Ҳатто сибтиҳои қадимтарини аҷдодӣ хусусиятҳои болаззат ва фоидаи гӯшти аспро қадр мекарданд. Имрӯз гӯшти асп аз хӯроки ғалладонагиҳо нест, аммо шумораи зиёди одамон ин гӯшти паррро дар бар мегиранд.
Конин, гӯшти парҳезӣ аст, зеро он хеле содда аст, албатта, аминокислотаҳои аминокислотаҳои аллергенӣ надорад, бинобар ин, одамоне, ки аз хӯроки аллергия ва хӯроки аллергия метавонанд онро метавонанд бихӯранд.
Хусусиятҳои муфиди гӯшти асп бо шарти он, ки он дорои мазмуни махсусан сафедаи сафеда аст, дар он аст, ки аз 20 то 25%, об дар он - 70-75% ва танҳо 2-5% фарбеҳро ташкил медиҳад. Маҳсулоти витаминҳо A, B, E ва PP, инчунин микроэлементҳо (магний, оҳан, sodium, фосфор, мис, калий ва ғайра) бой мебошанд.
Истифодаи гӯшти асп низ ҳамин аст, ки он ба радиация ва дигар таъсири зараровари организм таъсир мерасонад. Мазмуни баланди витаминҳо ба муомилоти хун мусоидат мекунад. Хусусияти асосии истеъмоли гӯшти асп барои одамони талх аст, ки истифодаи он ба сатҳи холестерин дар хун коҳиш меёбад, равандҳои гидроэнергетикӣ дар бадан беҳтар мегардад.
Истеъмоли истеъмоли гӯшти асп аз меъёри пасти фарбеҳӣ ва фоизи баланди сафедаҳои асосӣ ва аминокислотаҳо иборат аст. Гӯшти дурусти пухта ба ғизои иловагӣ мусоидат мекунад. Аммо дар ин ҷо бояд сабр дошта бошед: Гӯшти асп аз дигар намуди гӯшт сахттар аст, бинобар ин тайёрии он бисёр вақт талаб мекунад.
Контентрасҳо ва хусусиятҳои зараровар
Ғизопарварӣ нӯшидан мумкин аст, на танҳо хуб, балки ҳамчунин зарар дорад. Набудани асосии гӯшти асп як мазмуни ками карбогидрат - камтар аз як фоиз аст.
Дар муқоиса бо фаромӯшӣ, ягон огоҳиҳои махсус вуҷуд надоранд. Мисли ҳар гуна маҳсулот, атфол дар мӯътадил муфид аст. Таъмин карда мешавад, ки ин гўшт ягона сафедаи сафеда аст, тавсия дода мешавад, ки 200 г барои занон ва 400 г барои мардон, ҳангоми хӯрокхӯрӣ бештар аз 3-4 маротиба дар як ҳафта тавсия дода шавад.
Истифодаи аз ҳад зиёди гӯшти асп таҳдидҳои бемориҳои саратон, ба монанди шадиди ва гипертония , метавонад диабети қанд ва osteoporosis рушд кунад.