Торт "Зебра" имконияти хуби ширини хона аст. Ин зуд ва осон аст, дорои хусусиятҳои ширин ва тамошои тамошобобест, ки махсусан бо шунавандагони кӯдакон ошно мешавад.
Чӣ тавр пухтан як пирожни оддӣ дар хона
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 325 г;
- шакар растанӣ - 245 г;
- сметана - 210 г;
- равған - 55 г;
- хокаи коса - 65 г;
- тухм мурғ - 3 адад;
- Пӯсти нонпазӣ - 1 қошуқи слайд;
- ванилин - пуч;
Барои ях:
- тамоми шир - 45 мл;
- шакар растанӣ - 45 г;
- равған - 55 г;
- хокаи коса - 90 г;
- шоколад сафед ё шоколад рехта барои пошидан.
Омодагӣ
Мо тайёр кардани хамирро барои тортҳои классикии Зебра бо тухмҳо бо шакар сар мезанад. Мо фаҳмидани оммафаҳоро ба даст меорем ва онро дар ҳаҷми зиёд мекунем. Баъд аз ин, мо як яхмосии сметаи гармии ҳуҷайраҳои хурдро ба тухмҳои тозаи ошомиданӣ ва равған гудохта, равған мепартоянд ва каме танг меоранд. Акнун мо ордро ба омехта партофтан мехоҳем ва то он даме, ки материкаи гандум ба миқдори зиёди flakes орд ҳамоҳанг карда мешавад. Мувофиқи ӯ бояд сметана зич гирад. Мо массаи гирифташударо ба ду қисм тақсим мекунем ва ба яке аз онҳо мо хоксорӣ коса мекунем. Акнун сатҳи зичии хамирро ба як орд каме ба қисми якуми нурӣ илова кунед.
Дар шакли равған пошида барои пухтупаз, аввал се-чор нусхаи вазнини сабукро гузоред, ва дар болои он ба таври оддӣ се суфраи торик рехт. Баъдан, қисмати ҳар як озмоишро ба нисф тақсим кунед ва тамоми тортро ташкил кунед. Дар ин ҳолат, тавсия медиҳем, ки шумо аз хамираи каме аз садама рехтед, чунки он кофӣ аст, ки ба тортҳои зебои гуногун табдил ёбад. Агар миқдор ва технологияи раванди дуруст риоя шаванд, охир охирин қаҳрамони шоколади шоколад дар маркази андозаи як tablespoon гузошта мешавад.
Акнун шумо бояд тортро дар танӯр оед. Барои ин, онро то 165 дараҷа гарм кунед ва як соатро як соат ҷудо кунед. Дар сӣ дақиқаи аввал, тавсия дода намешавад, ки барои кушодани торт, дари утоқро кушояд.
Пас аз хунуккунӣ ва хунуккунии минбаъдаи торт дар яхдон, мо онро бо шоколад фаро мегирад. Барои ин, шакар гулӯгиред бо хокаи какао ва омехтаи хушк бо шир. Мо омма дар оташ ба гармии гармро интизор шудан, интизори фулузоти хос, интизори он аз оташ, бигзор он каме сард. Мо равғанро омехта мекунем ва миқдори ниҳоӣ аз рӯи тортро фаро мегирем. Дар охир, мо шириниҳо бо шоколадҳо ё шоколадҳои сафед рехтаем.
Қуттии классикӣ барои торт "Зебра" оид ба кефир бе сметана
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 490 г;
- шакар растанӣ - 245 г;
- kefir - 1 шиша;
- равған - 95 г;
- хокаи коса - 65 г;
- тухм мурғ - 4 адад;
- Пӯсти нонпазӣ - 1 қошуқи слайд;
- ванилин ё ванна шакар;
Барои ях:
- kefir - 145 мл;
- шакар растанӣ - 195 г;
- равған - 95 г;
- коса коса 95 гр;
- шоколад сафед ё шоколад рехта барои пошидан.
Омодагӣ
Тавре, ки дар тарҳрезии қаблӣ, мо сар ба тухм бо шакар пеш аз шалғам. Ҳангоми истифодаи тухмии дохилӣ, як маротиба рози намакро илова кунед, то ки бӯи махсусро тоза кунед. Сипас мо йогуртро дар як зарбаи лоғар илова карда, боварӣ ҳосил мекунем, ки он дар ҳарорати хона аст. Акнун мо рехтани намаки майилин ё намаки vanilla мепартоем, рехтани равғанро дар равған дар равған ҷойгир кунед, рехтед, ордҳои пухта ва хокаи нонпазӣ ва хушк шудани он то оммавии гемоглобин. Мо онро ба ду қисм тақсим мекунем, ки яке аз онҳо бо хокаи коса пур мешавад, бо хушкӣ ё spatula мубаддал мешавад.
Акнун як рахти сабук ва торикро дар шакли равған резед ва тортро то тайёрӣ оед
Баъд аз пурра хунуккунӣ ва хунуккунии торт, ба он бо glaze фаро мегирад. Барои он, ки компонентҳоро аз рӯйхати компонентҳо омехта кунед ва то он даме, ки ҳамаи ҷузъҳо хароб карда шаванд, гарм кунед, вале онро напазед. Мо омехтаи шоколад ба ҳолати гарм ширин, онро ба як торт бо хунук машқ кунед ва онро бо шоколадҳои ширин ва решаҳои сафед решакан кунед.
Торт, мувофиқи ҳар яке аз хӯрокҳои пухта, метавонад бо яхмои дӯстдоштаи худ, порае аз ду пирожни давраро бурида, ва танҳо баъд аз бо зардии оро.