Ин гиёҳхору зебо ва тозабо хеле осон аст. Ва илова он асосии он аст, ки барои пухтупаз шумо ҳар гуна хамир барои таъми худро истифода баред. Он ҳамчунин метавонад бо пур кардани мева ва танҳо дар зери яхмос омода шавад. Аз ин рӯ, ҳар вақт, пухтупаз дар тарзи нав, шумо пирожни комилан дастгирӣ мекунед, на аз якдигар бадтар нашавед.
Торт "Steward" аз хамиртуруши пухта
Компонентњо:
- об - 1,5;
- орд - 1,5 адад;
- маргарин - 200 г;
- тухм - 6 адад;
- сметана - 500 г;
- шакар - 1,5 адад;
- шоколад - 200 г.
Омодагӣ
Хамираи торт барои торт хеле осон аст. Дар saucepan, обро бо маргарин напазед, сипас дар орд рехт, бе он ки онро оташ бигиред. Ҳамеша то он даме, Шабро аз шишаро ҷудо кунед, ба каме каме оред. Иловаи тухм ва бо ангуштро кушоед. Истифодаи ширинаки махсус ё маҷмӯи ғафс, як рахи хамир, ки бо қуттиҳои пошидан дар пошидани нӯшокӣ ҷойгиранд, ҷойгир кунед. Бихӯред, то он даме, ки онҳо кандаанд. Барои яхмос, инчунин бо як омехтаи сметана ва шакар хушк мешавад. Аллакай, ба чӯбчаҳо дар як ях ва тарғиб дар табақаи мураббаъ, ба монанди як селлюлоза воқеӣ. Агар яхмос боқӣ мемонад, ба болои болои торт равған резед, қарзро бо шоколадҳои хушк пошед.
Тухмии дигар барои торт "Pileup"
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- сметана - 200 г;
- тухм - 2 дона;
- маргарин - 200 г;
- орд - 3,5 адад;
- намак - 0,5 tsp.
- хокаи нонпазӣ - 2 tbsp. юѓу.
Барои пур кардан ва яхмос:
- сметана 30% - 600 г;
- шакар - 8 tbsp. юми;
- Гелос консерваьои бе сӯхтор.
Омодагӣ
Маргарин ба мукаабҳои хурд бурида ва бо орд, равғани нонпазӣ резед. Сипас тухмро бо сметана илова кунед ва kne кунед. Он бояд бояд нарм бошад. Онро барои 2 соат дар яхдон ҷудо кунед. Cherry аз кӯзаи баромада, онро дар болои colander пахш кунед, то ки афшураи афшураро баста. Вақте ки хамир истеъмоли он ба 15 қисмҳои баробар тақсим карда мешавад. Ҳар як қисми решакан, дар канори он васеъ, поя, гилро ба қубур мегузаронад ва кунҷҳоро фаро мегирад. Шамъро бо коғази махсус фаро гиред ва ба лӯлаҳояш бо як сейф гузоред. То он даме, ки теппаҳои тиллоӣ тиллоҳо то 180 дараҷа ва оҷилро барои 20 дақиқа пешвоз гиранд. Вақте ки лӯнҳо омодаанд, онҳоро ба коғази коғазӣ гузоред ва ба хунукӣ иҷозат диҳед.
Сметана бо шакар то қабати омехта кунед. Дар бораи як табақ ҳамвор, ламсҳои бо piramid дар қатори 5-4-3-2-1 гузошт. Ҳар як қабати хуб бо яхмос. Ба тозагӣ барои гарм кардани якчанд соат дар яхдон иҷозат диҳед.
Дар дорухат барои торт "Stallion" аз ҳашароти ҳабс бо алаф ва зардолу хушк
Компонентњо:
- об - 1 адад;
- орд - 1 адад;
- тухм - 5 адад;
- маргарин - 250 г;
- сметана 450 г;
- шакар ориз - 1 адад;
- намак;
- қоқ - 100 г;
- зардолу хушк - 100 г;
- чормағз - 100 г.
Омодагӣ
Дар як saucepan хурд, об напазед, илова margarine ва омехта. Вақте, ки омехта ба напазед, илова кардани як фишори намак, орд ва то ҳадди имкон ҳамвор омехта кунед. Сипас гармии миёна барои пухтан, қариб бо спатулаи омехтаи тақрибан 5 дақиқа. Шабро аз гармо ва хунук ҷудо кунед. Дар хамираи гарм, як тухмро дар як вақт илова кун, то даме ки бо миксер мунтазам бимирад. Дар хамир бояд на моеъ бошад. Шӯрро бо об пошед ва бо коғази махсус барои нонпазӣ фаро гиред.