Барои хамиртуруши хамиртуруш

Дар асл, он осон ва оддӣ барои таҳкими заминаи неогӯӣ барои нон дар хона мебошад . Ягона чизе, ки аз шумо талаб карда мешавад, аз ҳама хурдтарини кӯшишҳои шумо ва вақт барои пӯшидани маҳсулот аст.

Напазед барои нон дар сафи хона - дорухат

Компонентњо:

• орди гандум - 410 г;
• оби тоза - 225 г;
• моеъи фулуси асал - 10 г.

Омодагӣ

Аввалан, ҳангоми омода кардани ferment барои нон, ки сеяки як шиша об, бо миқдори орд ва асал омехта, ва онро дар гармии ду рӯз тарк кунед. Дар ин муддат, масоҳат бояд сар ба сар мебандад ва бояд бӯи бедор бошад. Ба ин андоза ҳам як андозаи об ва як шиша орд печонида, илова кунед ва дар ҷои гарм барои як рӯзи дигар гузоред. Акнун бори дигар рехт, як шиша орд, ду-сеюми шишаи обро бирезед ва баргаштан бияндешед. Дар ин марҳила, хамиртуруши сахт шадидан шӯриш дорад ва бӯи спиртӣ дорад. Соати охир мо як орд ва обро илова карда, ба масофаи дувоздаҳ соат истода истодаем. Пас аз гузашти вақт, хамиртуруши тайёр мешавад, шумо метавонед онро дар як кӯзаи шишагие гузоред, онро пӯшед ва онро дар яхдон баред.

Чӣ тавр барои хамиртуруши хамиртуруши кефир барои хамиртуруши?

Компонентњо:

• орди гандум - 165 г;
• kefir (бењтараш аз шир пурра) - 245 мл;

Омодагӣ

Барои тайёр кардани нонпазии кефир оид ба кефир, охирин аст, ба як косаи чуқур ё зарфи дигар рехта, ки бояд бо буридани иловаи дока фаро гирифта шавад. Мо контейнерро бо шароити кефир дар давоми се рӯз тарк мекунем. Дар ин муддат, маҳсулоти ширӣ бояд пурқувват бошад ва пойгоҳи обпартро ҷудо созад. Акнун ба киштӣ бо орд kefir дар чунин миқдор барои решакан кардани хамир барои омода намудани pancakes. Боз, баъд аз он, мо контейнерро бо дока пӯшед ва онро дар як ҷуфт, барои як рӯз, бе шӯридан тарк кунед. Пас аз муддате, бори дигар рехт ва ба ҳамон мутобиқат муваффақ шавед. Баъд аз чор соат лабрез тайёр хоҳад шуд.

Метавонед як косаи чуқуртарини ҳаҷмтар аз рақами аслии компонентҳоро истифода баред, то ки пешгирӣ аз садама берун аз он, масалан, массаи сахт пурқувват шавад ва дар ҳаҷми пешобӣ зиёдтар шавад.

Чӣ тавр барои хамиртуруши хамиртуруши хамиртуруш захира карданианд?

Ҳар як хамиртуруши барои нон фатир мумкин аст дар яхдон нигоҳ дошта шавад, то ки истифодаи он аз даҳ то он бошад чордаҳ рӯз. Пас аз истифода бурдани миқдори муайяни шир барои пухтупаз ва ё пас аз вақти муайян, сарвар бояд «хӯрок» бигирад. Барои ин, мо об ва ордро дар зарф ба чунин миқдор барои барқарор кардани ҳаҷми аслӣ ва матои маҳсулот ва барои 6 соат дар гармии он тарк кунед, ки баъд аз он мо метавонем онро дар яхдон тоза карда, кӯзаи худро бо зарф гузорем. Агар дар давоми ин муддат ба шумо каме хамиртуруши лозим нест, ва шумо баъд аз он истифода мебаред, ки барои нигоҳ доштани хосиятҳои он, мо чанд миқдори маҳсулотро интихоб карда, онро партофта, қисми асосии он низ бо орд ва об, барқарор кардани ҳаҷро дар бар мегирад.