Эҳтимол, чунин одамоне ҳастанд, ки хомӯш набошанд. Тавсифи ширин, хушбӯйии харбуза онро ширини беҳтарин ва арзонтар месозад. Арзиши дар нимсолаи дуюми тобистон хароб ва дар ин лаҳза, бисёре аз хонашинҳои маъқулро барои пухтан ба миксер. Ҷаме аз хомӯшӣ на танҳо барои нӯшидании ин меваҳо дар фасли зимистон, балки инчунин ҷисми инсонро бо моддаҳои фоиданок пур мекунад.
Дорухат барои роҳбандии харбуза
Бо мақсади тайёр кардани роҳбандии лазиз, ба компонентҳои зерин зарур аст: 1 килограмм селпаи полезӣ, 1 кило шакар, 1,5 пиёла об, 5 грамм ванилин, 4 грамм кислотаи лимуи.
Барои роҳбандӣ, шумо бояд як харбуза каме беқувват, бе торикӣ интихоб кунед. Ҷисми меваҳо бояд зич ва хушбӯй бошад. Мӯйҳои берунии гилҳо бояд бурида шаванд, ки дар якҷоягӣ бо устухонҳо тоза карда шаванд ва ҷисмҳо ба қисмҳои хурди бурида шаванд. Қуттиҳои харбиро бояд 5 дақиқа ба оби ҷӯш карда, пас бо оби хунук лату кӯб кунед.
Шакар ва об бояд дар суфраи сирдор омехта ва барои 10 дақиқа бар гармии каме судак гардонида шавад. Дар шарбати гармии натиҷа бояд ба қисмҳои шустани харбуза рехта шавад ва барои 6-7 соат тарк кунед. Баъд аз ин, харбуза дар шарбати бояд дар оташ, напазед барои 3 дақиқа ва сард барои 6 соат. Пас аз 6 соат, ин тартиб бояд боз такрор шавад. Баъди сеюм пухтани пухтупаз бояд тақрибан 10 соат хунук шавад, сипас барои охирин напазед, илова кунед, намак ва намакин. Роҳбандии гарм метавонад дар зарфҳои шишагини қаблан омодашуда ва решакан карда шавад. Агар роҳбандии аллакай сард шуда бошад, пас мӯйҳо бояд дар ванна об барои 10 дақиқа пеш аз ғубор стерилизатсия кунанд.
Ҳар як ҳамсараш бояд бидонад, ки:
- Барои он ки гелос харбуза як намуди ғайриоддӣ дод, харбузаро бо корд ба мушаххаси махсус бурида бурида;
- харбуза комилан бо бананҳо муттаҳид мешавад. Ҷом аз хомӯш ва бананҳо дорои мазмуни хушбӯй ва хушбӯй мебошанд. Барои омода кардани чунин мураббо барои 1 килограмм аз харбуза шумо 1 кило банан ва 2 килограмм шакар лозим аст;
- Роҳбандии харбуза барои ороиш додани пирожни ва pies ideal аст.
Бисёр одамон ба саволи зерин таваҷҷӯҳ доранд: "Мелон як Берри ё мева аст?". Мисли тарбуз, як харбуз як брил ба харбуза ва паррандагон вобаста аст.
Чаро як харбуза муфид аст?
Мелина ба он меваҳо, ки на танҳо ошуфтаанд, балки як анбори воқеии витаминҳо мебошанд. Хусусиятҳои муфиди харбуза онро бетаъхир фарқ мекунад, махсусан дар мавсими камолоти он.
Хомӯш инҳоянд: крахмал, шакар, ки ба осонӣ суст, намакҳои маъданӣ, витаминҳо ва нахи.
Духтурон тавсия медиҳанд, ки барои одамони гирифтори камхунӣ ва бемориҳои дилу рагҳо тавсия дода шавад. Ин ба мазмуни баланди намакҳои оҳан ва калий дар харбуза вобаста аст. Ҳамчунин, харбуза дар бемориҳои гурдаҳо ва ҷигар ба манфиатҳои ғайричашмдошт оварда мерасонад.
Аз дигар буттамева ва меваҳо, харбуза дар мазмуни баланди силикон фарқ мекунанд. Силикон барои ҷисми инсон зарур аст, зеро он дар бисёр ҷараёнҳои физиологӣ иштирок мекунад ва ҳолати устухон, мӯй ва пӯсти одамиро ба эътибор мегирад.
Кадом витаминҳо дар харбуза мавҷуданд?
Харелаи витамини заиф аст: C, PP, решаи фолий, B1, B6 ва каротин. Бо шарофати ин моддаҳо харбуза дорои хосияти умумии мустаҳкам ва имконпазир аст. Харгӯш аксар вақт ба занони ҳомила тавсия дода мешавад.
Дар чанд миқдори калорияҳо дар харбуза мавҷуд аст?
Миқдори калорияи полезӣ дар 100 грамм селлет 50 ккал аст. Аксарияти касалиҳои диабетон ба хароб кардани сангҳо монеъ мешаванд. Дар ҳақиқат, барои хӯрдани харбуза пас аз хӯроки шом ва ё хӯроки заҳрдор ва ҳамчунин бо об нӯшидан зарар дорад. Ин Берри хуб бо хӯрокҳои дигар мувофиқ нест. Дар баъзе ҳолатҳо, харбуза метавонад ба меъда табдил ёбад.