Барои дӯстдорони нонпазӣ асал, мо имрӯз ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба як торт як торт дар хона кунад. Раванди худи он қадар душвор нест ва вақти зиёд надорад, ва мазза ва хушкшавии шириниҳо ба таври оддӣ аст.
Хона гиёҳхӯрӣ - дорухат
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - тақрибан чор дона;
- тухм - 3 адад;
- асал - 0,5 пиёла;
- шакар растанӣ - 1 шиша;
- сода - 12 г;
- равған ё маргарин - 150 г;
- намак - рози;
- шир - 60 мл;
Барои яхмос:
- сметана бо мазмуни фарбеҳии на камтар аз 25% - 1 кг;
- шакар растанӣ - 1 шиша;
- Шакли Vanilla - 1 адад.
Омодагӣ
Асал, шир, шакар ва намак дар як чошнӣ ҷойгир карда шудаанд, ба гармидиҳанда гарм ва як дақиқа ва ним пухтан. Маргарин илова кунед ва то он даме, Қатъкунӣ накунед, рехт, сода ва ду дақиқаи дигарро дар оташ монед. Тақвим барнагардонидааст, вале мо барои панҷ дақиқа давои дигарро давам медиҳем.
Дар як каме сард сард, ворид тухм, исьени ва тадриҷан орд sifted рехт, knead аз хамир хамиртуруши. Мо онро бист дақиқа нигоҳ медорем, ки бо филми фаро гирифта шуда, ба шаш ё ҳашт қисм тақсим мешавад. Ҳар яке аз онҳо ба таври муфассал ба коғаз ба диаметри тақрибан 28-30 сантиметр ворид карда шудааст. Агар зарур бошад, шумо метавонед як каме орд барои резиши осон рехтед.
Дар ҳар як торт якчанд пунктҳоро бо мушакҳо пешгирӣ кунед, то ки пешгирӣ накунед, ва дар якҷоягӣ бо қуттиҳои нонпазӣ дар танӯр ҷойгир кунед, то 200 дараҷа гарм кунед. Мо тақрибан даҳ дақиқа пирожкҳоро оҷур мекунем. Вақте ки онҳо ранги тиллои зебо мегиранд, мо аз танӯр берун мешавед, бо истифода аз ягон намуди давра истифода баред. Ин беҳтар аст, вақте ки тортҳо гарм мешаванд, зеро пас аз хунуккунӣ онҳо хеле заиф мешаванд.
Сметана бо шакар ва шакар Бахром омехта ва полезро бо пирожни бо яхмос омехта мекунад.
Дар марҳилаи ниҳоӣ, мо қисмҳои буридаи пирожиро бурида, онҳоро бо болоӣ ва тарафҳои торт пошида мепартоянд.
Ин торт бояд дар яхдон барои заҳбур монед, бениҳоят бисту чор соат.
Торт гиёҳҳои ширин бо шир коса
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 600 г;
- тухм - 3 адад;
- асал - 5 tbsp. юми;
- шакар растанӣ - 200 г;
- сода - 1 қошуқ;
- равған ё маргарин - 50 г;
- шир - 60 мл;
Барои яхмос:
- Сметана бо қабатҳои қабатҳои на камтар аз 25% - 350 г;
- шакар растанӣ - 100 г;
- Соҳаи ширӣ ширро шир дод - 1 адад;
- Butter - 200 г.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани хамир, мо бояд ду конт дари диаметрҳои гуногун дошта бошем. Дар як калон ба об рехт ва бар оташ. Дар як косаи хурд, тухм бо шакар то fluffy мезаданд. Мо асал, равғанҳои сиёҳ ва сода, таҳрик ва ванна обро дар як контейнер калон гузошта, ки мо аллакай дар оташ гузоштаем. Мо доимо ба шӯр рафтем, то ки ҳаҷми тақрибан ду маротиба ва торикӣ торафт зиёд шуда, масофаро дар оташ нигоҳ дорем. Одатан, панҷ дақиқа дақиқа барои ин кофӣ аст. Сипас мо як шиша ордро рехтем ва доимо дучор мешавем, барои ду дақиқаи дигар истодаем. Сипас аз гармӣ ва рехт, боқимонда орд, knead яхмос. Мо онро ба ҳашт соати баробар тақсим мекунем ва онро дар яхдон барои сӣ дақиқа муайян карда, онро бо филми пӯшида мебинем.
Сипас дар як варақи коғазӣ рӯйхат мегирад, ҳар як лӯб хеле лоғар аст, бо мушакҳо пӯхта ва дар як контейнер пешакӣ ба 185 дараҷа пошид. Қаллобон хеле зуд пухта мешаванд. Вобаста аз имконияти танӯр
Кортҳои дигаре, ки мо ба шакли мудаввар додаем, як зарф, плазма ё ягон намуди дигар ва буридани кунҷҳои бо корд якбора. Машро бо пинҷи печида, ба мо лозим меояд, ки дертар.
Барои тайёр кардани яхмос, омехта бо яхмос бо равған, илова равған мулоим, шир кандашуда пошида ва танаффусро бо як омехта ё фишор.
Хайронем, ки пирожни бо кремии дар натиҷа фаровон пошида, бо хокистарии пору ва пошидани барои тухм барои якчанд соат.