Оё шумо медонед, ки барои хӯрдани хӯрокҳои беназири аслӣ ва лазиз аз бодинҷон имконпазир аст? Биёед, аз меъ- барои бодинҷон пухта парҳез кунед.
Дорухат барои eggplants пухта бо сирпиёз
Компонентњо:
- бодинҷон - 4 адад;
- равғани растанӣ;
- майонез - ба тамошобин;
- сирпиёз - 3 дона.
Омодагӣ
Бодинҷон шуста, хушк ва бурида ба доираҳо. Сипас, мо як ШМШ frying, равған ба он бирезед, онро аз нав барқарор ва бодинҷон аз ҳар ду ҷониб ба ранги руд. Ин вақт, майонез бо сирпиёз ба воситаи ғафс омехта мешавад ва мо бо пластикаи каме пухта бо омехтаи пухта пурсидаем. Кишти пошидан бо наботот, бо картошка mashed ё картошка пухта.
Пиёзакҳо бо сабзавот
Компонентњо:
- бодинҷон - 4 адад;
- фурӯзонак - 2 адад;
- помидор - 2 адад;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- кабудї - дар ирода;
- ќаламфури гарм, намак - мечашонем.
Омодагӣ
Як роҳи дигари тарзи пухта кардани бодинҷон пухта. Пас, шустани шустани шустани он, ба шустани хушк, пошидани лоғар, пошидани намак ва барои 15 дақиқа тарк кунед. Баъд аз он, онҳоро ғафс кунед, онҳоро ба шӯрбози шӯравӣ бо равғани растанӣ ва 3 дақиқа равған медиҳед. Мо низ бо помидор, пиёз ва қаламфури қалбакӣ кор мекунем. Сипас ҳамаи сабзавотҳоро дар як чошнӣ, намак, ќаламфури гузошта, ба оташе суст кунед. Мекӯшед, ки табақ барои 15 дақиқа, оро бо гиёҳҳои бурида ва омехта. Ин он аст, eggplants пухта бо помидор омода!
Бодинҷон, пухта бо тухм
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- равғани растанӣ.
Барои чошнӣ:
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- Қаламфури гарм - 1 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- решаи зинги тару тоза - ба тамошобин;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- чошнии лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 1 қошуқ;
- крахмал - 1 tbsp. spoon.
Барои batter:
- тухм мурғ - 2 адад;
- крахмал - 2 tbsp. юми;
- об - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Бодинҷон шуста, бо дастмоле хушк, бурида ба плитаҳои борик ва бо намак пошид. Ҳама чизро бо дасти худ ҳал кунед, то ки намак баробар тақсим карда, сабзавотро барои 20-30 дақиқа тарк кунед. Ва ин вақт ба то чошнии пухтан. Барои он, ки решаи зеварро тоза кунед ва онро бо машруботи борик бо сирпиёз решед. Функсия филфили шадид аз тухмиҳо ва маҷмӯи он. Дар як косаи алоҳида, лоғар Bulgarian ва пиёз ба сим.
Дар як ШМШ frying, гарм равғани растанӣ ва гузоштани зинг, ќаламфури гарм ва сирпиёз. Тиреза каме гарм, ва сипас пиёз ва қаламфури илова кунед. Равғани, ҳамаи пухтани пухтан 5. Баъд, ба чошнии лимӯ бияф занед , обро бичашед, ба помидор ва шакар равед. Онро ба напазед биёед ва барои 3 дақиқа пухтан.
Дар як миқдори ками об, ки мо крахмалро инкишоф медиҳем ва онро бо чошнии онро зада мешавем. Барои бодом, сафедпӯстон бо крахмал ва об омехта шудаанд. Аз убуриҳо зичро заҳиред, ҳар як порчаи ба афтида ва fry дар чуқури-пухта. Бодинҷон омода аст, ки ба чошнии ҷӯшон гузошта ва барои чанд сония судак. Мо ин табақро беҳтарин бо шолӣ шароб медиҳем.
Хӯриш бо бодинҷон пухта
Компонентњо:
- салат баргҳо - 100 г;
- fillet мурғ судак - 50 г;
- бодинҷон - 1 порча;
- сабзӣ - 10 г;
- панир - 10 г;
- равғани зайтун - ба тамошобин;
- помидор гелос - 5 адад;
- balsamic vinegar - 10 мл.
Омодагӣ
Бодинҷон ман, ба мукааб бурида ва орд дар май намезанад. Сипас лўбиёи помидор судак, помидор гелос ва онҳоро дар як косаи хӯриш. Иловаи равғани зайтун, дар сирко balsamic рехт, пошидани бо ҳанут ва хуб омехта. Абрergинҳо то як косаи тиллои тиллоӣ чуқур-пухта мешавад. Панир ба зарфҳои борик баста мешавад. Ҳамаи компонентҳоро дар косаи хӯриш илова кунед, бо сабзӣ зављааш ва бо хўроки пошидони пухта бо панир ба мизи хизмат хизмат кунед.