Ва шумо медонед, ки шумо метавонед аз хӯрокҳои бениҳоят болаззат ва ибтидоӣ аз харгӯш. Аммо беҳтар аст, ки аз як харгӯш гиред. Хӯрда ба таври бениҳоят боллазату болаззат, муҷаҳҳаз ва муяссар мегардад, ки ороиши асосӣ аз ҳар як миз гардад. Биёед фаҳмем, ки чӣ тавр ба як равғани лазиз ва ошпази ошиқ шавем.
Равғани растании ранга
Компонентњо:
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- фурӯзонак - 2 адад;
- лошаи харгӯш - 700 г;
- ҳанут;
- равған гудохта шуд - 50 г;
- картошка - 5 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- бениҳози тару тоза - ба тамошобин;
- равғани растанӣ - 0.5 tbsp. юми;
- шўрбои - 1,5 л;
- себ сабз - 0.5 дона.
Барои чошнӣ:
- сметана - 2 tbsp. юми;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- шўрбои - 250 мл;
- ҳанут;
- мавиз - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Лошае хуб шуст, бурида ба қисмҳои калон, ҳар як бо намак, ќаламфури ва шакар резед. Сипас гӯштро барои 15 дақиқа тарк кунед, ва сипас онро дар равған гарм карда, то қубурҳои гелосӣ тар кунед. Нишон, сабзӣ ва картошка тоза карда, рехтанд ва бурида ба иловаро хурд. Next, дар як як ШМШ frying, салат пиёз бо сабзӣ ва наботот барои 10 дақиқа, ва дар бораи дигар - картошка то нисфи пухта. Баъд аз ин, як ШМШи чуқур, чӯбро гузоред ва нисфи равған сабзавот кунед. Шўрбои худро пур кунед ва ҳама якҷоя бо 40 дақиқа дар зери зарф пӯшед, илова кунед, ки моеъи зарурӣ. Барои тайёр кардани чошнии яхмос бо равған помидор, пошидани мавиз, илова намак, ќаламфури ва dilute як шўрбои каме. Вақте ки гӯшт нарм мешавад, мо картошка, сабзавот ва себҳои дигарро аз боло паҳн мекунем. Ҳамаи чошнии худро пур кунед, бо як зарф пӯшед ва ба тирезаи қабати болаззат гузоред. Мо аз як равған бо картошка пухта, тақрибан 40-45 дақиқа, дар ҳарорати 180 ° C муқаррар карда мешавад.
Харгӯш рехт бо нок дар танӯр
Компонентњо:
- шароби сурх хушк - 400 мл;
- равған - 100 г;
- pear - 8 адад;
- лошае харгӯш - 2 дона;
- cranberry ё говор - 4 tbsp. юми;
- буттамева ҷомашӯй - ба тамошобин;
- ҳанут.
Омодагӣ
Чӯҷаҳои харгӯшро бурида, онҳоро коркард кунед, гӯшти гиёҳро бо равған ва онҳоро зуд дар як ШМШ frying бо равған то он crusts. Сипас дар шароб рехт, ҳама чизро дар як пўсти пешобанда ба 200 ° C гузошта, гиёҳро бияфед, ва донаҳо барои қариб 55 дақиқа равған диҳед. Мо нокро бурида ба якҷоягӣ ва якҷоя бо cranberries онҳоро ба гӯшти охирон илова мекунем. Мо 15 дақиқаи дигарро тайёр карда, онро дар миз бо карам дуздидаем.
Аз як харгӯш дар деги бирён кунед
Компонентњо:
- харгӯш - 600 г;
- шампунҳои тару тоза - 200 г;
- картошка - 5 адад;
- фурӯзонак - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- сметана;
- кабудҳои тару тоза - ба тамошобин;
- ҳанут.
Омодагӣ
Картошка тоза карда мешаванд, бурида ба панҷараҳои хурд ва ба поёни дегча паҳн мешаванд. Баъд, гузошта гӯшти омода, иловаро решакан, пас ҳалқаҳо пиёз ва занбурўѓњо, иловаро решакан. Ҳамарӯза ҳамаи сабзӣ зављааш, кабудї ва сирпиёзро пошед. Бо картошка боқимонда, бирезед, сеяки об, илова кардани сметана ва офтоб аз оташи картошка дар танӯр барои тақрибан 1 соат.
Аз як харгӯш дар як мулоим пӯшед
Компонентњо:
- харгӯш лошча - 2 кг;
- сметана - 250 мл;
- фурӯзонак - 2 адад;
- ҳанут;
- равғани сафед.
Омодагӣ
Мо ба харидани лошае тавассути пошидани лошае тайёр мекунем. Мо пиёзро пок ва дона мекунем. Сипас, мо як косаи равғанҳои гуногунро рехтем, баргаштанро сар карда, дар тарки «Ожанги» ва равғани гӯшт барои тақрибан 40 дақиқа равед. Ин вақт, алоҳида дар ШМШ frying, мо то blanching сабзавот. Сипас, мо онҳоро ба гӯшт, мавсими бо ҳанут, ба сметана рехт, бо об каме фасодро. Пӯшед зарф ва пӯшидани fry барои 40 дақиқа, фаъолсозии барномаи "Quenching".