Хусусан барои хонаводаҳое, ки мехоҳанд бо хамиртуруши пахта кор накунанд, мо имконият медиҳем, ки хамиртуруши хамиртурушро бо илова кардани хамиртуруши хушк пешниҳод кунем. Дар ҳама гуна аз меъ-, шумо метавонед шириниҳои маҳсулотро тағйир диҳед, илова кардани шакар бештар аз он ва ё камтар. Ва барои пухтан аз чунин санҷиш шумо метавонед на танҳо ролҳоро, балки дигар куртаҳои ширин.
Хамиртуруши ширин барои хамиртуруши бо хамиртуруши хушк
Компонентњо:
- шир - 480 мл;
- тухм - 3 адад;
- равған - 115 г;
- шакар растанӣ - 115 г;
- хушк хӯрок - 1 бастаи хурд;
- шакар Бахром;
- орди гандум;
- намак - рози.
Омодагӣ
Мо нисфи шиша ширро чен мекунем, онро гарм карда, ба ҳолати гарм ва дар он ҷо як халтаи андаке хамиртуруши хушк кунед. Ҳамчунин бичашед, инчунин бистар грамм шакар, як орд кам, омехта ва омехта дар ҷои гарм барои тақрибан понздаҳ дақиқа.
Next, мо дар як контейнер чуқур омехта бо хамиртуруши бо шираи боқимонда боқимонда, равған гудохта ва тухм қамчин бо боқимондаҳои шакар омехта. Иловаи ришти намак ва шакар Бахром барои бичашед ва омехта кунед.
Ҳоло, дар қисмҳои хурд, ба орди пилотӣ рехтед ва онро то он даме, ки хамир, сабз, каме хамиртуруши ширин ба даст оред. Мо онро дар як косаи чуқур муайян мекунем ва онро барои исбот кардани сӣ ё чилу як дақиқа дар ҷои гарм гузоред. Пас аз гузаштани мӯҳлати буд, хамир барои истифодаи минбаъда ва ташаккули ченак омода мешавад. Pretzels бо шакар, тухмиҳои кӯкнор ва дигар fillers махсусан аз ин санҷиш хуб мебошанд.
Хамираи зуд барои бутҳо дар хамиртуруши хушк
Компонентњо:
- шир - 260 мл;
- тухм - 2 дона;
- шакар растанӣ - 65 г;
- хушк хӯрок - 3 tsp.
- равғани растанӣ - 50 мл;
- орди гандум - 475-520 г;
- намак - рози.
Омодагӣ
Орди гандум ба чойи чуқур мерезад ва дар як маркази хунин хурд ташкил мекунад. Шир то ба гармии гарм гармидиҳанда, мо дар он хамиртуруши гиёҳ ва шакарро пароканда мекунем ва мо ба омехтаи орди "орди" рехтем.
Вақте, ки омехтаи хамиртуруши шоколад, илова сафедони тухм ва равғани растаниро бо рози илова кунед. Дар ин лаҳза, шумо метавонед баногоҳ дохил кунед ё ба шакар равған илова кунед. Хамираи мулоим ва ғайримуқаррариро омехта кунед. Якчанд маротиба боварӣ ҳосил кунед, ки санҷиши хамирро дар ҷадвал. Ҳамин тавр, маҳсулот бештар меҳрубон, ширин ва либоси бештар хоҳад буд. Ҳангоми дар якҷоягӣ, мо бо равғани растанӣ равған мекунем. Хамаи тайёр аст. Мо метавонем формулаҳоеро офаридем ва аллакай он вақт ба онҳое, ки аз санҷиш талаб карда нашудаанд, ба сақти нонпазӣ бирасанд.
Ин хамир на танҳо барои чӯбҳо истифода бурда мешавад. Он инчунин пиёлаҳо, гиёҳҳо ва питаҳо истеҳсол мекунад. Ин ҳам барои маҳсулоти нонпазӣ дар танӯр ва ҳам барои пухтупази фарбеҳ аст.
Хамиртуруши лалмӣ барои чӯбҳо дар хамиртуруши хушк бе тухм
Компонентњо:
- шир - 220 мл;
- Орди гандум - 480-550 г;
- маргарин ё равған - 220 г;
- шакар растанӣ - 60 г;
- хушк хӯрок - 3 tsp.
- шакар Бахром;
- намак - 5 г.
Омодагӣ
Хамиртуруши хушк бо шак, намак, шакар Бахром, омехта шир гарм ба омехта ва
Мо хамирро дар қабати чуқур бо зарф ё пластикаи пластикӣ гузоштем ва мо онро дар яхдон барои ҳадди аққал чор соат муайян мекунем, ё он метавонад шабона бошад. Пас аз гузашти вақт, хамир барои истифодаи минбаъда пурра омода мешавад. Аз он шумо метавонед гулҳои хеле болаззат, бодҳои бо дорчин ё тухмии хурмоӣ ё дигар чӯҷаҳои дигарро шуста кунед.