Шояд ҳар як хонадон медонад, ки чӣ тавр ба шоколад монанд , ки бомуваффақият аксари намудҳои пирожни хушсифатро оро медиҳанд. Аммо вақте ки ба ороиши ороишӣ, gingerbread ё кукиҳо, шумо метавонед бе рухатҳои растаниҳои сафед карда наметавонед. Матн ё дурахшон, пурдарахт ё сифрӣ - он диққати меҳмононро ба шириниҳо ҷалб хоҳад кард ва ба соҳиби худ соҳиби малакаи машқи меҳнаткаши худ мегардад. Илова бар ин, шаффофияти сафед метавонад рангро осон кунад ва ба ин васила кудаконро хурсанд созад.
Чӣ тавр ба оташи сафед барои торт?
Компонентњо:
- равғани шир - 110 мл;
- шоколад сафед - 320 г;
- равғани крем (33%) - 110 мл;
- желатини фаврӣ 10 г.
Омодагӣ
Ҷавинро ба нисфи шир тайёр кунед ва 15 дақиқа интизор шавед. Шир боқимонда бо яхмос, яклухт гарм ва ҷудо карда мешавад. Баъд аз он, омехтаи желатини омехта ба омехтаи шир-крем ва то ба ҳам омехта биёед. Шаклоқро дар қисмҳои хурди шуст ва рехтани он ба компонентҳои тайёр кунед. Мо то он даме, ки комилан беназири геноти сафед аст.
Гӯшти шоколади сафед - дорухат
Компонентњо:
- шоколад сафед (сифат) - 320 г;
- шакар сафед (суст) - 310 г;
- шарбати глюкоза - 290 г;
- шир фарбеҳ - 220 мл;
- желатин барге - 30 г;
- об филтр - 145 мл;
Омодагӣ
Дар оби хунук, тоза, желатини карда- кун. Дар як деги хурд, рехт об, рехт, шакар, илова шир ва омма ба напазед. Мо дар шарбати глюка рехтем ва боз ҳам напазед. Мо онро ҷудо мекунем, бигзор онро барои 5-7 дақиқа хунук кунед ва желатини илова кунед. Он гоҳ ҳама чизро то пурра бекор кардан. Омехтаи мо тавассути ҷумбонидан ба шоколад шикаста ва ҳамвор то ҳамвор. Мо маслиҳатҳоро бо як blender рехтаем. Батареяи тайёр барои якчанд соат дар яхдон гузошта мешавад, ва пеш аз истифодаи он ба ҳарорати 35 дараҷа гарм карда мешавад.
Glaze white барои торт
Компонентњо:
- шоколад сафед (сифатӣ) - 435 г;
- равғани шир - 90 мл;
- Ваниллин - дар пӯсти пӯлод;
Омодагӣ
Шакли асосӣ дар тайёр намудани ин шаффофияти шаффоф шаффоф аст. Барои ин, мо онро ба қисмҳои хурди онро мешиканем, онҳоро ба чуқури чуқур фиристед ва барои ванна об муайян кунед. Абрҳоро то шоколад ба таври пурра гудохта, рехт дар шир фавран, пеш аз омехта бо шакар ориз, илова vanillin ва идома то пурра ба ҳамгироӣ тамоман.
Акнун мо оммаро аз ванна хомӯш карда, онро бо омехта ба массаи ях.