Карбогидратҳо сарчашмаи асосии нерӯи барқи мо мебошанд. Онҳо шаклҳои аз ҳама осебпазири энергетикӣ мебошанд, ва метаболизми мо ташаббусҳои оддии табақро афзал медонанд. Карбогидратҳои зиёда аз меъёри гликоген дар шакли гликоген ба ҳисоб мераванд - ин, дар вақти набудани энергия, бевосита ба ин саҳифа дастрасӣ дорад.
Дар айни замон, аксари заифони одамон карбогидратҳоро душмани худ эълон мекунанд. Аммо гузариши пурра ба ғизоҳои ғайриқонунӣ на танҳо ба тағирёбии метоболис, балки норасоии якчанд моддаҳои фоиданок, ки танҳо дар якҷоягӣ бо карбогидратҳо дохил мешаванд, таҳдид мекунанд.
Ки ба парҳези карбогидрат меравад?
Ғизои ғайриманқули карбогидратҳо дар байни варзишгарон хеле маъмуланд, зеро якчанд рӯзҳо кетогенез (карбогидрат) пардаи хӯрокро меафзоянд.
Ин парҳезӣ як воҳиди ғайривоқеъии карбогидратиро дар бар мегирад, ва он гоҳ, ки ҷисм аллакай тағирёбии метоболис, худборкунакҳои карбогидратӣ дорад. Ин на танҳо таъсири зиёноварии фарбеҳро таъмин мекунад, балки инчунин қувват ва устуворӣ медиҳад .
Маҳсулот барои ғизои карбогидратӣ
Дар табиат, хеле қанбҳои дорои 0% карбогидратҳо, ё 0% фарбеҳро доранд. Бинобар ин, маҳсулоти карбогратӣ ҳамчун карбогидрат ҳисобида мешаванд, ки дар он ҳадди аксар мутаносибан ба карбогидратҳо мутаносиб аст.
Маҳсулот бо мазмуни ками карбогидрат:
- моҳӣ, баҳрӣ;
- гўшт, хук, бод, харгўш, бозї ва дигар намуди гўшт;
- як парранда;
- маҳсулоти ширӣ бе шакар.
Истеъмоли ин маҳсулот дар парҳези карбогидрат маҳдуд нестанд, албатта, афзалият бояд ба хӯрок бо равған кам бошад. Дар айни замон он ба миқдори ками маҳсулот бо карбогидратҳо мураккаб мешавад - сабзавот, меваҳои ситрусӣ, буттамева.
Шумо наметавонед маҳсулотҳои протеиниро, масалан, кг, помидор бо меваҳои пурмаҳсул истифода набаред. Онҳо ҳатто хеле «карбогидрат», зеро дар омма curd илова шакар ва крахмал, ва дар yoghurt - пури мева.