Аз хӯрокҳои дар поён, шумо мефаҳмед, ки чӣ тавр ба pie ошёна хок бо панир, косибӣ меомӯзед. Чунин шириниҳо, ғайр аз ҳузур доштани хосиятҳои шириниҳои аҷоиб, низ як табобати хеле муфид, ба шарофати панир, косибӣ, ки дар он ва ба мева ё буттамева он.
Чӣ тавр ба як порчаи хокӣ бо панир ва косибони панир - як дорухат?
Компонентњо:
- орди гандум - 320 г;
- хокаи нонпазӣ - 10 г;
- маргарин яхмос - 130 г;
- шакар растанӣ - 300 г;
- панир, косибӣ - 250 г;
- тухм мурғ - 2 дона;
- сметана - 90 г;
- себ - 250 г.
Омодагӣ
Шарбати орд бо хокаи нонпазӣ ва сад грамм шакар гулӯл омехта, рехтани омехта ба сатҳи flat, паҳн кардани маргарин creamy кристаллӣ ва онро бо кордро то он даме, ки сабзавоти хуб ташкил кардаед.
Мо тухмро бо шакар боқимонда мешиканем, илова кардани curd, сметана тавассути биринҷии хурд гузашт ва хуб омехта. Сару либоси мананд, мо аз пӯстҳо ва ҷӯрокҳои бо тухмҳо халос ва ҷисмро ба иловаро хурд бурида мепартоянд.
Дар шакли яклухт, аз се ду ҳиссаи хамиртуруши омодабошанд, паҳнҳои тарафҳо, рехтани селлюлозаҳо, гузоштани қубурҳои болаззат дар боло ва пошидани хамир меморанд.
Муҳофизати тортро пештар ба 185 дараҷа гарм карда, барои чилу панҷ дақиқа истодааст. Дар бораи омодагӣ мо ба пиёдагӣ ба хунукӣ ба ҳолати гарм дода шуда метавонем.
Ба ҳамин монанд, шумо метавонед як жойи қум бо панир, косибӣ ва ягон буттамева ё меваҳои дигар, иваз кардани онҳо бо себ. Миқдори шакар дар пур аз вобаста ба шириниҳои буттамева ё меваҷот, инчунин мувофиқи бичашидани панир, косибӣ, ё ба саросари он танзим карда мешавад.
Торт бо панир, косибӣ аз кӯтоҳ - дорухат
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум - 420-580 г;
- тухм мурғ - 2 адад;
- шакар гулкарат - 190 г;
- хокаи нонпазӣ - 15 г;
- Butter - 190 г;
- намак - рози;
Барои пур кардан:
- ягон панир, косибӣ - 520 г;
- ҳама гуна буттамева - 250-350 г;
- крахмал картошка - 50 г;
- Шакли Vanilla - 25 г;
- шакар растанӣ - 80-100 г;
- тухм мурғ - 2-3 дона.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани хамир, як равған ва шакар нарм дар як косаи ва хуб омехта. Илова бар ин, бо кӯмаки як омехта, тухм, пеш аз илова кардани як рози хурд намак. Акнун ба омехтаи орди гандум ва хокаи нон пошед ва knead њаматарафа. Дар хамир бояд нарм ва каме сабук бошад. Занро бо равған майл кунед, қисми чорумро аз орди орд ҷудо кунед, онро бо филми пӯшед ва онро дар камераи на камтар аз 30 дақиқа ҷойгир кунед. Қисми боқимондаи санҷиш дар шакли қаблан қаблан равғанӣ, таркибҳои фарбеҳро ташкил медиҳад ва дар яхдон барои хунуккунӣ ҷойгир карда мешавад.
Дар ҳоле, ки хамир хунук, омода пур. Мо ба буттамева шуст ва онҳоро хушк кунед. Ва grend панир, косибӣ тавассути заҳролуд ё фурӯзон бо blender ва омехта бо тухм қаҳваранг, шакар, шакар Бахром, илова крахмал картошка ва хуб омехта.
Мо аз хамираи хунукшуда дар шакли аз яхдон берун мебароем, пур аз фишорро парвариш кунед ва онро паҳн кунед
Муайян кардани формуларо бо пешпазак ба 175-180 дараҷа барои 50 дақиқа ё шаш дақиқа ё то сатҳи дилхароши қаҳваранг муайян кунед.
Дар омодагӣ, мо ба торт барои даҳ дақиқаи дигар дар танӯр тарк карда, танҳо пас мо онро тоза мекунем, хунук мекунем ва онро ба мизи хизмат мекунем.