Оё шумо ягон бор фикр кардаед, ки чӣ гуна организмҳои мо қобилияти муқобилат кардан ва тағйир додани глобалии Замин ва атрофро дар системаи офтобӣ доранд? Дар бораи он ки чӣ гуна одам якчанд ҳазор сол пеш, чӣ хӯрд ва чӣ тавр вай нафас кашид, фикр кунед. Ҳамаи ин шуморо ба ақидаи романтикӣ дар мавзӯи хӯрокворӣ ва гиёҳхорӣ табдил медиҳанд, ки онҳо ба табиати воқеии одам назар мекунанд.
Аммо тасаввур кунед, ки он ҷо ба он ҷо меравед ва онҳо ин ҷо ҳастанд. Мардумро аввал ба ин дуюм, ба шаҳри худ, ба хонаи худ бигиред. Ӯ мемирад ва танҳо як як нафратро мегирад, зеро мо ҳатто тасаввур карда наметавонем, ки аз оксиген фарқ дорад. Ва чӣ ҳоло, сулҳ накунед? Барои чӣ ҳазорҳо сол одамон ба як таркиби ҳаво, об, хӯрокворӣ табдил меёбанд, ҳамаи ин ба воситаи сеҳри ҷоду, ба монанди ифлоскунӣ, албатта, ин организми зебо ва мутобиқ аст.
Намедонам ё нафаскашӣ накунед
Вақте ки хӯрокҳои хӯрокворӣ истеъмол карда мешавад, истеъмоли ашёи хом аз физикаи инсонӣ назар ба коркарди физикии табиат бештар таби аст, танҳо дар он аст, ки танҳо метавон гуфт, ки ғизоӣ аз оксигени Mesozoic аз газҳои фарсудаи пойтахт фоидаовартар аст. Хулоса: мо хӯрок нахӯрем ва ҳаво муосирро нафас нахоҳем кард. Ин дар ҳақиқат дуруст, хӯроки асосии ашё аст!
Физиология
Зарари маънавии ашёи хоми танҳо дар як чиз - чӣ дар як сол тӯл мекашад, мехоҳад аз як хўрока дар як рӯз гузарад. Ҳамин тавр имконнопазир аст. Ба худат, ҳадди аққал якчанд ҳазорсола, ба тавре, ки организатсия метавонад барои истифода ва навсозӣ истифода шавад.
Вақте ки одам гӯшти хом хӯрда, рагҳои ғизоии худро дар як роҳ ташкил карда буд, вақте ки одам оташро пайдо кард, меъда мутобиқ ба навъи нави озуқа, ки дар натиҷа ба таври ғизоӣ барои ҳозима табдил шуд. Вақте ки кишоварзӣ сар шуд, одатан кишт, сабзавот, меваҳо ба воя расидааст, ки бо ин маҳсулот шинос шуд, инкишоф додани ферментҳои нав, таҳияи ҳунарҳои нав омӯхт. Дар калима, қадами марҳамат ба он чизҳое, ки ҳоло ҳоло мегирем, беаҳамият, майнӯшӣ ҳассосанд. Акнун шумо мехостед, ки баъзе вазифаҳои баданро истифода баред, онҳое, ки барои чен кардани ченак ва барои боварӣ ҳосил кардан мехоҳанд, ки ӯ дар бораи функсияҳои шумо, мувофиқи принсипҳои шахсии шумо, дигаргун намешавад, ба ҷаҳонбинӣ мувофиқ нест. Вагарна, ӯ ин корро мекунад!
Натиҷаҳо
Баданамон қариб комил аст. Витамини B12 (он танҳо дар гўшт пайдо шудааст), сафедаҳо, фосфор, металлӣ, калсий - бе ин ҳама, хусусияти камхунии равғани растанӣ зуд зуд меояд.
Вақте ки чизе ба бадан дохил намешавад, онро мефаҳмед, ки тағйир додани он ва ба усули нави ҳаёти шумо мувофиқ аст (чаро шумо мехостед) - чаро "ҳуҷраҳо" ҳуҷайраҳое, ки дар асрҳои асри B12 офарида шудаанд, ба вуҷуд омадааст? Хомӯш!
Мушкилот ва норасоии ашёи хом аз он иборат аст, ки «витаминҳои ванна» (ба тамоми ҳаёт нигаред!) Кор намекунад, ҳатто агар витаминҳо хеле гарон ва сифатнок бошанд. Баъд аз ҳама, бадани шумо аллакай ҳуҷайраҳоеро, ки одатан аввалин бор дар як ғалладонагиҳо эҷод карда буд, ба ин витаминҳо хеле заҳролуд кард, на аз дастгоҳҳои дорусозӣ (ӯ имконият надошт, ки меваи хушк бошад), балки аз гӯшт.
Аммо ин ҳама нест.
Протеин
Лаблабу, албатта, ҳанӯз ҳам маҳсулоти протеинист, вале шумо чӣ мегӯед, ки сафедаи гӯшт беҳтар аз бадан аст, зеро ки кислотаҳои аминокислотаҳо (ки сафедаҳоро ба вуҷуд меоранд) ба сохтори одамони наздиктар наздиктаранд. Вақте, ки бадан ба протеин дода намешавад, вай худашро мегирад:
- Ҳар рӯз мақоми ҳар як инсон, ҳар як инсон 100 грамм протети худ истеъмол мекунад;
- Ҳангоми истеъмоли миқдори кофии протеин, ин ҷуброн карда мешавад;
- равған (ягон!) наметавонад барои ин ҷуброн карда шавад, зеро ҳатто пас аз хӯрдани чанд пӯлоди лӯбиё ва насабҳо, шумо аз протеини зиёда аз 200 гектар гўшт ҳифз карда наметавонед.
Дар бораи рӯпӯш кардани мушакҳои гӯштпарастон. Дар форумҳо доир ба ғизои хом, obituaries аз наврасони фавтида фавти кӯҳна - дар синни 21, дар 28-сола. Чаро мо дар баъзе блогҳо дар блогҳо бовар дорем?