Ҳар яки мо аз кӯдакӣ медонад, ки витамини C барои ҷисми инсон муҳим аст. Бисёре аз зиндагонон дар рӯи замин қодиранд, ки худро аз он кислотаи ascorbic кунад (ин номи дуюми витамини) аст, вале одам дар байни онҳо нест. Барои ҳамин, шумо бояд мунтазам дар маҳсулоти парҳези худ, ки дорои витамини C.
Витамини C дорои фоидаҳои ғизоӣ дар чист?
Мазмуни витамини C дар хӯрокҳо аз нуқтаи назари равандҳои гуногуни фаъолияти ҳаётан муҳими ҷисми инсон хеле муҳим аст. Ассорти асборӣ як унсури беҳамтост, ки дорои таъсири бисёрҷонибарорӣ аст:
- Витамини C як антиоксидоти хеле қавӣ дорад - аз организм аз таъсири зараровари решаҳои ройгон муҳофизат мекунад.
- Витамини С яке аз иштирокчиёни асосӣ дар синтези колагоген дар бадан аст - ва ин моддаест, ки пӯст, ҳамвор ва хурдсолро медиҳад. Дар мубориза барои нигоҳдорӣ ва густариши ҷавонони бе он наметавонад кор кунад!
- Норасоии кислотаи ascorbic дар бадан метавонад ба нестшавии устухонҳо оварда расонад, аммо агар шумо онро мунтазам ва дар миқдори зарурӣ истифода баред, пас системаи муколамаи амн аст.
- Витамини C бо ташвиқи истеҳсоли ҳамон коллаген, шифо додани ҷароҳати ҷисмониро дар бар мегирад.
- Амали маъруфтарин ва рекламавии витамини C таъсири он ба immunity. Дар ҳақиқат, организме, ки ин витамини надорад, возеҳан ва бомуваффақият бар зидди вирус ва бактерия мубориза мебарад.
- Хусусияти дигари мусбии кислотаи ascorbic stimulus-ро ба истеҳсоли serotonin, ки ба номи ҳромати шодиву хавф номида мешавад. Бо ибораи дигар, бо миқдори кофии витамини C дар бадан, шумо ҳамеша дар хушнудии хушбахт хоҳед буд!
- Одамоне, ки бо сабаби баланд шудани сатҳи холестиролҳои хун, витамини C дар хӯрокҳо рӯ ба рӯ мешаванд, пас аз ҳама, дар равандҳои метаболикии холестерин иштирок мекунанд ва қобилияти мутобиқати онро доранд.
- Дар давоми фишор, ҷисмҳои ҳормонҳои махсус - adrenaline ва cortisol истеҳсол мекунанд. Витамини C дар равандҳои биосинтези онҳо иштирок мекунанд ва ба осонӣ аз вазъияти стресс дар ҳамаи сатҳҳо осонтар мегардад.
- Агар шумо мутобиқат карданро таҳаммул накунед, кӯшиш кунед, ки кадом хӯрокҳои бисёр витамини C дошта бошанд ва онҳоро бо парҳези худ ба ҳадди аксар ворид кунед - ин албатта ба бадан кӯмак мекунад, ки бо тағйири фишори тағйирёбии иқлим зудтар мубориза барад.
Мазмуни витамини C дар хӯрок барои организми инсон хеле муҳим аст. Ин аст, ки чаро барои саломатии шумо, ҷавонон ва рӯҳияи хуб муҳим аст, ки ба хӯроки ҳаррӯзаатон парҳез кунед ё ин ки дигар хӯрокҳо дар кислотаи ascorbic.
Витамини C дар хӯрокҳо
Барои истеъмоли витаминҳо ва канданиҳои фоиданок дар таркиби хӯрокворӣ роҳи осонтар барои фаъолияти ҳаётан муҳими мақоми шумо дар сатҳи зарурӣ нигоҳ дорад. Кислотаи аскарборӣ сарватдор аст:
- меваи тару тоза: афлесун, гиёҳхор, лимӯ, шуста;
- Сабзавоти тару тоза: нахўд сабз, ќаламфури сурх, ќаламфури сурх, сурх, Бруссел ва гулкарам;
- буттамева тару тоза: саг решаи, currant сиёҳ, blueberry, ангишт баҳр, Тарбуз, хокистар кӯҳ.
Тавре ки шумо метавонед дидед, витамини C ҳатман тамошобинро мушаххасан мушаххас накунад, чунки бисёре аз мо барои фикр кардан истифода мебаранд. Бояд қайд кард, ки витамини С ҳалшавандаи об аст ва аз ҷониби табобати гармии он вайрон мешавад, яъне маънои онро дорад, ки шумо аз коксед ё каме каме аз хоки буттамева тару тоза ё либосҳои заҳрдорро ба даст меоред.
На ҳама ба воситаи витамини C ба таври сунъӣ табобат мешаванд, то ки ба норасоии витамини рехтани хӯрок намерасонанд - танҳо хӯрокҳои зукоми асалборӣ дар хӯроки ҳаррӯзаи худ.