Гӯшти парранда яке аз беҳтарин ва хушбӯй аст. Дар айёми қадим дар Россия, бе хӯрокҳои аз дегча, як ҷашни ягонагӣ набуд. Илова бар ин, ин бозӣ дар масофаи Россия дар рақамҳои калон бозӣ кард ва шикор барои брошюра озод буд. Ҳоло, баҳорон беш аз ҳама чизи тозае нест ва барои ҳамаи онҳое, ки мехоҳанд, пурра дастрас нестанд. Аммо, ҳатто агар инҳо бошанд, онҳо яке аз хӯрокҳои, ки аксар вақт дар болои миз дар бисёр хонаҳо пайдо мешаванд, мемонанд. Бо вуҷуди ин, хӯрокҳои барои тайёр кардани хӯрокҳои аз баҳорон дар ҳама мушкилот нестанд.
Чӣ тавр тайёр кардани дандонҳо?
Компонентњо:
- дандон - 4 адад;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Барои шурӯъкунандагон, як ҷасади кофтукови хурд, ба тавре ки на аз пӯсти нур. Сипас чаппа кунед ва бозӣ кунед. Омода маринад: сирпиёз дар як косаи хурд, илова намак ва ќаламфури ба бичашед ва омехта. Резед дар равғани растанӣ ва инчунин бо сирпиёз резед. Тирамоҳро берун аз дохили ва даруни маринад ва пошидани нисфирӯзӣ резед. Ҳангоме, ки бандари ғарқшаванда марокашаванда, онҳоро ба фолгаи пӯшида ва онҳоро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Оғоз дар 200 соат дар як соат. Дар охири соат, аз дӯконҳо берун кашед, рехтани рехтаро бодиққат кушед, то ки афшураи нӯшиданӣ нашояд ва онро ба оташи дӯзандагӣ то офтоб омода созед. Дар давоми нонпазии дуюм, мунтазам обхезӣ бо шарбати об.
Бӯсаи пури ғафс - дорухат
Яке аз хӯрокҳои ошомиданӣ ва машҳури ғарбиҳо дар "Савар" аст. Хотиррасонии асосӣ ин аст, ки дегиҳо бояд ба андозаи ду лошаи як шахс интихоб карда шаванд. Ин ба қадри кофӣ таъми талхии брошураро қонеъ мекунад, ва дар айни замон, он набояд oversaturated шавад.
Компонентњо:
- дандон - 4 адад;
- себ (шир) - 1 адад;
- бекон (иловаро) - 150 г;
- ҷигар мурғ - 200 г;
- пиёз - 2 дона;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- чошнии лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- paprika - 1 қошуқи;
- асал - 1 қошуқи;
- равғани растанӣ;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Тӯҳфаҳои хушк хуб ва хушк мешаванд. Омода кардани маринад: чошнии лимӯ, равғани зайтун, папиша ва асал. Хуб, канданиҳои маринад бо маринад, дар филми озуқаворӣ ва барои як соат дар яхдон ҷойгир кунед. Ҷигар мурғ оқилона chop ва fry дар ШМШ тақрибан 10 дақиқа, пас аз себ сабусакҳо бурида, ќаламфури ва намак илова кунед. Дар гармии миёна, тамоми он 5 дақиқа. Боиста бо stuffing аз ҷигар ва табии бо иловаро аз бекон. Онҳоро дар як сиҷҷаи нонпазӣ бо шири пластикӣ баред. Оғоз дар танӯр дараҷаи хуб барои як соат дар ҳарорати 200 дараҷа.
Дар дорухона барои парвардаи пухта
Компонентњо:
- дандон - 4 адад;
- пиёз - 2 дона;
- равғани зайтун - 100 г;
- равған - 50 г;
- сирпиёз - 6 дентҳо;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Батареяи каме дар оташ, сипас дағал ва хушк кунед. Қасам ба лошаи дуюмро дар қаторкардаро буред. Равғани зайтун бо намак ва ќаламфури омехта. Резед як омехтаи дегчаҳо, пас chop биносту сирпиёз ва пошидани ҷасади ва онҳоро тоза кунед. Агар шумо хоҳед, ки каме филфили каме мехоҳед. Пеш аз хӯрдани равғани зайтун дар як ШМШ frying, ва ҳангоме, ки ба хамиртуруши оғоз меёбад, илова кардани қаймоқ. Дар оташе, ки аз як тараф, якчанд маротиба дар як ҷониб 7-8 дақиқа якбора якбора бурида мешавад. Броудор бояд бо қаллобе, ки хуб пухта мешавад, бошад. Вақте ки шумо мебинед, ки бозӣ тайёр аст, пиёзро ба қисмҳо тақсим кунед ва ба дандон илова кунед. Кӯшиш кунед, ки гармӣ ба миёна ва дар зери зарф барои тобистон барои 20 дақиқа.