Currants сиёҳ аксар вақт дар таркиби гуногун, аз ҷумла спиртӣ истифода мешаванд. Барои тайёр намудани liquors мувофиқ currant мувофиқ аз ҳар гуна гуногун, вале он бояд ҳатман пухтааст ва тару тоза. Илова бар ин, дар ин тиҷорати сифати спирт нақши муҳим мебозад, он бояд исбот шавад. Дар акси ҳол, раванди кӯшиши зиёд талаб намекунад, ва натиҷаи оддист.
Lique Homemade аз буттамева ва барг currant сиёҳ
Дар ин дорухи шир аз currant сиёҳ на танҳо буттамева истифода, балки тарк. Ситораи хурмо хурди хурди ва хушбӯй мегардад.
Компонентњо:
- буттамева currant сиёҳ - 1 шиша;
- баргҳои гелос - 100 дона.
- баргҳои currant сиёҳ - 10 - 15 адад;
- об - 2 л;
- шакар - 600 г;
- кислотаи лимуи - 1,5 teaspoons;
- спиртӣ (ё 1 шишаи арақ) - 250 г.
Омодагӣ
Буттамева ва баргҳои ман ва об рехт, ба напазед оваред. Напазед барои 30 дақиқа дар як оташ хурд. Мо ба шўрбои натиҷа якҷоя, илова шакар ва шарбати лимӯ. Боз, ба напазед биёед, то ки шакар ва лимуи кислотаҳо бекор карда шаванд. Таркиб кардани шарбат ва онро сард кунед. Дар шарбати шуста рехт спирт ё арақ, сӯзишворӣ омода аст.
Liquor аз currant сиёҳ
Компонентњо:
- currant сиёҳ;
- арақ;
- шакар.
Омодагӣ
Currants шуста ва хушк, дар як кӯзаи шишагини калон гузошта ва рехт, то ки буттамева пурра фаро гирифта шудаанд. Мо ба зарф гузорем ва онро дар ҷои торик хушк мекунем.
Дар мобайни моҳи декабри соли ҷорӣ мо кӯзаро ба даст меорем ва таркибро ба як saucepan ҷӯш медиҳем. Биёед ба буттамева барои афтидан аз шарбати онҳо (шумо метавонед як blender истифода кунед) ва ҳамаи онро тавассути ҷумбонидан ҷуброн карда,
Барои ҳар як 500 мл моеъи филтр, 500 грамм шакар ва 125 мл биринҷӣ илова кунед. Мо онро ба оташ гузорем ва ба напазед дар гармии каме, ки кафкро дур кунед, интизори пурраи шакарро интизор шавед. Мо то он даме, ки шарбати ширинӣ пухта, вале натавонед ғарқ шавад, дар акси ҳол желе рӯй хоҳад дод. Соҳаи гарм ба зарфҳои шишагини шишабандии шиша ё пластикҳо шуста мешавад. Мо дар ҷои торик ва хушк нигоҳ доред.
Дохилҳои нӯшокиҳои спиртӣ аз буттамева албатта аз тару тоза ва лаблабуи малах , ки шумо метавонед дар хона хӯрок бихӯред.