Хӯрокхӯрӣ барои бисёр чизҳо хӯрдан чизи мушкил ва қобили қабул нест. Аммо дар асл, ин як фикри комилан нодуруст аст. Хӯрокхӯрӣ аз сабаби хусусиятҳои он шубҳа дорад, албатта, табобати гармии дарозмуддат талаб мекунад, вале акнун ҳамаи амалҳои раванди технологӣ хеле оддӣ ҳастанд ва ҳатто хатари ноустувор бо онҳо мубориза мебаранд.
Мо пешниҳод мекунем, ки дорухона барои пухтупази даҳону обпарастӣ ва пивоҳои пухтае, ки дар пиво Баври пухтааст, такмил диҳем ва ҳамчунин аз он маҳсулоти гӯшти ҳасиб истифода баред. Шумо хушбахт хоҳед шуд, ки аз таъми аҷоиби ин хӯрокҳо ва хеле оддӣ, новобаста аз давомнокӣ, пухтупаз.
Дар дорухат барои knuckle хук хардал дар Бавария дар танӯр
Компонентњо:
- чӯҷаҳои гӯшти хук калон - 1 адад;
- нури пӯст ё торик барои интихоб кардан - 1,5-2 л;
- ҳанут барои шўрбои:
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- решаи parsley;
- решаи карафс - 0.5 дона.
- баргҳо - 5 адад;
- сиёҳ ва шириниҳои минералӣ - якчанд нахўд;
- намаки ҷадвали - 1 tbsp. spoon;
- Дивҳо барои нонпазӣ:
- хӯриши хардал - 30 г;
- гули гул - 35 г;
- сирпиёз - 3 дандон.
Омодагӣ
Пеш аз он ки дӯкони хукро тайёр кунем. Агар қубур вуҷуд дошта бошад, мо онро дар оташ мепӯшем, сипас дар зери об шуста, бо пӯстро бо шишабандӣ ё бо корд пора кунед. Акнун мо маҳсулотро дар як ШМШ гузоштем ва онро бо пиво то он даме, ки пурра пўшонида мешавад. Иловаи фурӯзонаки ҳамон пурра ва решаҳои, пошидани нахўд помидор, намак ва барг халиҷ ва пухтан дар оташи миёна барои 2-3 соат, вобаста ба андозаи.
Баъд аз ин, мо сӯзанро аз шўрбои, пӯшида бо denticles пок карда, дар боло бо омехтаи хардал ва асал резанд ва дар танӯр гузошта, пеш аз он гармии он ба 210 дараҷа. Мо дар ин табақи гарм нигоҳ медорем то он даме, ки дараҷаи дилхароши бӯйро ба даст оранд, давра ба давра фарорасозӣ ва обпартоии чархаро бо афшураи нонпазӣ гиранд.
Ролл аз хук хук гил карда шуд - дорухат
Компонентњо:
- чӯҷаҳои гӯшти хук калон - 1 адад;
- намаки миз
- Қаламфури хоки сиёҳ - якчанд рози;
- сирпиёз - 2-3 дандон;
- пиёз - 1 адад;
- як сабзӣ калон - 1 порча;
- решаи parsley;
- решаи карафс - 1/2 қисмҳои миёна;
- ќаламфури ширин - 5 нахўд;
- ќаламфури сиёҳ - 10 нахўд;
- барг Бей - 2 адад.
Омодагӣ
Рӯйхӯрии хукҳо низ барои пухтупаз тайёр карда шудаанд. Мо қуттиҳои мавҷоро садақа карда, маҳсулотро дар зери об шуста, пӯстро пошед. Он гоҳ, ки маҳсулотро дар як saucepan ҷойгир кунед ва то он даме, ки пурмаҳсул ва оби каме филтр кам шавад, рехт. Мо дар он ҷо решаҳои peeled parsley, сабзӣ ва карафс, тамоми фурӯзонаки илова, мо меандозанд нахўд аз ќаламфури сиёҳ ва хушбӯй ва баргҳои лоурел. Мо намакро ба об илова мекунем, то он даме, ки хеле кам намак аст ва зарфро бо мундариҷа дар оташ гузоред. Баъд аз ҷӯшидани, кафкро хориҷ кунед ва пухтан гиред
Вақте ки мо тайёр ҳастем, мо аз ҳайвонот берун аз табақ мегузарем, онро аз канори тозаи худ бурида, аз устухон берун мебароем. Биёед каме сардем, сипас селлюлро дар тамоми периметр бо қаламфури хоки сиёҳ ё омехтаи хоки қаламфури онро кашида, онро бо зарфе зада, ва агар зарур бошад (агар гӯшт сабзида бошад, намак намакин) намак. Акнун, аз гӯшти филми ҷӯякҳо бурида ва бодиққат зичро хомӯш кунед. Мо барои рехтани ду ё се соат зери фишор гузоред ва сипас дар яхдон барои хунуккунӣ ҷойгир кунед.