Селекси сарди судак як хук калон аст, ки бо як порчаи калон, ки табақоти маъмули Украина, русҳо ва Moldsan cuisines пухта мешавад. Биёед, бо шумо чӣ тавр ба хӯшаи хук гилем дар бораи худ дар aerogrill шинос шавед.
Дорухат барои хук судак дар aerogril
Компонентњо:
- Ҷисми хук - 500 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- Хардал хушк дар лӯбиё - 10 г;
- баргҳо - 4 адад;
- paprika ширин, ќаламфури сиёҳ - ба тамошобин;
- намак - рози.
Омодагӣ
Биёед як роҳи оддиро, ки чӣ тавр пухтан як хук гудохташуда дар аэроголи назар кунем. Пас, сир аст, тоза ва бурида ба strout калон. Мо гӯштонро шустаем, онро бо либосҳои коғаз хушк карда, бо корд бурида ва сирпиёзро бурида медиҳем. Сипас гӯшт бо намак, қаламфури ва paprika ширинро кашед. Фоли сарпӯшро дар салиб - дар ду қабати шишабандии боло. Дар марказ мо гузошта гӯшт, бо тухмиҳои хардал пошидани ва боло бо барге халиҷе пошида. Мо ҳама чизро дар фолгот ҷамъ мекунем, вале на ба таври қатъӣ. Мо маҷмӯаро ба иқтидори камолот интиқол медиҳем ва оби каме ба он рехтем. Дар ин форма дар як аграрӣ қариб ду соат дар ҳарорати 180 градаро пӯшед. Пас аз гузаштани он, гӯшт ба рехт тоза, пӯшида ва хунук карда мешавад.
Хук гудохта бо асал дар арақ
Компонентњо:
хук - 1 кг.
Барои маринад:
- равғани зайтун - 1,5 tbsp. юми;
- асал - 1,5 tbsp. юми;
- омехтаи қаламфури - барои тамиз.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани хук судак дар aerogril, мо аввал маринад. Барои ин, дар як косаи асал, равғани зайтун ва seasoning омехта. Гӯшт комилан шуста шудааст, хушк, сершумор, чошнии асалро паҳн мекунад, дар филми озуқа парпечшуда ва барои 3 соат дар яхдон тоза карда шудааст. Баъд аз ин, хук гудохташуда пурра дар фолгаи пӯшида ва тақрибан як соат дар як ҳаво дар ҳарорати 180 градус пӯшонида шудааст. Гўшт тайёр аст, хунук шуда, мо гўштро ба табақе, ки дар лоғарҳои лоғарӣ меафтад, бурида месозем.