Лимонcello яке аз машҳуртарин машқҳои Италия мебошад. Лимонcello индуктивӣ истеҳсол намуда, аз ҷониби ҳунармандӣ истеҳсол карда мешавад. Хона, ресторан ва хӯрокҳои дигари сабзавоти лимонcello, чун қоида, беназир мебошанд.
Ихтирои умумии дорухона барои тайёркунии лампено ба таври зерин ба назар мерасад: водка нӯшокии бетараф (ё спирти омехта бо об омехта) дар пӯсти лимӯ бо илова кардани шакар дар бораи ислоҳ. Бо шарофати татбиқи технологияи омодасозии инфузия limoncello, нӯшокиҳо ҳатто бо якчанд моддаҳои фоиданок бо дарназардошти пойгоҳи спиртӣ бо моддаҳои аз пӯст лимӯ мегузаранд.
Лимонcello одатан ҳамчун микроэлемент, яъне ҳозима (яъне, дар давоми хӯрок) истеъмол карда мешавад, ё нӯшокиҳои ширини тару тоза, инчунин як ҷузъи коктейлҳои гуногун. Левонcello дар таркиби каме шишаҳои хурд, қабати болаззат дар таркибаш (таркиби 45 мм) гирифта шудааст. Баъзан дар limoncello илова ях.
Дар Русия ва фазои пасошӯравӣ, анъанаи лимфензия нӯшокӣ хеле маъмул аст, аммо ин лимӯро дар хона осон кардан осон аст .
Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба хонаи лимпулӣ дар хона одат кунӣ.
Барои амалӣ намудани ҳама гуна ашёи дар боло овардашуда, лимӯ пухтааст, ки мехоҳед сабзавоти махсусро барои тоза кардани сабзавот талаб кунед, ки барои пӯшидани зард (агар корношоям набошад, истифода баред).
Lemoncello оид ба спирти озуқаворӣ - дорухат
Компонентњо:
- лимонҳои андозаи миёна - 8-10 дона.
- хӯрокворӣ - 1 л;
- шакар - 200-800 г (ба монанди шумо);
- об (ҳуҷраи беҳтарини шиша) - 1-1,5 литр.
Омодагӣ
Лимон одатан фурӯхта, бо филми ҷигар барои ҳифзи беҳтар нигоҳ медорад, бинобар ин шумо бояд бо оби ҷӯшон гузаред ва бо оби гарм ва сипас бо оби хунук резед. Мо лимӯро бо рӯйхати тоза муҳокима мекунем ва аз ҳар як пӯст бо равған сабзида бурида хоҳед бурд. Мо ба зарфҳои лимӯ ба як контейнер шиша гузоштем (масалан, дар кӯзаи 3 литр) ва рехтани спиртӣ. Мо контейнерро пӯшед.
Кукед, ки шарбат, яъне, пурра истеъмоли миқдори дилхоҳ шакар дар оби ҷӯшон, ҳангоми пайдо шудани ҷӯшон сафед сафед. Напазед шарбат барои 3-5 дақиқа, пас сард, ҳадди аққал, ба ҳарорати аз 60 ° C Дар шарбати пуриқтидоре, ки бо машрубот ва лимӯ падид ояд, пур кунед, контейнерро сахт нигоҳ доред. Ин контейнер бо лимонcello оянда дар як ҳуҷра бо ҳарорати мусбӣ, пеш аз ҳама дар торикӣ 2-3 ҳафта нигоҳ дошта мешавад. Як бор ё ду рӯз, контейнерро барои гармкунӣ беҳтар ва инфузияро шӯр кунед. Мо лимӯро тамоман тоза карда шудаем, ки он барои истифода омода аст (он беҳтар аст, албатта, каме лампаро кам ё илова ба ях).
Лобончело бо водка ё moonshine ғанӣ гардиданд - дорухои алтернативӣ
Компонентњо:
- лимон - 8-10 дона;
- равған ё сифати моҳир тоза карда шудааст (хосиятан дучанд distillation аз қалъа наздик ба водка ё каме қавитар) - 1 л;
- шакар - 200-500 г;
- об - 200-300 мл.
Омодагӣ
Лимон бо оби ҷӯшон фаро гирифта шудаанд, шуста ва бо дастмоле хушк шудааст. Мо пӯсти лимӯ бо кордҳои сабзавотро буридаем. Мо здраро дар як қабати шиша гузоштем ва онро бо арақ ё моҳишин пур кунед.
Шакидани омехта бо оби ҷӯшон, кӯшиш кунед, ки онро пурра пошонед.
Шумо инчунин метавонед сабукфикрона (танҳо сабук) Limoncello мавсими бо афшураи лимӯ, vanilla ё дорчин, карамом, шӯрбо. Барои мавсими хунук, шумо метавонед решаи лимӯии лампаҳои навро ба limoncello якҷоя бо пӯсти лимӯ илова кунед.