
- маргарин - 125 г;
- хамиртуруши хушк - 2 tsp.
- шир - 500 мл;
- шакар - 1 адад;
- Ваниллин - ба бичашонем;
- намак - рози.
Омодагӣ
Биёед тасаввур кунед, ки чӣ тавр ба pies бо гелос. Кадом шир гарм дар як конт хурд хурд, хамиртуруши хушк ва рехт, бе шӯр, ба исфанҷ дар ҷои гарм барои тақрибан 10 дақиқа. Ин вақт, тухм бо шакар алоҳида мезанад, ва сипас омехта ба шир рехт. Дар ин ҷо мо маргарин нарм, як рози намак ва vanillin. Дар омма дар натиҷаи, аз 4 CUPS орд рехт ва хуб омехта. Сипас тадриҷан орд боқимонда, хамиртуруши гулдорро резед ва барои 30 дақиқа боз онро ба гарм гузоред.
Ва ин вақт мо пур кардани тайёр ҳастем. Барои ин корро, гелос бигиред, аз устухонҳои он хориҷ шавед ва онро дар colander ба даст гиред. Хамаи таъмири он ба қисмҳои баробар тақсим карда мешавад ва аз ҳар як формулаи хурди ташаккул меёбад. Дар марказ мо гузошта 2-3 гелос ва пошидани як шакар каме.
Акнун мо пиёлаҳо месозем. Тайф бо коғаз ё бо равғани растанӣ равған мепазад, мо аз ҳар як масофаи кӯтоҳ кӯчида, то он даме, ки онҳо 2 маротиба зиёд мешаванд, тақрибан 20 дақиқа истодаанд. Баъд аз ин, мо сӯзишвори картошка бо зардии тухмии гелос ва онро ба танӯр preheated тақрибан ним соат фиристед.
Пирожни пухта бо гелос
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 800 г;
- kefir - 500 мл;
- шакар растанӣ - 2 tbsp. юми;
- тухм - 2 дона;
- намак;
- сода - 0,5 tsp.
Барои пур кардан:
- шакар растанӣ - ба тамошобин;
- гелос.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани pies бо гелос яхкарда, мо аз буттамева пешакӣ, ҷудо кардани устухон, онҳоро ба як colander, дагар дар об ва барои 30 дақиқа барои воя чашмпӯшӣ моеъ. Ин вақт мо ба хамир тайёр кардаем: мо ордро ба чойи чуқур, дар тухм рехтем, дар кефир homemade рехт, илова сода, рози намак ва шакар. Мо ҳама чизро бодиққат мекунем ва масолеҳро ба сатҳи корӣ гузоштем. Knead хамираи яхмос, онро ба 2 қисмҳои шабеҳ тақсим кунед, рехтед ба ҳасиб ва ҳар як қисмро бурида буред.
Сипас хамирро ба орди ғизо меандозем ва онро пинҳон кунед. Барои ҳар як порчаи мо як шакар каме гузошта ва буттамева омода. Ҷаҳишҳояшро ба таври ваҳшиёна кашед ва порае ташкил кунед.
Ҳоло мо мо равғанро дар як шишаи равған рехтем ва пиратҳоро бо гелосҳо аз 2 тараф дар оташ сусттар то зилзила тилло пайдо мекунем. Баъд аз ин, пошидани тайёр ба қуттии коғазӣ барои тоза кардани ҳар гуна равғани заҳрдор. Ҳангоме, ки қаҳвахонаҳо қафо мондаанд, мо онҳоро ба табақ табдил медиҳем ва онҳоро дар сари миз нишастем.
Бодиринг пухта бо гелос
Компонентњо:
- гулу гул - 500 г;
- гелос бозича - 200 г;
- крахмал - 4 tsp.
- шакар - 5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Гелос пеш аз defrost, хориҷ сангҳо, бо шакар хобед ва барои 20-30 дақиқа тарк. Сипас, моеъи холӣ аз хушк пошида мешавад - мо барои пиёдагот лозим нестем. Хамиртуруши пухта бо пинҷи печка ба қабати лоғар қабати ғафс ва бурида ба росткунҷаҳо. Мо ба коркарди ҳар як коркард паҳн карда, онро каме бо крахмал пошед ва мо пӯсти пӯшида ва кушодаи онро шуста мекунем. ШМШ бо коғаз фаро гирифта шудааст, мо патетаҳои худро ба он мезанем ва 20 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа пазед.