Вобаста аз он, ки чӣ тавр шумо пухтани зукчини пухтупазро дар танӯр пухта, шумо метавонед ба хӯроки болаззат ва осебпазире, ки барои хӯрдани хӯроки худ қонеъ гардонед, кофӣ нанамоед. Дар ашёи дар поён овардашуда, мо ҳам ду имконият барои пухтупазро муҳокима мекунем, ки якчанд тухмҳои обкашӣ барои ҳар як бичашонанд.
Courgettes бо занбурўѓњо, дар танӯр пухта
Натиҷаи фарқияти бетарафӣ, кишти такрорӣ бо як намуди гуногуни сабзавот, занбурўҳ ва гӯшт мебошад, бинобар ин таркиби пўлод шумо метавонед аз ихтиёри худ фарқ кунед.
Компонентњо:
- сирпиёз - 2 дандон;
- равғани пиёз - 85 г;
- champignon - 130 г;
- помидор - 90 г;
- zucchini - 3 адад;
- Қуттиҳои сатил - 290 г;
- панир зављааш - ½ мавод;
- Сиркои Balsamic - 10 мл;
- Oregano хушк ва parsley - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Аввалан, тайёр намудани зукчини худ худ, буридани сабзавот дар нисфи ва бо назардошти аслии он аз як spoon. Дар бораи сеяки селлюлоза аз пӯст, то ки "қаиқ" шакли таркибиро нигоҳ дорад.
Акнун, нигоҳубини боқимондаи сабзавот ва занбурўѓњо. Нигоҳ кардани иловаро пиёз, илова занбурҳо ба онҳо ва интизор то даме, ки ҳамаи маводи моеъ аз онҳо хушк. Равғани бо гӯшт minced, мавсими бо сирпиёз бурида, гиёҳҳои ва рехт сирко balsamic. Вақте, ки қуттиҳо ба омодагии пурра омода мешаванд, помидорро ба он гузошта, сипас бо гиёҳҳои бо сабзавот паҳншавандаро дар косаи «киштӣ» тақсим кунед. Захираҳои сукук пошед ва ба як танӯр 200-грамм барои 200 дақиқа фиристед. Сабзавот ва занбурўѓњо, ки дар як zucchini пухта бояд фавран ба муддати 3 рўз љойгир карда шаванд.
Zucchini пухта бо занбурўѓњо ва биринҷ ғалладона
Агар шумо қарор диҳед, ки гӯшти гиёҳро ба даст оред, пас гулӯ метавонад ба равғани сабзавот кӯмак кунад. Дар ин дорухат, мо ба биринҷ истифода мебарем, аммо онро бо ҷав, қум ё кино ба осонӣ иваз кардан мумкин аст.
Компонентњо:
- zucchini - 2 адад;
- биринҷ - ½ мол;
- ресмон - 1 адад;
- пӯсти нав - 200 г;
- пиёз сабз - 2 парҳо;
- панир яхмос - 210 г.
Омодагӣ
Маррҳо дар нисфи тақсим карда, селлюлоро аз лату кӯтоҳ карда, "қаиқҳо" -ро ташкил медиҳанд ва баъд онҳоро шинонед ва дар 20 дақиқа 200 градус пухта монед.
Барои пур кардани парвариши занбурўѓњо ва биринљ, захира кардани решакан намудани микрофони миёнаи миёна, ба он пўсти занбурўѓњо сафед кунед ва бигзор бренди охиринро бигиред. Пиёз пиёзро бо равған судак омехта кунед.
Дар байни «карбонҳо» карамро парвариш мекунад ва фосилаи боқимонда бо биринҷ судакро пур мекунад. Кукро бо сиҷҷа пухта бо биринҷ ва porcini занбурўѓњо дар танӯр барои дигар 7-8 дақиқа.
Кортҳо бо занбурўѓњо ва панир пухта мешаванд
Агар шумо ҳаргуна либосҳои анъанавӣ кӯшиш мекардед, пас дар фасли тобистон метавон бо версияи сабук бо панир дар пойгоҳи додашуда иваз карда шавад. Чунин сабзавот "сабзавот" метавонад аз ҳар гуна сабзавот ва занбурҳо дар ихтиёри худ пурра карда шавад.
Компонентњо:
- zucchini - 270 г;
- брокколи - 140 г;
- як сабук аз карафс - 2 дона;
- пиёз сабз - 4-5 парҳоро;
- панир зављааш - 115 г;
- лампаҳои макарон барои лазерка - 230 г;
- орд - 65 г;
- шир - 680 мл;
- як ранги ангур;
- равған - 45 г.
Омодагӣ
Богоколитҳо бичашонанд. Печак ва зукчини бо иловаро карафс. Вақте, ки сабзавот нарм ва ба омодагии пурра омодаанд, онҳоро бо сабзавоти пиёз омехта кунед.
Барои bechamel, пойгоҳи пухта дар равған равған тайёр кунед. Мусаллам аст, ки садақа ширро илова кунед, ранги пӯстро, намакро илова кунед ва то чуқур то пухтани чошнӣ. Чошнии қаймоқ бо сабзавот сабзавот кунед ва ҳама чизро дар қабатҳои макарон паҳн кунед. Ба воситаи як қабат, лактоҷа бо панир рехтед ва саховатмандона пошидани панираро дар болои бомҳо пошед. Паҳн кардани пӯстро дар 180 грамм барои 30-35 дақиқа пешкаш кунед.