Шӯрбо боқимонда дар коркарди ашёи хонагӣ барои муддати тӯлонӣ тайёр карда мешавад, аммо натиҷа ҳамеша ба маблағи он мебошад. Хӯроки аввалини ширин ба шумо ва оилаи шумо ғизо медиҳад ва гармии худро боқӣ мемонад.
Чӣ тавр пухтан шӯрбо мурғ бо угро хонаҳо?
Компонентњо:
Барои шӯрбо:
- мурғ - 1, 8 кг;
- пиёз - 80 г;
- сабзӣ - 125 г;
- ғӯзапоя аз карафс - 75 г;
- сирпиёз - 4 дандон;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- Кош, хушк - 2 қошуқи хушк;
- Розмари хушк, marjoram - 1 қошуқи.
Барои угро
- орд - 240 г;
- тухмҳои тухм - 3 дона;
- тухм - 1 адад;
- об - 45 мл.
Омодагӣ
Гузошта ба мурғ дар як saucepan ва онро бо об пур. Ҳамин ки ба моеъ ба напазед меояд, кам кардани гармӣ ва пошидани парранда барои як соат, дар ҳоле, ки фаромӯш накунед, ки кафкро аз сатҳи шўрбои тоза кунед. Баъд аз вақти ҷудо, шўрбои омода хоҳад шуд, ва парранда метавонад disassembled, ҷисм аз ҷонҳои аз байн бурдани.
Баъд аз буридани сабзавот, онҳоро дар равғани растанӣ наҷот диҳед, бо гиёҳҳои хушк пошед ва онҳоро дар шўр тайёр кунед. Кастани сабзавот барои 15-20 дақиқа, ва дар ин ҳолат, пухтан ба угроки тухм. Ин орд бо рози намак омехта ва дар маркази орди орд "хуб" кунед. Илова кардани тухм бо об ва се yolезаи тухмро ба орд илова кунед. Қабат аз хамиртуруши гилем, онро ба таври чуқур тоқат кунед ва ба угро пахш кунед. Нишонаҳои тару тоза дар шўрбои гузошта ва пухтан барои беш аз 5 дақиқа. Ба шӯрбо мурғӣ бо угро дар хона, бо ёрии равғани кабудҳои тару тоза хизмат кунед.
Шӯрбо бо угро дар хона оид ба шўрбои мурғ
Компонентњо:
- мурғ - 1,2 кг;
- пиёз - 65 г;
- дандонҳои сирпиёз - 8 адад;
- решаи зайтун - 3-4 ҷевон;
- чошнӣ - 15 мл;
- zucchini - 110 г;
- як хӯшаи пиёз сабз;
- орд - 355 г;
- равғани растанӣ - 15 мл;
- 240 мл.
Омодагӣ
Гузошта тамоми мурғ дар як ШМШ, рехт об ва парранда барои пухтан бар гармии миёна барои тақрибан як соат, дар якҷоягӣ бо дона занҷӯи ва нисфи сирпиёз. Вақте, ки гӯшти сар аз устухонҳо сар мешавад, лаблабаро дур кунед, гӯшт ҷудо кунед ва онро ба шўр баргардонед. Селенро бо плёнки ним лоғар пӯшед, онро дар якҷоягӣ бо илҳомҳои зукчини онро нигоҳ доред ва вақте ки сабзавот нимхезӣ ба даст меорад, онҳоро бо чошнии лимӯ резед. Ба сабзавот пухта ба шўрбои бо мурғ илова кунед ва ҳама чизро барои пухтупаз ба угро тарк кунед. Барои охирин, knead knee, омехта орд бо равғани растанӣ ва оби хунук, меғелонад ва бурида ба угро лоғар. Биравед угро дар шўрбои ҷӯшон ва барои якчанд дақиқа дигар пухтан.
Агар хоҳед, шумо метавонед шӯрбо мурғеро, ки дар якҷоягӣ дар якҷоягӣ шӯрбо мурғӣ кардаед, баъд аз илова кардани сабзавот ва угро ба шўрбои тайёр тайёр кунед, дар ҳолати 15 дақиқа «Шӯрбо» интихоб кунед.