Афшураи сабзавот тару тоза аст, ки дар витаминҳо ва канданиҳои фоиданок, ки системаи иммуниро қавӣ мегардонад, шароити беҳбудии пӯстро беҳбуд мебахшад ва ба назараш таъсири мусбат мерасонад. Сабзӣ метавонад дар аксари хӯрокҳо, чунин шӯрбоҳо, пирополҳо ва хӯрокҳои тарафҳо пайдо кунад, аммо истифодаи сабзӣ дар шакли афшураи хеле муфид аст.
Чӣ тавр ба афшураи сабзӣ?
Роҳҳои якчанд роҳ чӣ гуна ба даст овардани афшураи сабзӣ дар хона, вобаста ба он чӣ баста мешаванд:
- Хориҷтарин беҳтарин кӯмаккунанда мебошад. Аввал шумо бояд ба омода кардани сабзӣ: шустани, буридани қисми сабз аз боло ва пӯст кунед. Ҳар як сабзӣ ба якчанд қисмҳо бирезед, то онҳоро ба масофаи гузошта, ба коргоҳ баред. Равғани шириншудаи шириншуда метавонад бо об ҳал карда шавад. Барои гирифтани як шиша шарбати шумо аз 5 то 8 сабзӣ миёна ва барои истеҳсоли 1 литр - аз 20 то 32 сабзавот лозим аст.
- Барои шарбати сабзӣ, шумо метавонед як blender истифода баред. Сифат ва фоиданокии ин нӯшокӣ аз даст наомадааст, аммо селлюл ва миқдори шарбат, вақте ки зичкунӣ кам мешавад. Бо вуҷуди ин, Маш метавонад ҳангоми сабук кардани сабзавот ё тайёр кардани равған барои шӯрбо истифода бурда шавад. Ҳангоми тайёрӣ, шумо бояд шустани, сабусро сабзӣ ва бурида пухта, онро дар косаи blender ҷойгир кунед ва таҷҳизотиро кушоед. Натиҷа бояд равған шавад, ки дар он шумо бояд обро илова кунед, ба андозаи 500 мл то 1 кг сабзӣ. Ҳангоми дар қаъри болои ҷойгир кардани пасмондаҳои сахт бояд тақрибан ним соат интизор шавед. Равғани ширро тавассути ҷумбонидан филтр кунед, ва аз селлюлозаро ба воситаи намак худ пахш кунед.
- Роҳи дигари ин аст, ки як grater хурд ва grate сабзӣ, ва сипас тавассути cheesecloth ғафс. Бисёр афшураҳо метавонанд бо ин роҳ ноил шаванд, аммо барои он, ки раванди истеҳсолшаванда бештар самарабахш бошад, ба сабзӣ пеш аз 5 дақиқа резед.
Шарбати сабзӣ барои зимистон дар хона
Яке аз роҳҳои беҳтарин барои афшураи сабзавот барои зимистон аст - гармии гарм аст. Он гармии онро бо филтратсияи минбаъда таъмин мекунад ва баъд аз оташе, ки аз оташ хурд аст, ҷӯшон аст. Баъд аз рехтани афшура, фавран бояд ба зарфҳои стерилизатсия рехта шавад ва бо lids ғелонда шавад.
Компонентњо:
- сабзӣ - 1 кг;
- 500 мл;
- шакар - 250 г.
Омодагӣ
- Афшураи сабзӣ сабзавот, ба қабати 85-90 дараҷа ба қабати қабаткаш ва қабат бирезед.
- Сарди ширин ва шиддати, гармии боз, илова шакар.
- Резед дар гарм ва наздик.
Шарбати каду ширин дар фасли зимистон
Дар нӯшидан, ки каду ва сабзӣ дохил мешаванд, мубориза бар зидди бемориҳо, ба монанди бемориҳои бадан, мушкилоти ғизоӣ ва ҳатто осебпазирӣ кӯмак мерасонанд. Шароити ширинии сабзӣ ва сабзавотро бо таркиби иловагӣ барои кӯдакон дар як сол дода метавонем. Дар як рӯзе як шиша нӯшидан, шумо метавонед фишори эҳсосиро бартараф кунед ва аз ҳад зиёд ғамгин шавед.
Компонентњо:
- каду - 1 кг;
- сабзӣ - 1 кг;
- лимон - 1 адад;
- 200 мл;
- шакар - 200 г.
Омодагӣ
- Гиёҳҳои Grate дар grater, ба як saucepan ва гармӣ, пас аз ҷӯшидани, пухтан барои 10 дақиқа.
- Иловаи афшураи сабзӣ, табиӣ, ки мумкин аст дар як blender аз ҷониби сабзавот ва решаҳои лимӯ ба даст оварда шавад.
- Резед дар миқдори зарурии об, рехт, шакар ва гарм кардани омехта.
- Напазед барои 10 дақиқа ва резед бар шиша sterilized.
Сабзӣ ва афшураи себ
Сиёҳии шириние, ки ба vivacity ва ҷисм бо mineral ва витаминҳо ҷӯшон - афшураи себ-сабзӣ барои зимистон. Илова кардани як компонент ба монанди себ, маззаи ширинро хушбахт мекунад ва шукргузорӣ мекунад. Бо сабаби мавҷуд будани ин маҳсулот дар тобистон, рақами зарурии бланкаҳо душвор нест.
Компонентњо:
- сабзӣ - 3 кг;
- себ - 2 кг;
- шакар - 100-200 гр.
Омодагӣ
- Себ ва сабзӣ бояд шустушӯй ва тоза карда шаванд.
- Маҳсулот бояд пухта шавад ва бо juicer коркард шавад.
- Сиринҳо дар як контейнер омехта шудаанд ва шакар илова карда шудааст.
- Афшураи афшураи сабзии омодашуда ба оташ гузошта, ба напазед меояд, барои 5 дақиқа дигар сӯрох кунед.
Шарбати сабзӣ - шарбати сабзӣ
A анбори воқеии витаминҳо шарбати сабзӣ, дорухат, ки илова намудани лаблабу иборат аст. Бинобар ин компонент мумкин аст, ки аз организмҳои ҷигар ва сақич хориҷ карда шавад, он ба кори ҷигар кӯмак мекунад. Хусусияти махсуси нӯшокии консентратсияи баланди он аст, пеш аз истифодаи он беҳтар аст, ки бо миқдори ками об ҳаловат кунед.
Компонентњо:
- сабзӣ - 3 адад;
- лаблабу - 1 дона.
- об судак - 50 мл.
Омодагӣ
- Сабзавотҳо пӯсида ва бурида ба қисмҳои хурди
- Зарф кардани лаблабу тавассути шифер ё пахш кардани, шарбати лаблабу бояд барои тақрибан 2 соат дода шавад.
- Пас аз он, ки афшураро аз сабзӣ ғун кунед ва ду шакарро омезед, напазед ва напазед барои 5 дақиқа.
Шарбати сабзӣ дар як ширгармии ширӣ
Sokovarka - як дастгоҳе, ки ба шумо имкон медиҳад, ки шарбати сабзӣ дар фасли зимистон ба даст оред, ки ин дору хеле содда аст. Он порчаҳои сабзавот ва меваву сабзавотро тарк намекунад, бинӯшад, нӯшокии худро тоза мекунад, бе чуқур. Илова бар ин, шумо лозим нест, ки доимо сабзавотро илова кунед, ба шумо лозим аст, ки миқдори заруриро пур кунед ва интизор шавед, ки афшураьо берун бароянд.
Компонентњо:
- сабзӣ - 1 кг;
- об - 500 мл.
Омодагӣ
- Сабзӣ ва даќиќан.
- Дар косаи поёнии ҷои истиқоматӣ об, ва болои - сабзӣ бурида.
- Оғозро ба оташ гузоред ва барои об напӯшед. Дарҳол, шарбати сабзӣ дар хона аз лӯлаҳо ҷудо хоҳад шуд, ба шумо лозим аст, ки кӯзаро пур кунед.
- Пас аз он ки деги пур аст, шумо метавонед онро резед ва онро баргардонед.
Шарбати сабзӣ бо яхмос - дорухат
Барои бета-каротин, ки хеле зебо дар шарбати сабзӣ, инчунин аз ҷониби бадан ғарқи, баъзе housewives афзал ба яхмос. Дар нӯшокии деги бениҳоят дуд ба даст меояд ва массаи моддаҳои муфид аст, ки бо он шарбати сабзӣ бо яхмос метавонад на фақат калонсолон, балки ба кӯдакони хурдсол пешниҳод карда шавад.
Компонентњо:
- сабзӣ - 300 г;
- яхмос - 100 мл.
Омодагӣ
- Сабзӣ пок ва бурида.
- Қуттиҳои сабзӣ аз ҷониби juicer мегузаранд.
- Иловаи яхмос ба афшураи омодагии тайёр, бењтараш 15% фарбех ва хуб омехта кунед.
Чӣ тавр ба афшураи сабзӣ бе зуком созед?
Тарзи осонтарини пухтупаз, ки бо он шумо метавонед афшураи сабзӣ тару тоза пайдо кунед - ин равғани растанӣ дар grater нек аст. Миқдори спирт аз ҳарорати ҳаво вобаста аст, агар он танҳо аз бистар бошад, пас бисёр шаклҳо хоҳад буд. Хомӯш аз сабзавот боқӣ мемонад, онҳо метавонанд ба хӯрокҳои гуногун илова карда шаванд. Барои он ки онҳо бештар аз онҳо нигоҳ дошта шаванд, шумо онҳоро ба болишти онҳо гузоред ва онҳоро дар таркибашон нигоҳ доред.
Компонентњо:
- сабзӣ - 300 г;
- оби судак - 100 мл.
Омодагӣ
- Сабзӣ бояд дар grater ҷарима карда шавад.
- Маҷмӯаи омезишёфта тавассути як дока дар 2-3 қабат печонида мешавад.
- Агар хоҳед, шарбати сабзӣ бо оби тоза.
Чӣ тавр ба афшураи сабзӣ дар як blender коркард мекунед?
Роҳи дигари пухтупаз ин аст, ки шарбати сабзӣ дар як кӯзагар . Нӯшокие, ки бо ёрии ин дастгоҳ ба даст оварда мешавад, барои он фароҳам оварда мешавад - он бо селлюл дилшикан мешавад. Тавсия дода мешавад, ки онро дар шакли гарм истифода баред, пеш аз он ки ба он дуруст дубора.
Компонентњо:
- сабзӣ - 1-2 дона;
- оби судак - 0,5 CUPS.
Омодагӣ
- Сабзӣ пок ва бурида ба иловаро.
- Решаи реша дар як косаи blender, онро онро ба як тормоз.
- Тозашавии дар як шиша ба нисфи, ва қисми дуюм ба об пур.