Steak "Ню-Йорк"

Имрӯз мо дар бораи тарзи дурусти хӯрокхӯрӣ дар хона "Ню-Йорк" сӯҳбат хоҳем кард, ва шумо, ки бо донише машғул ҳастед, шумо метавонед бо табақаи ошхона ошно шавед ва худро дар ин ҳолат мутахассиси воқеӣ ҳис кунед. Баъд аз ҳама, ин намуди мӯй махсусан махсус аст ва бояд муносибати махсус талаб кунад.

"Ню-Йорк" аз гӯшти ҳайвоноте, Ин гӯшти гиёҳҳо аз дигар қисмҳои лошаи мураккабтар аст, дар асл лампаҳои дохилии дохилӣ надоранд ва аз ин рӯ, чун қоида бо хун омода карда мешаванд. Вақте ки "биравед," аз ҳад зиёд "сабзавот меваашро хушк мекунад ва рехтани он аз даст меравад.

Барои тайёр кардани чунин шоколадиҳо аксар вақт ҳадди ақалл ҳанутфро истифода мебаранд, аммо агар хоҳед, шумо метавонед, аз ҳад зиёд каме хушбӯй дӯст доред.

Steak "New York" - дорухат

Компонентњо:

• striplone bunch - 2 адад;
• равғани растанӣ - 35 мл;
• ќаламфури хоки хок;
• намак.

Омодагӣ

Ҳангоми пешгирӣ кардан пеш аз хӯрокхӯрӣ, аз варақҳо берун кашед ва дар ҳарорати хона барои ҳадди аққал яктои он, ва дар давоми ду соат вақт ҷудо кунед. Сипас равғани гӯштро бо равғани зайтун равған кунед ва барои даҳ дақиқа то понздаҳ дақиқа истода гиред. То он даме, ки дуди сафед пайдо мешавад ва гиёҳро ба он бирасед. Мо онҳоро се дақиқа дар ҳар як ҷониб нигоҳ медорем ва ҳар як дақиқа рӯй медиҳем. Ҳамчунин, дар якҷоягӣ бо мушакҳои шӯришӣ, онҳоро бо қувваи ҷомашавӣ нигоҳ медоред ва онҳоро ба грейп мебароред. Мавҷудияти онҳо бо намак, ќаламфури хоки сиёҳ ва барои се соат барои се соат хизмат кунед. Шумо метавонед ҳар гуна чошнии бо дегро ба кор баред, вале ин усули беҳтарин - кремний-peppery аст.

Чӣ тавр пухтупаз "Ню-Йорк" бо розмари ва thyme - як дорухат пухта?

Компонентњо:

• striplone bunch - 2 адад;
• равғани зайтун - 35 мл;
• сирпиёз - 2 дона;
• Розмари - 2 филиал;
• thyme - 2 шохаҳо;
• намак;
• ќаламфури хоки хок.

Омодагӣ

Мо аз гиёҳхорӣ аз маҷмӯа гирифта, онҳоро дар ҳарорати хона барои камаш як соат тарк кунед. Сипас, дандонҳояшро бо равғани растанӣ кашед ва онҳоро дар як шишаи гармидиҳӣ сабук кунед. Мо дар як тараф дар як дақиқа як стексияҳоро дар як тараф нигоҳ медорем дар оташ гарм мешавад, баъд аз се дақиқаи дигар дар ҳар як тараф шиддатнокии гармӣ ва fryонро паст кунед, онҳоро ҳар лаҳза ба ҳам меоред. Дар охири тайёрӣ мо дӯконҳои пӯст ва решакан, решакан ва решаҳои помидорро гузоштем ва мо дар равған пошидани бо гӯшти дигар барои об додан, обхезӣ бо моеъи хушбӯй истодаем.

Сипас, дандонҳоро дар гандум, мавсими бо намак, ќаламфури хоки сиёҳ ва барои чанд дақиқа тарк кунед, то ки гӯшт каме хунук карда шавад ва афшураи дохили он ба таври ройгон тақсим карда мешавад.

Мо сабзавот бо сабзавоти тару тоза ва чошнии дӯстдошта мекунем.