Ҳатто ҳатто хонашиносон таҷрибаи кофӣ барои курси дуюм надоранд. Ва он гоҳ, шумо бояд ба дорухат барои решакан сабзӣ бо manga, ки на танҳо ба гулмастони ҳақиқӣ, балки ба равғанон, ва ҳатто ба кудаконе, ки ҳамеша намехост, сабзавот. Дар ин ҳолат, ба ғайр аз аналоги гўшт, омодасозии чунин бурришҳо ба шумо арзонтар арзёбӣ мекунанд.
Равғани барои cutlets сабзӣ бо manga дар танӯр
Дар хӯрокҳои, дар танӯр пухта, захира кардани онҳо витамини онҳо беҳтар аст. Бинобар ин, як ковокии сабзӣ ва тендер бо манги, ки дар ин роҳ пухта мешавад, барои муддати тӯлонӣ табдил додани менюи хонагии шумо.
Компонентњо:
- тухм - 1 адад;
- сабзӣ - 250 г;
- manga - 3 tbsp. юми;
- себ - 150 г;
- равған - 20 г;
- шир - 150 мл;
- зардолуи хушк - 6-7 дона.
Омодагӣ
Истифодаи grater миёна, пеш аз шустани себ ва сабзӣ. Дар бисёр тавсияҳо оид ба чӣ тавр ба сабзӣ бо manga, тавсия дода мешавад, ки ба зардолу хушк илова кунед. Он дар оби хунук ва замин бо пешбурди пахш ё чарбҳо пешгирӣ карда шудааст. Гузошта шир гарм, ки дар он фавран себ ва сабзӣ рехт ва инчунин абрҳоро. Акнун омадани зардолуи хушк, ки ба омехта илова карда мешаванд, баъд аз он, ки дар як дақиқа дар як соат сӯзишворӣ ба ҳадди аққал партофта мешаванд.
Вақте ки масоҳати сабзавот ба нармафзои кофӣ кофӣ аст, ба мояка ба он резед. Баъд аз шӯр, хориҷ омехтаи аз оташ, илова тухм ва бодиққат ҳама чизро омехта.
Барои пухтупазҳои пухта, шумо метавонед штампҳои силикиро истифода баред ё фақат коғази нонпазиро бо коғази коғазии коғазӣ фаро гиред. Аз масолеҳи сабзӣ аз саҳҳомӣ дар шакли чӯҷа ва оҷур барои тақрибан 20 дақиқа. Ҳарорати танӯр бояд 180 дараҷа бошад.
Микроскопҳои сабзӣ бо мамбақа
Ин сиррест, ки сабзавоти хурди хурди ғизо метавонад хеле душвор бошад. Пеш аз он, ки ин қадами дуюми хушбӯйро пешниҳод кунед, ва онҳо ба шумо як маслиҳат мепурсанд.
Компонентњо:
- Равғани офтобӣ - 100 мл;
- шакар - 2 tsp.
- сабзӣ - 600 г;
- semolina - 4 tbsp. юми;
- намак - якчанд ҷуфтҳои хурд.
Омодагӣ
Напазед ба сабзӣ дар оби каме намакин то он даме, ки нарм мешавад. Онро ба сабзавот табдил диҳед ва тоза кунед. Андешидани grater ва grate ба сабзӣ, илова намак, mango ва шакар ба он фавран. Беш аз ҳамаи омма.
Таркиби омехтаи чӯбҳои хурдро тартиб диҳед ва онҳоро дар manga бардоред. Ин усули пухтупаз ҳатто ба онҳое, ки қаблан намедонистанд, ки чӣ тавр ба чӯҷаҳои сабзӣ бо manga табдил ёфтанд. Оғози мобайни дар зери шафати пошидаро бардоред ва, вақте ки равған то ба боло хоб кунад, онро дар он ҷойҳо гузошта, Онҳоро то ду ҷониб пухтаанд, то миқдори тиллои тиллоӣ. Сипас пӯстро бо як зарф пӯшед ва барои 10 дақиқа дар гармии хеле паст тобистона кунед.
Қабатҳои сабзӣ бо manga барои як ҷуфти
Ин табақ ҳарчи зудтар ба қадри имкон дода мешавад ва яке аз аксарияти хӯрокворӣ ҳисоб мешавад, бинобар ин, барои дӯстдорони хӯроквории лазиз, бо мушкилоти рӯ ба рӯ будани ғадуди зери меъда қарор дорад .
Компонентњо:
- зардии тухм - 1 адад;
- semolina - 2 tbsp. юми;
- бодиён, шакар ва parsley - ба тамошобин;
- шир - 60 мл;
- сабзӣ - 500 гр.
Омодагӣ
Шустани сабзро тоза кунед, сипас онро бо як blender маҷбур кунед (он пеш аз он ки напазед. Сабзавотро дар як saucepan ҷойгир кунед, бо шакар, равған ва 50 мл шир ва омехта хуб ва барои гарм кардани гармии ҳадди аққал барои 10 дақиқа. Сипас омехта ба омехта ва рехт дар шири боқимонда, сипас барои қариб 8-10 дақиқа.
Хориҷ аз омехта аз гармӣ, сард, илова зард, бе фаромӯш барои шӯр доим. Акнун чӯбҳоро тайёр кунед, онҳоро ба кабуд кашед ва дар як дақиқа 25 дақиқа ҳамарӯза пухтан мехоҳед.